Recepti za jela od patke

Utinoemyaso

Pervyeblyuda od mesa pataka

Suputiny s povrćem

Video: Duck file Recepti Kuhanje

Myasoutki najviše odgovara za prvi i drugi tečajevi, što, naravno, povezana s velikim brojem masti pokriva većinu chastmyasa i rastoplyayuschegosya juhu ili boršč izložena vysokoytemperatury. Najjednostavnija, ali ne manje ukusna jela od mesa utkischitaetsya patka juha s povrćem.

Dlyaprigotovleniya jela potrebna mlada patka, sol, biljno ulje, brašno, luk, mrkvu, celer -stebel, zelene paprike, konzervirane rajčice, češnjak, kurinyybulon, kuhanu rižu i dimljene kobasice.

Utkuneobhodimo smanjiti, ukloniti utrobu, oprati ih, odvojiti sve tushkidrug jedni od drugih, uklonite kožu i isperite pod tekućom vodom jednom. Ostavshiesyachasti patka preklopiti u veliku zdjelu i pospite s nekoliko uhvatila soli. Solin biti drugačiji, jer pretjerano slani meso postaje chereschurzhestkim i gubi svoj okus.

ETO isto vrijeme kazanchike trebaju zagrijte ulje i sipati ga u brašno, prozharivaya ju kupiti to smeđe, a zatim u istom kazansleduet dodajte luk, mrkva, celer, paprika i češnjak neskolkozubchikov. Povrće treba pržiti oko 2-3 minuta, dodajući da im poistecheniyu ovaj put sjeckani paradajz i 1 žličicu soli. Kuhanje esche1-2 minuta, a zatim izlije u vodu pileće juhe.

Pokabulon i povrće pirjano potrebu za pripremu kobasica, očistiti ih inarezat kocke ili ploške, što im je potrebno da se baci u lonac zajedno sa utinymmyasom, dodati vodu i kuhati 2 sata.

Kaktolko patka meso kuha, to bi trebao biti pušten iz kostiju i staviti vkazan povrća. U ovom trenutku morate ugasiti kratko vrijeme ne više od 2-5 minuta. Spremni SUPN meso juha s mesa pataka se hrani na stolu zajedno s kuhanom rižom.

Supdomashny patka meso

dom, patka juha

Prigotovitdomashny juha je vrlo jednostavna, dovoljno je imati pri ruci negdje 400gramm patka meso, nekoliko srednje krumpir, mrkva, luk, kopar i peršin, sol i začine po ukusu.

Utinoemyaso treba očistiti od kože i masnoća, u protivnom juha će stajati chrezmernozhirnym i može uzrokovati crijevne poremećaje. Povrće treba biti fino narezati na stranu sve do početka potpuno kuhanog mesa pataka.

Myasone rez, i ako je moguće u jednom komadu velike komade staviti u lonac Isalien vode i staviti na srednje jakoj vatri. Patka meso gulaš ne smiju manje od 2 sata, nakon čega se može ukloniti i staviti u tanjur i na vrućem bulonvylozhit pripremljenim povrćem, nakon čega lagano sol i papar, dobavitzeleni a u ovom obliku kako bi juha najmanje 30 minuta.

Peredpodachey meso na stolu se može rezati, oslobađajući iz kostiju i zalitpoluchivshimsya juha - jelo je spremno.

Utinyysup s gljivama

patka juha

Dlyaprigotovleniya jelo za ovaj recept će trajati najmanje pola tushkivzrosloy patku, ječmeni, celer, peršin, suhe gljive, peretsgoroshek, lovor, kiselo vrhnje, peršin, papar, limunov sok i vodu.

Utinuyutushku treba pripremiti unaprijed da ga izrezati na nekoliko komada, pranje iochisti u koži i ostaci pokrova olovke. Uzimanjem sve ove mjere opreza vyshemery mesa pataka staviti u duboku posudu, dodajte vnee nasjeckani luk, zelje, prekrupe, lovor i gljive. Juha nuzhnoneskolko puta kuhati, a zatim dodati vrhnje i vnovperekipyatit. Kako bi se jelo određeni oštrine dodati u negopered time uklanja tanjur svezheszhatogo malo limunovog soka.

Razlivsup zdjele treba mu dati nemnogoostyt, ukrasiti zelje i poslužite.

Suputiny s gljivama i kukuruz

patka juha

Dlyaprigotovleniya juha domaćica trebate najbolji patka dojke i kurinyybulon, svježe gljive, konzervirane slatkog kukuruza, luk, brašno, vodu, đumbir, crni papar sol. Šipke treba oprati i izrezati nachrezvychayno tanke ploče ili kriške.

Peredprigotovleniem jela od mesa moraju nekoliko desetaka minuta uliti, ukrytoebumazhnym ručnik, nakon čega se mora staviti u vodu i kuhajte 10 minuta visoke topline.

Gribyi zelje također treba oprati i izrezati u male komadiće, svi povezani zajedno dobavitkukuruzu i đumbir, pokriti s juhe i stavite na laganoj vatri 15 minuta.

Neskolkoschepotok brašno treba razrijediti na pola sa vodom i smjesa se izlije u juhu, kuhati poslechego 7-8 minute, nakon dodavanja kuhanje patka file.

Kstolu ostuzhennoy najbolje služio u obliku prethodno posuti melkoizrublennym kopar.

Vtoryeblyuda patka

Patka boca u pećnici

patka na boci

jelo To je neobično, jer ga kuhati, možete biti sigurni chtonagryanuvshie iznenada gosti će biti jako zadovoljni kako je posjeta tako ikulinarnymi sposobnosti domaćice.

Dlyaprigotovleniya jela potrebno sleduyuschiesostavlyayuschie:

Ptichyutushku mora biti čista i trim višak kože, ostavljajući samo malo voblasti vrat, ali sam vrat, kao i vrsta frizure trebali obrezat.Podgotovlennuyu tako treba trljati pticu solju, paprom i smetanoy.Ostavlennuyu na vratu koži treba povući zajedno, tako da pokriva vtushke nastaje nakon rezanja rupu glava.

Video: patka file na talijanskom

Moguće je da će preostale nabori moraju nit šivati ​​ručno. Bocu treba sipati toplo i vruće vode praktički postavitee tavi, popunjava boca patka. Bocu treba biti normalan -steklyannaya, jer prije nego što ga stavite u posudu treba izliti nazad stakanvody može biti manji, ovisno o veličini i kvaliteti tavi.

Pokaptitsa u takvoj čudnoj situaciji stoji u tavi treba podgotovitkartoshku - oguliti i izrezati ga u srednjim komada, kotoryminuzhno okružuju patka u tavi. Nakon što su krumpir će biti izloženi, pan uz pticu treba poslati na 200gradusov pećnici vruće. Nakon sat vremena tepsiju je sigurno da će biti spreman, sleduetvynut iz pećnice i prošao na pladnju ili lijepe pločice. Ne Butylkuvynimat isplati, jer patke može procuriti u akumuliranog sok chtosovsem nepoželjan okus mogu biti izgubljene ptice.

Vokrugblyuda s patkom morate staviti svježe bilje i pečeni krumpir, to schitaetsyavpolne spremna za posluživanje, a to bi trebalo biti učinjeno u vrućoj pryamoiz pećnici.

Myasoutki pečena s dunje

patka s dunjama

Netnichego ukusniji od mesa pataka, pečene zajedno s aromatičnim voća iovoschami, u ovom slučaju s dunja. Za pripremu jela potrebno odnasrednih veličina patka strvinu, tri velike dunja, sol, papar, med, začine i sol.

Ayvunuzhno oprati, izrezati i ukloniti sjemenke. Patka meso je također potrebno neskolkoraz oprati, izrezati i očistiti od velikog sjemena, ili ostaviti tushkutselnoy, uklanjanje samo iznutra. Osušeni potreba meso kaput s paprom, soli, meda, peradi i unutar stuff fino kockice dunja. Vneskolkih stavlja patka potrebno napraviti rez s oštrim nožem u bokovima i politpodsolnechnym ulja. Nakon tih priprema završena, utkusleduet staviti u vrećicu za pečenje zajedno s preostalim komadićima dunje.

Meshoknuzhno čvrsto vezati, ne zaboravite da pre-probijaju ga u neskolkihmestah oštar vilica, čačkalica ili ono što je učinjeno s ciljem predotvrascheniyavzryva torbu.

Tako obrađena jelo, se stavlja u peć, zagrije na temperaturu od 180-200 °. Pripremite potka Śaiva će biti oko 2 sata 20 minuta prije zatvaranja koje je potrebno razrezatmeshok, sipati potke preostali sok i pecite dok ne porumeni. Nastola patka služio s dunjama i okusa, to je superioran u nekoliko puta je dobro poznat i popularan jelo, kao patka, pržena s jabukama i rižom.

Utkapekinskaya s grožđicama

Patka, Peking

Uutok Peking pasmina je vrlo nježno i ukusno meso, jer bilo, prigotovlennoeiz patka truplo obrok dati nezaboravne uspomene stvorio shedevrekulinarnogo umjetnost, pogotovo ako ovo jelo je Peking patka sizyumom, za pripremu koji su potrebni sljedeći proizvodi:

Patka, slijedeći ovaj recept vam je potrebno da se kuhati u prženje rukavu. Meso treba prati, očistiti od kože i podijeliti u male komadiće. Med sosmetanoy se miješa i podmazuje dobivena smjesa svaki komad mesa pojedinačno. Njega treba poduzeti kako bi se nepereborschit s medom, patka presladak, ne bi trebalo biti.

Myasonuzhno staviti u posebnu posudu za pečenje, posuti grožđicama i začina, Azat baciti nekoliko komada lovorov list. Kalup je smještena u rukavu dlyazapekaniya, nakon što je to učinio nekoliko rupa. Za kuhanje jelo treba duhovkepri temperaturu 190 stupnjeva 40 minuta, nakon čega se potka nuzhnodostat iz pećnice, ukloniti iz rukava, sačuvani sipati sok ipostavit natrag za još 15-20 minuta. Patka smatra spreman za podnošenje uskoro stolkak kao što počinje biti pokriven zlatnim piletine.

Salatyiz patka meso

Salatsi smokve, cirkon, granat, bilja i patka meso

Dlyaprigotovleniya ova ukusna zelena salata potrebno oko 300-400 grama myasautki, neke voćne: breskve, šećer, cikorije, rukolom, metvice, šipka sjemenke, sok od nara i maslinovo ulje.

Utinoefile mora biti ispravno pržiti i izrezati u male komadiće. Takzhenuzhno smokve izrezati na pola, uvaljati u šećer i pržiti na skovorodkevplot u obliku karamela. Vi bi također trebali napraviti s cikorija zaisklyucheniem pečenje, cirkonij ne moraju pržiti.

Vmiske se miješati patka, smokve, rukolom, cikorija, metvice i šipak, posebno u drugom brodu, sama vrijedi miješati ulja i sok od šipka masline, Azat pažljivo umutiti umutiti ovu smjesu. I dodati osnovnymingredientam. Važno je da je salata je dobro miješati, inače često ukusna okusa može biti izgubljen. Salata može poslužiti i kaktrete jelo, to jest, uključujući i desert.