Guska mesa

Video: Guska | guska preradu mesa | Bizes ideje | talijanska iskustva

domaće guske - ptica patka obitelji. Oni imaju neke sličnosti s labudovima, ali se razlikuju od njih širok i zdepast torzo, kraći vrat i kljun. Domaće guske su pripitomljen od strane ljudi za dugo vremena, prije otprilike 3000 godina. Od samog početka, oni su uzgojeni u svrhu dobivanja mesa. Ovdje u ovom članku želio bih razgovarati o guska mesa, o njegovim svojstvima, karakteristikama i kalorične vrijednosti proizvoda.

Video: Guska s krumpirom i jabukama. Kako kuhati gusku s jabukama u pećnici recept

guska mesa To je prilično tamnu strukturu. Najviše cijenjena mesa od mlade guske. Mlada guska noge svijetlo žute ili svijetlo narančasta, stara guska šape crveno. Guska meso može se kuhati puno različitih kulinarskih užitaka. Najpopularniji i ukusna guska meso se peče cijelu pticu punjena sa jabukama, krumpir, gljive, ili drugim nadjevima. Samo guska meso kuha razne juhe, halofite, rassolnik.

Guska meso - korisna svojstva

Guska meso sadrži mnogo različitih korisnih tvari: vitamin A (B1,2,3,5,6,9,12- C), mineralima (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, itd.) Unatoč tome, guska nije meso dijeta, jer sadrži u sebi dosta masnoće, u tom smislu, on se apsorbira red veličine gore od bijelog mesa (piletina). Međutim, zdrav čovjek koji vodi aktivan stil života guščje meso će biti vrlo korisno. Ovaj proizvod sadrži niz aminokiselina koje se ne proizvode u ljudskom tijelu (lizina, triptofana, arginin i glutaminska kiselina). Ove aminokiseline su oslobođeni naše tijelo od toksina i štetnih tvari.

Guska meso sadrži još jedan vrlo koristan proizvod - guska masti. Prema njegovim blagotvornim svojstvima koja mast mast prelazi bilo koju drugu perad.
Stoljećima, tradicionalna medicina smatra guska vrlo koristan proizvod. Iscjelitelji vjeruje da je guska meso - to je opći tonik, pomažući da se pomladiti nakon dugog rada. Jeli samo guščje meso u slučaju problema s probavnim sustavom i očitovanje slabosti.

Guska i dalje preporučuju da ljudi koji su podložni jakom stresu. Liječnici savjetuju da se jede meso guska ljudima koji pate od žučnih kamenaca bolesti, budući da je ovaj proizvod snažno stimulira proizvodnju žuči u ljudskom tijelu. Samo guska meso je vrlo korisno koristiti od trovanja olovom.

Redovita konzumacija guščje meso će dovesti do regulacije glukoze u ljudskom tijelu, poboljšava sintezu proteina i hemoglobina.

Guska meso - štetne osobine

Glavni rizici guska meso može se razlikovati: ako je guska tove prije klanja predugo i jako masne hrane, meso će se previše masnoće. Dakle, guska meso ne bi trebao biti zlostavljani, osobito u bolesnika s dijabetesom. Zlostavljanje guska mesa može dovesti do začepljenja krvnih žila kolesterola. Također, ako imate bilo kakvih problema s trbuhom, postoji svibanj biti problema s probavom od guske (od vrlo visokog sadržaja masti u proizvodu). U tom slučaju, umjesto guska meso je bolje preferirati više lean bijelo meso.

Kalorija guska mesa

Sada o kalorijski guščje meso (skinless). Proteini - 22.75 grama, 7,13 grama masti, ugljikohidrata, 0 grama. Tako 100 grama sadrži 160 kcal. Ako vam se sadržaj kalorija od guska s kožom, to će biti mnogo veći - od 317 kcal, jer je maksimalna količina masti je koncentrirana u koži.