Recept shourpa janjetina

shurpa

Shurpa janjetina kuhana u Uzbekistanski

Video: juha "shurpa" janjetina

Mrkva izrezati kolutove i zajedno sa narezane krumpir time zheobrazom hvata juhu za 30 minuta dok se u potpunosti kuhan. Etogovremeni bi trebalo biti dovoljno da kuhati povrće. Oko 20 minutdo spremnost za jelo koje želite dodati crvene paprike. Najnovije vshurpu melju dodati češnjak i sjeckani svježe rajčice. Varitpomidory i češnjak treba još 5 minuta. dovršava pripreme shurpa izbaraniny - aditiva kumin i ostale začine i bilje. Poslužite juhu u glubokihtarelkah, ukrasiti zelenilom. Ne jedeš kruha, koristite umjesto snachinkoy tortilje s kupusom i krumpirom.

Shurpa janje bez pečenja

Shurpa janje bez pečenja

Shurpa "Chuy"

Dok se juha je spremna učiniti svježe tijesto za chegoponadobyatsya brašna, jaja i vode. Tijesto mora biti vrlo tonkonarezat roll i rezanci. Rezanci staviti u juhu za 5 minuta prije nego što je spreman. Priotsutstvii želja da se rezanci sasvim je moguće kupiti u trgovini uzhegotovuyu ili kupiti gotove tijesto, i imaju svoje izrezati ga nanuzhnuyu duljina i širina.

Na tanjur, prije nego što je stavio nositi na stol bolshoykusok mesa punjeni SUPN juhu i posute luk i paprike chernymmolotym. Shurpa spremni, možete početi degustacija.

Kieft-shourpa

Janjetina i kosti su kuhana dok ne omekša, nakon chegovynimayutsya od juhe i prebacio u drugu posudu. Datostyt potrebno juhu, nakon čega im je potrebno ispuniti prije oprati i natečenih grašak. Grašak u juhu kuhati dok učinili. Dlyaprigotovleniya ova vrsta shurpa treba rižu, potrebno je kuhati dopoloviny spremnost, tako da se proizvod ne može kuhati. Kuhani baraninuotdelyayut od kostiju i prošao cherezmyasorubku zajedno sa solju, paprom, riža i kuhano jaje. poluchennyyfarsh formira kao duge kobasice - Kieft.

Video: Uzbekistanski Shurpa recept

U gotovom juhu, morate dodati krumpir, donijeti dokipeniya, staviti luk, mrkvu i hamburgere, razrijediti juha izmelchennymipomidorami ili rajčica i kuhati. Nakon što su povrće su spremni, možete dodati kotletybudut graška juhu. Sva jela se može smatrati spreman inesti na stolu.

Tako za pripravu ovaca shurpa jastozi ponadobitsyane manja od 200 grama janjetine, kostiju, poželjno yagnyachi, luk, sol, papar, rajčice, graška i riže. Količina sastojaka ovisi o broju osoba koje služe veličine, koji je osmišljen kao shurpa.

Shurpa janjetina s baby kukuruza

Janjetina se slomiti na minimum i obzharivaetsyav rastopljeni ovčji rep masti s lukom i rajčicama. Nakon myasopriobretet zlatno smeđe potrebno je ispuniti vodom i dovesti vrhunske dokipeniya. Ako ste to učiniti u plitku posudu da će biti teško, luchsheperelozhit meso u kotao. U juhu staviti narezane na male komadiće pochatkimolodoy kukuruza i dodatnih 1 sat pirjati. 20 minuta dogotovnosti u vodu staviti sjeckani krumpir, a prije kaksnyat posudu s vatre, važno je da ne zaboravite baciti neki začin na posljednjim minutama za5 spremnosti.

Da bi se točno slijediti recept ne treba chereschurbolshie troškove, kao i gotovo sve proizvode su lako dostupni i kupiti ih nesostavit rad - luk, rajčica, krumpir, lovor, crni papar, kukuruza na klip, masti i ovčetina - sve to obilje u svakom produktovommagazine ,

Kourma-shourpa

potrebno rastopljeni loj repa, rafinirano otshkvarok i ovčetina, oprati i očistiti, to je bolje ako je zadnyayanoga ili meso s lopaticama yagnenka.Takzhe u ruci nekoliko ljubičasti luk, papriku, paradajz, krumpir, mrkva, zelje za shurpa, grašak i 1 zelena jabuka.

Meso treba izrezati u male komadiće promjera ne bolee5 centimetara i pržite u tavi dok ne hrskav. Luk nuzhnonarezat prilično velike i dodati u meso pržiti do zlatne boje, onda možete baciti u tavi narezane prstenova paprike ipomidory. Pržiti dok povrće dok oni neće pustiti sok, a zatim dobavitsuhie začina - korijandera, kumin, peršin. Mrkva izrezati u trake i takzhedobavlyaetsya u posudu, prženje to bi trebalo biti više od 5 minuta. Od pan meso luchshevsego pomak u kotlić i ulijte 2 litre vode. Također bi trebao biti brositvymochenny grašak, pogon na poluproizvode države. Juha datvskipet je potrebno, a zatim smanjite vatru. Kuhajte ne treba meneepoluchasa, zatim dodajte zelenu kockice jabuke i peršina tselnyelistya. Na kraju kuhanja shurpa peršina lišća može biti uklonjena za baciti, dodati krumpir i sitno sjeckani luk, sol se. Kuhati krumpir Dodaj spremnost. Shurpa služio u zdjele i ukrasite zelje, mozhnoposypat sitno sjeckani zeleni luk i kopar.

Shurpa u loncu na bijele rase

Janjetina treba oprati, razrezan na komade iulozhit zajedno sa kostima u lonac, moguće je u nekoliko lonaca. Myasozalivaetsya vrh vodom i staviti u pećnicu za vrijeme koje je dovoljno za spremnost -primerno 1-1,5 sati. 45 minuta kuhanja meso treba dobavitkartoshku, mrkva, luk i rajčica, posolite jelo i čekati okonchaniyaprigotovleniya.

Za izradu ovog kulinarski remek ponadobitsyaprimerno 400 grama svježeg janjetine, važno je zapamtiti da je meso kupio u zamorozhennomvide gubi okus i miris, poetomupolzovatsya ih pripremiti shurpa ne isplati. Preostalog produkta budutnuzhny povrće krumpira - 600 grama, mrkva - 100 g, jedna žarulja, odnapomidora, peršin, sol i papar. Količina povrća i veličine porcija janjetine zavisitot, jer s obzirom tsifryisklyuchitelno uvjetno.

Shurpa Kieft i sirovih jaja

Za shurpa pripremljen tako receptu, janjetina kosti treba, ovčetina, nekoliko stolovyhlozhek rižu, pola jaja, margarin, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 20 grammgoroha slanutak, tri rajčice i začina. Margarin može zamijeniti maslac, paradajz paste apomidory biti dovoljno 1 žlica.

Prije pristupitneposredstvenno shurpa u pripremi potrebne za pripremu proizvoda. Gorohunuzhno namočen u vodu i ostaviti u tom stanju najmanje 2 sata, a zatim ga staviti na laganoj vatri i kuhati dok ne omekša, a ne solit.Barani kosti prokuha dok se kuha, juha se filtrira kako bi mu dobavlyaetsyakifta, krumpir, kockice, zapečeno povrće i kuhana graška.

Kieft - vrsta udlinennoykotlety, proizveden je kako slijedi: meso je zaobići kroz mljevenje mesa i miješanog spropuschennym kroz mljevenje mesa s rižom, dodati jaje, sol iperets. Od mljevenog mesa pljeskavice obliku, koji je tada idu u juhu.

Video: klasični shourpa janje. Jednostavna i ukusna. sreća recepti

Spremni Shurpa služio u bolshihpialah, uređenje vrhu bilo dostupnih praktičnih zelje.

Tako shourpa janjetina izluchshih jedno jelo koje može zadovoljiti domaćica u bilo koje doba godine. Chtobyprigotovit juha ne mora nužno imati vještine kuhara, dovoljno da bi mogli smanjiti meso i povrće, a slijede jednu od sljedećih vysheretseptov.