Koristi i štete od guščje meso, njegova kalorija sadržaja i sastava, pripremi suptilnosti

Guska meso je rjeđi od piletine ili patka. Koristi i štete od guščje meso nije poznato svima, ali ljudi koji su ga znaju vrlo cijenjena. Uostalom, zdravlje je pravi skladište vitamina i minerala. Uzgoj gusaka - je složen proces, u usporedbi s kokoši, naročito na industrijskom nivou. Oni zahtijevaju ne samo posebne uvjete, ali posebnu njegu, tako da je guska meso je manje čest u košaru hrane Rusa.

kalorijski sadržaj i sastav

Guska meso može činiti previše hrabar. Ali to ima samo visoko-kaloričnu kožu. Ona sadrži oko 400 kcal na 100g Ako odvojen od kože, kalorijska sadržaj mesa guske 100 g bit će samo 160 kcal.

guska meso sadrži 100 g: 7,1 g masti i 25,7 g proteina. Ugljikohidrati u njoj uopće ne postoje.

Meso guska mraku. To je zbog činjenice da su ptice dovoljno mobilni da njihovi mišići su toliko krvne žile. Od piletine i dalje karakterizira činjenica da je malo teže.



Budući da je ova ptica močvarica, onda je to posebno dobro razvijen tijelo mast. To ih štiti od hipotermije, pruža dobru izolaciju. Ako je guska je dobro i pravo dobro hranjeni, sastav njegovog mesa sadrži oko 50% masti. Značajka guske je da je njihova mast je korisno. A ako masti piletina - izvor štetnih karcinogenih iz guska smo dobili energiju, između ostalog on uzima iz tijela nagomilanih otrova i radioaktivnih tvari.

Meso je bogato je vitaminima (C, B, A) i minerala (selen, cink, magnezij, željezo, kalcij, i mnogi drugi).

Osim toga, guska sadrži velike količine aminokiseline, zbog čega naše tijelo proizvodi antitijela za borbu protiv raznih bakterija i virusnih infekcija.

korist

Sve nužno trebaju znati što je korištenje guščje meso:

  1. To ima pozitivan učinak na živčani sustav i probavni trakt;
  2. U kolelitijaza doprinosi choleretic učinak;
  3. Amino kiseline sadržane u Gusyatin, spriječiti razvoj bolesti onkoloških prirode i blagotvoran učinak na jačanje imunološkog sustava. U Gusyatin ih sadržana u ogromnoj količini;
  4. Ne manje od dobrog guščje meso je da poboljšava hemoglobina u krvi. I upravo zbog ove značajke, preporuča se koristiti za osobe koje pate od anemije. Posebno pogodna za ovaj iznutrica - srce i jetru.
Korištenje guska mesa

Znanstvenici iz Amerike imali niz konkretnih studija, koji su pohađali neke od francuskih pokrajina. Kao rezultat toga, otkrili su da gdje ljudi redovito jeli guščje meso, gotovo bez primijetio kardiovaskularnih bolesti, a životni vijek je bio puno veći.

ozljeda

S obzirom na činjenicu da je meso je vrlo debela guska, to pridonosi debljanju i može pogoršati simptome pretilosti. Od njegove uporabe, poželjno je da se suzdrže od:

  • bolesti pankreasa;
  • Simptomi ateroskleroze;
  • prisutnost dijabetesa.
  • Kako odabrati i pohraniti strvinu

    Postoji nekoliko smjernica možete pratiti kupiti meso guska uistinu korisno i ukusno:

  • kutikule ne smije biti oštećena i perje. To je žuta s blagim ružičasto primjesa;
  • Ako je koža ljepljiva, upalih očiju i kljuna blijedo boje - to je dokaz oštećenja proizvoda;
  • kvaliteta proizvoda čvrsto i elastično. Kada se pritisne prst meso treba vratiti što je prije moguće;
  • meso u području grla mekana i nježna od ostalih;
  • bolje dati prednost velikog trupla. Mala guska tvrda i suha;
  • starost može odrediti prema boji šapama. U mladih osoba, oni su žute boje, ali s godinama postaju crvene;
  • guska masti treba uvijek biti transparentan. Ako je žuta, to znači da stare ptice.
  • To izgleda kao svježe ptica guska

    Stari guska meso je puno kosu i teže nego mladi. Također sadrži mnogo manje vitamina. Koristi se znatno smanjiti ako su pravilno skladišteni, u više navrata zamrznuti i odmrzavanja.

    Zamrzivač može se čuvati do 2 mjeseca. Na temperaturi od 2 stupnja može biti duži od 3 dana pohranjena.

    Koristite u kuhanju

    Pitanje koje se može pripremiti od mesa guske, od iskusnih kućanice ne nastaju. To stvara ukusne, zdrave i hranjive obroke.

    Najčešći obrok - to pečena punjena ptica. Preljeva mogu biti vrlo različiti: kupus, krumpir, suho voće, orasi, voće, gljive i razne žitarice.

    Također možete koristiti sve dijelove za pripremu bogate juhe. Su dobiveni od mljevenog mesa hranjiv i ukusna hamburgere, mesnih okruglica, zrazy.

    Postoje određene suptilnosti kuhanje, primjena kojih je spreman jelo će biti sočan i nadmetanje:

  • trebate trljati sol mrtvog (bolje zamijeniti sa sojinim umakom), začina i bilja, a noću (oko 8 sati) ostaviti na hladnom mjestu;
  • marinirati guska hranu u blagoj otopini octa ili bilo koji drugi marinadu;
  • ako ispeći cijelo truplo, potrebno je probušiti noge i prsa. Uz ovaj kuhanje trikove, sve viška masnoće prolije u posudu.
  • Meso divljih gusaka na tipičan postupak za pripremu drugačiji od kuće.

    Na stolu Rusi guska - rijedak posjetitelj. Najčešće se priprema za odmor. Ako je lijepo i pravilno pripremili, prednosti za tijelo biti od neprocjenjive vrijednosti. Sočna i ukusna mesa ojačati tijelo i prožeti ga s vitaminima i aminokiselinama.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Ispaše guskeIspaše guske
    Koristi i štete od mesa pataka, njegov sastav i kalorična sadržajKoristi i štete od mesa pataka, njegov sastav i kalorična sadržaj
    Guska jajaGuska jaja
    Holmogori pasmine gusakaHolmogori pasmine gusaka
    Guske pasmina emdenskoyGuske pasmina emdenskoy
    Zaklanih gusakaZaklanih gusaka
    Guska mesaGuska mesa
    Prepelice mesoPrepelice meso
    Kako razlikovati gusku od guske?Kako razlikovati gusku od guske?
    Meso u istini kraljevske ptice - biserka!Meso u istini kraljevske ptice - biserka!
    » » Koristi i štete od guščje meso, njegova kalorija sadržaja i sastava, pripremi suptilnosti

    GuruAnimale.com
    Životinje Ptice Glodavci Riba Insekata Inkubatori Štetočina Farma Oprema i alati Savjet Pitanje / odgovor Miscelanea