Noj mesa

U ovom članku ćete saznati sve o noj. O svojim prednostima i obilježjima njegove izrade.

Noj meso izgleda kao teletina, to je crvena. Noj meso ima vrlo karakterističan okus, nije sličan bilo tradicionalne vrste mesa.

domaće nojeva Vrlo brzo je dobivanjem popularnost u našoj zemlji. Oni privlače pozornost mnogih poljoprivrednika peradi. Obrazlaže takvu popularnost ovog naizgled egzotično produktivnosti ptica. Nojevi proizvodnju fine kvalitete jaja, kože, perja i naravno mesa. Samo o noj meso će biti objašnjeno u ovom članku.

Mužjaci noja može doseći težinu od 140 kg. Nojevi su vrlo velike, a raste vrlo brzo - doseći dob klanja 10-14 mjeseci. Stručnjaci kažu da je težina čistog mesa je 40% od ukupne tjelesne težine. Ova brojka se smatra vrlo visoka, pa čak i više nego u goveda.

Noj meso - prednosti

Noj meso - pravi dijetetski proizvod. Izbor file sadrži samo 1,5-2% masti. Prema tome, sadržaj kolesterola je vrlo niska - samo 32 miligrama po 100 grama proizvoda. Vjeverica meso noja pred toliko - 22%. Noj meso je vrlo bogat mineralima - 100 grama 22 mg mangana, 280 mg i 350 mg fosfora kalija.

Noj mesa preporuča se koristiti za ljude koji imaju visok kolesterol, dijabetes, kao i koji su problema sa želucem.

Noj mesa gastronomske svojstva

Noj meso može se koristiti u kuhanju raznih jela. Noj meso pržena, kuhana, plovak, dimljeni kobasica i učiniti. Većina jestivih mesa uzima iz dijela kuka.

Noj meso ima odlične kulinarske svojstva. Međutim, ako nepropisno kuhanje može dobiti malo tvrda i suha zbog niskog sadržaja masti.

Noj meso jako dobro upija začine, u tom pogledu, pravilno kuhanje ima osebujan miris. Noj meso je vrlo široko koristi u meksičkoj, talijanske i kineske kuhinje.

Glavna poteškoća u kuhanju je ne isušuju proizvod i zadržati svoju urođenu okus.

Na temelju mesa može se kuhati vrlo ukusne salate i juhe. Možda kuhar gulaš i mesne okruglice.
Lakše se kuha nojevog mesa, to bolje. Nije potrebno primijeniti različite složene mesnim umacima i prilozima. To je najbolje nanijeti proizvod s kuhanim krumpirom ili varivo.

Pogledajte video o noj. Ovaj video prikazuje na prvom programu TV programa „Live zdravo”. U ovom video, Elena Malysheva reći o prednostima noj mesa.