Recept za svinjetine u pećnici

Dobar okus svinjski nogu, pečena u pećnici dolgonevozmozhno zaboraviti svinjsko meso iz pećnice mogu se koristiti u vrućim iholodnom obliku, postoji mnogo ukusni recepti, jednostavan i što je najvažnije brzo hrane izsvininy jela. Stručnjaci savjetuju da odaberete za tu svrhu, šunka, ramena ili vrat, to jest, dio trupu, koji je prisutan pored sloj mesa masti potrebne za meso u pećnici nije suši, a lijeva škola imyagkim. To je razlog zašto ne biste trebali ukloniti višak masnoće.

Za prigotovleniyaponadobitsya također robustan jela, najbolje je da koristite ladicu za pečenje. Prezhdechem staviti u pećnicu meso, u većini slučajeva to se marinira. Dlyaprigotovleniya marinada i pohraniti ga u mesu pomoću zubne cakline zdjelu.

Uzeti u obzir neke recepte najpraktičniji i vkusnyhblyud koje mogu biti izrađene od svinjskog mesa i slanine u pećnici:

Zalivanets u Poltava

Svinjetina oprati u tekućoj vodi, narezayutmelkimi komada i prošao kroz mljevenje mesa. Nastale masa dobavlyayutchesnok, luk i paprike, malo mlijeka, dobiva mljeveno meso. Zadebljanje težina vykladyvayutna krpom namočenom u vodi, širi, donosi na vrhu sitno isječenih komada slanine. Završava salfetkisoedinyayut ruba, tako da meso se uzima u obliku rola. Ruletpomeschayut na prethodno podmazan uljem posudu i posuti sa vodom sverhuvzbitymi jaja. Hranjenje na stolrulet izrezati na nekoliko komada, ovisno o veličini Ipoly istopi suncokretovo ulje. Jelo se može poslužiti hladno.

Za roli 600 grammponadobitsya oko 25 grama masti, 1 jaje, češnjak, papar i sol po želji.

Svinjski u foliju

Svinjetina s krumpirom u pećnici

Za pripremu svinjetine kartoshkoypotrebuetsya sastojke osim onih navedenih nizozemskog sira, po želji, biti zamijenjen egomozhet čvrste sir i takzheluk, češnjak, papar, sol i majoneze. Broj proizvoda rasschityvaetsyaiskhodya mesa veličine šunke. Meso za ovu antenu i jastuci rezhetsyaplastinkami kotleti čekić u stanje pulpe. Syrnatiraetsya ribani. Luk i češnjak izrezati na kriške i kockice krumpira -solomkoy. Staviti na pleh i posuti svinjetina luk i češnjak, tako da se poklopac potpuno vsemyaso. Sol krumpir i širenje na vrhu luka na gornjem posypayuttertym sira. Pećnica je zagrijana na 220gradusov, peče meso 40 minuta dok ne omekša.

Svinjetina s krastavcima i šljive

Jelo je pogodno za prazdnichnogoukrasheniya i posluživanje. Za pripremu potrebnih dostatochnobolshoy komad lokus svinjski nogu, malo šljiva, kopar i 2 svezhihogurtsa, ne uključujući začine, sol i šećer. Izbor imena i kolichestvapriprav ovisi o osobnim preferencijama okus domaćica. Također dlyaprigotovleniya ukusna jela potrebno vinskim octom oko 1 stolovayalozhka balsamico ocat, nekoliko žlice maslinovog ulja i oko pola suhe boce bijelog vina.

Prvo moramo brusiti korijander koromač u mort, dodati soli iperets-grašak, ponovno samljeti, preliti maslinovim uljem sve. Postavitrazogrevatsya peći na temperaturi od 230 stupnjeva zhirka. Natiraetsyaprigotovlennoy svinjskog smjesa stavljena u posudu, a otpornog na zagrijavanje oko pola sata vduhovku.

Krastavac je izrezana na tanke prstena, pola chaynoylozhki dodana sol, sitno sjeckani kopar, papar, šećer i pola chaynoylozhki ukiseljena nekoliko žlice. Poluchennuyusmes promiješa i ostavi da stoji duže vrijeme u zamračenoj prohladnommeste.

Mort je tlo nekoliko zvijezde cijelog kardamom, a zatim prijeđite na pripremu marinada za šljive. U dubokoj emkostbrosayut cimet grančica ostaci ulijte vino i balsamico octa, dodati kardamom, paprenu i šećer, stavite na vatru dok ne vrije. Chernoslivzalivaetsya dobiti marinadu, zatim staviti na stranu na stranu za datostynut i nabubri.

Svinjetina je uklonjena iz pećnice, ulijte bijelo vino izavorachivayut u foliju. Izvođenje ove operacije, vratiti u pećnicu, prženje snizivtemperaturu na 190 stupnjeva. U ovom trenutku, meso treba biti u duhovkene manje od 40 minuta, nakon čega je potrebno da uklonite foliju i pecite meso bez neeesche 30 minuta.

Doveo do spremno meso se reže na velike komade ipodayut na stol zajedno sa suhim šljivama i krastavaca.

Za ovo jelo potrebno tih proizvoda, sljedećim iznosima:

1. Komad mesa težine 2-3 kilograma;
2. 200-300 grama šljive;
3. 2 svezhihogurtsa srednje veličine;
4. Kopar, peršin;
5. 0,15 litara vinskog octa,
6. Nekoliko žlice balsamico octa;
7. 2-3 žlice maslinovog ulja;
8. Suho bijelo vino;
9. Crni papar;
10. kardamom;
11. cimeta;
12. Šećer, sol, korijander, komorač, zadnja suspehom može zamijeniti suho kopar.

Svinjetina u pećnici, pečena sa senfom i majonezom umaku

Kako bi se kuhati ukusna jelo ponadobitsyaprimerno 1 kg svježeg svinjskog mesa, 1 litra kiselog vrhnja, senfa i mayonez.Zapravit jelo može crni papar, sol, začini, češnjak i rastitelnymmaslom. Stavite pećnicu da se zagrije, ovaj put pomiješana umak za chegodobavlyayut na kiselim vrhnjem majoneza, senf, papar i ljekovitog bilja. Protivensmazyvayut suncokretovo ulje, a zatim se proširio na svinjetine, podmazani na vrhu umak. Meso staviti u pećnicu na 10-15 minuta, a zatim izvaditi i napuni vodom, gornji naslovnici komad folije, sjajnu stranu prema mesu. Onda pritemperature stavljen natrag u pećnicu na 190-200 stupnjeva, oko pola chas-. Po isteku etogosroka folije je uklonjena, a meso se stavlja u pećnicu na 10 minuta bez nje, dolzhnaobrazovatsya flavorful hrskavom korom. Meso je uklonjen iz posude ivykladyvaetsya na tanjuru, pokriti folijom na vrhu kako bi chtobydobitsya željenom pulpe.

Recept svestran, jer bilo koji od proizvoda i začina mogu se koristiti kao sastojci dlyasousa.

Svinjski rebra u pećnici

Za pripremu ukusnih jela ne neobhodimostipokupat skupo pulpe, kuhati najviše ukusna meso u pećnici može biti pomoću bilo svinuyuchast, na primjer rebra. Rebra u pećnici - najpogodniji zakuskapod pivo. Kuhati ih s crnim vinom, zatim zalitrebryshki i oko 15 minutpostavit u pećnici.

Potreba za ovo jelo, a umak se također sastoji iznatertogo na limuna ribež, češnjak, med, papar, začini i biljnog ulja. Meso se izvadi iz pećnice i premazani umak i staviti da se ista još 25-30 minuta.

Rezultat je ukusna rebra ispod aromatnoykorochkoy. Jelo je pogodna za svakodnevnu i blagdanskog stola.

Bacon u pećnici

Kuhati slanina u pećnici je užitak, za schettolstoy mesa masti nije nedovoljno kuhana, postati sočan i ukusan. Dlyasozdaniya jela također treba začini, luk, sol i prerađene folga.Grudinku stvaranje duboke posjekotine na bočnim stranama, gdje neobhodimozasunut zrno papra i lovorov list. Luk prstenje i izrezati ukladyvaetsyana foliju, nalazi se na gornjem mesa, bez kostiju pre soli i dushistompertse. Je folija zatvara se meso stavlja u peć za 2,5 sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon tog vremena, meso mora biti probati i podatna stol izrezati u male kriške, uvučen ukrasi.

Svinjetina - pržena s medom i senfom

Za pripremu jela potrebno dovoljno bolshoykusok svinjetina, koji moraju biti smješteni u fiziološkoj otopini pri neskolkosutok. Sol čini meso više sočan i jednostavan za pripremu. Više porazmeru komad, potrebno je više vremena da se uliti sol. Zaneskolko sata prije kuhanja meso mora biti uklonjena iz slane i datemu infuzije na normalnoj sobnoj temperaturi. Zatim staviti meso vduhovku, pecite u foliji oko 1,5 chasa.Po kraj ovog vremena meso je uklonjena i premazani sloj gorchitsyi med, u jednakim količinama i 30 minuta bez folije stavlja u pećnicu.

Jelo se dovodi rezati na komade i mozhnoispolzovat kao punjenje za sendviča.

pečena svinjski

Bilo meso, pogotovo tako dobro kao svinjetine priobretaetsovershenno nove ukusni kvalitete nakon pečenja u pećnici. Da bi jelo ispalo ukusno i mirisno potrebna velika količina pryanyhtrav, začini i povrće treba određenu količinu mrkve ipodsolnechnogo meso.

Meso se pere i čisti od filma i moguće zhirovyhprosloek. Nakon toga, meso uzdužni rez gdje vstavlyayutsyamelko sjeckani mrkva i češnjak. Nashpigovanovannoe time myasoobmazyvayut rafinirano suncokretovo ulje i soli. Za kupnju myasomkrasivoy oblik je omotan konac. Prije nego što pošaljete meso u pećnici egoneobhodimo wrap foliji zajedno s lovorov list i papar, grašak. Duhovkuneobhodimo zagrijavana na temperaturi od 180 stupnjeva i peći tamo meso vtechenie 40 minuta. Da bi se postigla hrskav meso neobhodimoizbavit iz folije 10 minuta dok kuhani. U tablici se vodi zajedno sovoschnym ukrasi.

Svinjetina u pećnici na francuskom

Francuski premca gurmani dio prigotovleniyavkusnoy i zdrave hrane. Kuhati svinjetine u frantsuzskiponadobitsya vrlo malo sastojaka, među kojima vydelitkartoshku, luk, glava sira, začina i majoneze. Povrće oprati i izrezati na kriške, mesa legonkootbivayut. Bili su smješteni na pečenje narezane mesa, sira proširila na gornjem ikartofel, slani, s okusom po želji, začin i podmazani odozgo tverdymsyrom i majoneze. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 ° protivensmazyvayut majoneze. Spremnost meso određuje pojavu sitnih zolotistoykorochki koji se javlja nakon 40 minuta u pećnici. Poslužite otdelnymblyudom bez ukras.

Svinjetina kuhana u pećnici mnogo vkusneeteh koje se mogu pripraviti na uobičajeni tavi, za blagdanskog stola lyuboyiz ove recepte će biti savršen izbor.

Video: Kako kuhati svinjetinu u pećnici (recept)