Koristi i štete od mesa pataka, njegov sastav i kalorična sadržaj

Dobro kuhana mesa patka ukrasiti bilo koji odmor stol. No, u kojem obliku ili bi se pripremili patka, cijele ili u komadima, njegova meso je ukusno i hranjivo. Probaviti to malo brže od govedine i svinjetine, iako je svrstava ukočenost.

sadržaj:

• kalorijski sadržaj i sastav
• korisna svojstva
• Štetna svojstva
• Kako odabrati i pohraniti strvinu

kalorijski sadržaj i sastav

Patka meso sadrži:

Svi nazočni u njoj vitamini, svaki na svoj način, izvodeći neku vrstu pozitivne funkcije za normalno funkcioniranje tijela.

korisna svojstva

Osim okusa, patka meso ima blagotvorno svojstva. Mnogi od tih svojstava postižu se patka masti. Kada se koristi u određenom količinom u hrani nastaje čišćenja tijela od kancerogenih tvari i poboljšane ten. Prisutnost u patka mast enzima omogućilo da regulira metabolizam.

Što drugo može biti uporaba mesa pataka? Vitamin A, koji je u mesa pataka u pristojnim količinama poboljšava stanje vidne funkcije kože i očiju.

Medicinski znamenitosti na mesa pataka razlikuje praktičnost. Po njihovom mišljenju, ovaj proizvod je potrebno u prehrani osobe s tjelesnim ili živčani iscrpljenosti. Oporavak tijela je zbog oživljavanja imunološkog sustava proteina.

Sadržane u jetri patka pantotenska kiselina uklanja metaboličke procese u tijelu. Prisutnost velike količine aminokiselina i retinol pozitivan učinak na mušku potenciju. Svi pozitivni aspekti vezani uz jetru od patke ptica uzgajaju kod kuće, a ne dućan kupili.

U velikom broju domaćih mesa pataka sadrži betain i kolin, koji pomažu u izgradnji stanične membrane. Njihova prisutnost u tijelu je bitno. Koristi od ove vrste mesa i anemije.

Oni koji žele izgubiti na težini prisutnost domaćeg mesa pataka u prehrani apsolutno kontraindicirana, ali je moguće kombinirati mršavljenja uz upotrebu mesa divlje patke.

Zelena salata u kombinaciji s mesa pataka pridonosi brzom apsorpcijom hranjivih tvari koje su potrebne tijelu, ne dopuštajući masti nakupljaju.

Štetna svojstva

Glavni rizici u korištenju mesa pataka je količina masti koja ulazi u tijelo kao mast je izvor kolesterola, pridonoseći kršenja prirodnih procesa u krvnim žilama. Kao što je dobro, to je kontraindiciran kod ljudi koji su težine ili pretilo. Odvajanje kožu od mesa u trupu donekle smanjiti udio masti, ali neće dovesti do željenog rezultata.

Još jedna štetna patka značajka je njegova krutost, što uvelike otežava probavu, stavljajući težak teret na probavni sustav. Za zdrave osobe, ovaj faktor ne dostavi gnjavaža, ali za osobe koje pate od bolesti jetre ili probavnog trakta, patka konzumacija mesa može uzrokovati znatnu štetu.

Jesti patku meso, koristi i štete od uporabe ovo bi trebalo biti jasno usporediti. Nakon oštećenja ovisi o prisutnosti kronične bolesti i količini apsorbirane mesa.

Kako odabrati i pohraniti svinjskih patka

Kako bi udovoljili gostima ukusna i sočna mesa pataka, nije dovoljno kupiti patka lešinu u supermarketu i samo ga kuhati. Samo pravilno izabran patka meso u kombinaciji s ukusnom receptu će dati željeni rezultat.

U velikim trgovačkim lancima su vrlo rijetko da ove vrste domaćih proizvođača proizvoda. Dakle, poželjno je kupiti na tržištu, na temelju takvih znanja o izgledu svježim truplima:

Preveliki lešina odlikuje velikom količinom masti, što je priprema će dodati neugodan okus u svim dijelovima mesa. Lean pojedinci kao gotov proizvod će ispasti prilično suho i tvrdo.

Optimalno kupiti mladu patka lešinu - ne starije od šest mjeseci, a piletina - ne stariji od tri mjeseca. Ptice starije spremni objaviti određenu miris. Odrediti približan starost peradi može kljun, noge i izgled masti. Maloljetnici imaju žute noge, kljun i transparentno meke masnoće, što se najbolje može smatrati pod rep.

Elastičnost kože određuje pritisak prstima. Svježe meso ima sposobnost da se brzo oporavi od depresije trag.

Razmislite izgled i odrediti gornje parametre je moguće samo na nezamrznutom proizvoda. Odmrzavanje mrtvo tijelo mora čuvati svoje početku za 24 sata u hladnjaku, provodi se naknadno odmrzavanja na sobnoj temperaturi.

Ohlađena polovica potki može čuvati na 0 ° -4 stupnjeva ili oko 3 dana. Ako je potrebno duže skladištenje, zamrzavanje mogu koristiti. Smrznuto rok trajanja može biti i do tri mjeseca na -15 stupnjeva. zamrzavanje temperaturi od -25 ° omogućuje pohranu proizvoda za oko godinu dana.

Kuhati ukusna jelo od patke, bilo pirjana, pečena, pečena, slano, na žaru ili na pari, biti svjesni visoke kalorijske patke i ne pretjerivati ​​u količinama od apsorpcije. Kada se pravilno pripremili, te u određenim omjerima patka meso se koristi kao profilaktičko sredstvo za mnoge bolesti.