Recept Svinjska

Dobra ljeto obrok ne može učiniti bez kachestvennoprigotovlennogo svinjetina

Ražnjići u tavi

Roštilj je potrebno sljedeće sastojke - svinjetina, soja sos, med, češnjak, đumbir sok i vapna - vapna. Neobhodimonarezat kriške mesa, češnjak i đumbir i nasjeckajte sitno, pomiješajte umak od soje, limeta i med. Meso miješati s umakom i ostaviti kao takva za 2-4chasa. U ovom trenutku treba biti namočen u vodi za myasa.Skovorodu drveni ražanj mora zagrijati, da se rastopiti masnoće u njemu, ili neki lozhekzhira onda nanizani na kebab kos i kuhajte 15 minuta. posletogo što je meso prekriveno prekrasnim kore, to se može smatrati spreman i nachatpirshestvo.

Svinjetina u majonezi

Meso izrezati na kockice od prosječne veličine, otprilike 2-4santimetra svake prljave majoneze. Izrežite luk prstenje lijepo i dodati u meso s majonezom, promiješati opet. Meso marinadestavitsya u hladnjak na 24 sata, može biti manji, ali onda okus neće tot.Dlya prženje ražnjići stane normalno roštilj, učiniti sami, ilikuplenny u trgovini. Fry je potrebna prvih nekoliko minuta na jakoj vatri dati koru formirana, onda preostalo vrijeme na laganoj vatri, gotovo dima. Ukupno prženje kebab uzeti 5 do 10 minuta po shampur.Shashlyk van jako sočan i ukusan, ako napoji svoje crno vino, ilizhe ostatke marinada. Moguće je niz zajedno sa šiš kebab na shampurkolechki luk i povrće. U idealnom slučaju, to nije učinio, ali ljubitelji roštilja na raspolaganju.

Kao što drvo može koristiti za prženje kuplennyeugli ili bilo prethodno kuhani suho drvo, razrjeđivanje kostrapodoydut suhe grane jabuka i višanja, mirisna miris koji dolaze iz njihove goreniyapridast kebab egzotične posebnog mirisa i okusa.

Ražnjići od svinjske masti

Recept je sljedeći: potrebno je poduzeti neke 200-300gramsala, izrezati po dužini na komade, a zatim učinite isto s crnim hlebom.Nanizat slanine i kruha pomiješana na ražanj, napraviti vatru i kuhati naprotyazhenii 5 minuta, ugljevlje treba tako spalio. Okus i miris roštilja ottakogo nezaboravnim. To ne zahtijeva apsolutno nikakve pripreme. Prizhelanii može posuti mast sa začinima po želji. Lijep i svjetlo zalogaje kpivu.

Ražanj svinjetina u mineralnoj vodi

Luk izrezati sitno, poželjno je da je još uvijek imnogo, po kilogramu mesa oko 5-6 velike sijalice. Nakon rezanje luk sleduetperesypat u veliku posudu s morta i krumpira za pire iznego iscijediti sok. Na vrhu pramca da se stavi precut lomtikamimyasa. Veličina svake kriška samostalno određuje na oku, ali su prevelike da bude pretjeran, jer magnitude vrijeme zavisne, kotoroeuydet za mariniranja. Meso pomiješati s lukom, soli nije potrebno, tako da ne bi teško. Iznad svega transparentan mineralnoyvodoy ispunjen plinom se nalazi u hladnjaku oko sat vremena, može biti više, ovisno o raspoloživom vremenu za kebab domaćina.

Tijekom tog vremena, morate se pripremiti roštilj, ražanj, napraviti vatru. Nakon ugljevlje u vatru, možete uključiti sive nachinatnanizyvat na ražanj meso i stavite ga na vatru. Sleditza treba pažljivo tako da se meso ne lijepi, to stalno, okreće, i ugasiti požar može slishkombolshoy mineralnu vodu, okus roštilja će samo pojačati.

Ražnjići od svinjetine u ocat marinadi

Najstariji i najjednostavniji način za roštilj -marinovanie svinjski nogu u ocat marinadi. Za pripremu shashlykaponadobitsya veliki komad vrat ili šunku, oprezno s masnim pruge ili mrlje, dvije srednje veličine luka, začina roštilj koji kupitsegodnya mogu biti u bilo kojem proizvodu, oko 150 grama 9% octa, ako se uzima 6% doze uvelichivaetsyado 200 grama ,

Meso temeljito ispere, izrezati na kocke. U kipyaschuyuvodu, oko 1 litra vode po 1 kg mesa veliki pad pol paketas začin, a zatim izlije ocat. Ova masa treba kuhati na vatri oko 2minuty ne više, a zatim isključite toplinu i neka marinada ohladi.

Svinjsko meso se stavlja u dubokoj emajl, od nehrđajućeg ililyubuyu drugi kapaciteti, osim plastike i plastike, prekriven sjeckani luk prstenje i najbolje ulije hladna marinadom.Sverhu se čvrsto zatvorite poklopac. Marinadu treba pokriti vsyupoverhnost ne treba govoriti jedan komad mesa na vrhu. Posuda s myasomstavitsya u hladnjaku 10 do 48 sati, duže će ostati meso u marinadi, lakše i brže će se prže, ukusna dogoditi.

Kuhanje kod kuće nije obavezno roštilj, dovoljno da kopaju pravokutnu rupu dubine od 20-25 cm, na svom dvumkrayam ležao cigle, coquina, ili, općenito, sve što je pri ruci, ako ne i ražnjići, možete staviti na vrhu starog rešetke holodilnika.Improvizirovanny roštilj je spreman za uporabu, rok trajanja je neograničen, pa požurite očistiti mjesto za roštilj nije potrebno, to je vjerojatno chtopolzovatsya ovaj roštilj će imati više od jednom.

Ražanj -marinovanny senf

Meso izrezati na velike komade, pomiješana s melkonatertym luk, soja sos, senf, pospite začina dlyashashlyka. Za skoreyshegorezultata meso mora biti zamotan u foliju i stavite u hladnjak na srokot 1 do 3 sata ovdje, kao vvysheperechislennyh recepte, izazvao je pravilo, više to bolje i vkusnee.Zharyat kao sasvim običnog kebab na roštilju. ništa ne treba zalijevati roštilj.

Shashlik u sok od rajčice

Grilu šiš kebab na istom principu kao i kod konvencionalnog roštilj marinada vuksusnom, prženje mesa ostataka može zalijevati marinadu od rajčice.

Ražnjići u marinadi od limuna

Za roštilj će trajati oko 1-2 kilogrammmyasa, neki limun i veliki luk, sol, začine. Meso očisti i ispere, Azat reže na željene količine. Luk fino rezanje, miješa sa mesom. Pripomoschi rende ukloniti limunova kora, to je posuto mesa mix. U vremyazameshivaniya trebaju uvelike stisnuti komada mesa i luka, tako da sok kebab. Limun, oguliti treba preostalih bez propustitcherez sokovnik dobiti sok od mesa u vodu. U nedostatku sokovnika može poluchitsok ručno. Na vrhu mesa posypayutspetsiyami za ovaj roštilj prikladan korijander, curry i kurkuma, staviti vholodilnik 12 sati. Fry mora biti kao normalan roštilj, bez osobogosekreta u ovom receptu tamo.

Izsvininy kebab na kineskom

Oni koji misle da je tajna roštilj izvestentolko ljudi u planinama, ima udostojao podijeliti s nama, griješe, kineski takzhekak i mnogi drugi narodi svijeta imaju nekoliko vrlo dobro retseptamishashlyka. Na primjer, oni pripremaju ovo jelo je kako slijedi:

1.Beretsya lijepa nježna ombolo, oprati, izrezati dijelove od srednje vrijednosti.

2. kipuće vode slobodnim padom smeđi šećer, oko 100-200 grama kilogrammsvininy dodan umak od soje, suhi prošek, sezamovo ulje i soli. Varyatneskolko minuta, ostaviti da se ohladi.

3.Myaso izlio marinadu dobivene i staviti vholodilnik za 8-12 sati. Pripremite kao sasvim obična kebab marinada povremeno polivayaostatkami.

Na stolu serviran na kitayskogosalata lišća.

Navedeni recepti su ukusna kuhanje shashlykadaleko nije jedini kuhar dolazi s vlastitim verzijom šiš kebab na temelju svojih postojećih proizvoda, a to je njegova prednost peredostalnymi jela od mesa.

Video: Svinjetina (sovjetska verzija)