Jalapeno paprike

jalapeno paprike

Video: Sve sam gori !! Jalapeno i Serrano paprike

jalapeno paprike - vrsta čili, mala veličina, koja je cijenjena zbog posebnog oštrinu i reskost koji ostaje u ustima nakon jela. Španjolska riječ jalapeno - Jalape o - službeno priznata od strane naslovu ovog papra na engleskom, i uvijek drži španjolski pravopis. Ime je dobio u čast papar u Xalapa, državi Veracruz (Meksiko), glavni proizvođač jalapeno.

Za razliku od drugih paprike, jalapeno težina može biti blaga, ali može - i vrlo jaka. To ovisi o tome kako je odrastao i spreman. Na skali od popularnosti jalapeno stopa varira između 2 500 i 10 000 jedinica Scoville. Svježe paprike ruke mogu biti teške opekline pri rezanju, toliko kuhari koristiti gumene rukavice.

Video: Elena Malysheva. Jalapeno paprike protiv glavobolje



Ova oštra jalapeno - pravi zvijer. Oštar aftertaste dugo nakon što je ostavio u ustima. Jalapeno doslovno ne može uzeti svoje gole ruke. Preporučuje se kuhati u gumenim rukavicama, još jedan žestok papar ostaviti opekline na rukama.

Jalapeno, naravno, bori se obuzdati malo, da bi manje oštra. Da biste to učinili, na primjer, izvadite jezgru sa sjemenkama - da daje oštrinu nemoguće Bušotinska jalapeno. Zatim papar nazyvayutcapone „kastrirani”.

Jalapeno rez i jesti svježe, marinirana, punjena. On je dodao da umacima, marinadama za meso i jela od povrća. Čak i - u pićima. Jalapeno - neizostavna komponenta bezalkoholnih rajčica SANGRITA koja ispire tekilu. Fino isjeckan, on je - običan začin na stolu, bilo kod kuće ili u restoranu. U Meksiku, jalapeno zauzima velike plantaže, njegova toliko vole u Sjedinjenim Američkim Državama da paprika čast jednog od prvih povrća da ide u svemir - kao astronauti omiljenih začina.

Video: Punjene paprike. jalapeno

Da ima holopeno. No, još uvijek postoji chipotle. Ovdje je ukusna da je čak i piškota ne bi smetalo. To - sušenim jalapeno. U cijelosti. Blijedo smeđa sa blagim mirisom bilo dima, ili duhan, ili čokolade. Za njegovu proizvodnju koristi samo crveni jalapeno. Fino tlo chipotle dodaje juhama, umacima, bez da je nezamislivo kuhanje fajitas.

Osušeni i popušio crveni mahuna „jalapeno” pod nazivom „chipotle”. Oni su lako prepoznatljivi po sivom bojom, dimljenog mirisa i okusa, s natruhama čokolade i duhana. U meksičke kuhinje, oni se koriste u raznim jelima - od juha do salse. Riječ „chipotle” dolazi iz drevnog Aztec jezika i znači „pušili čili”: jedinstveni način paprike sušenje daje ovaj duhovit-slatkog okusa s mirisom pušenja, tako da zatvorenih očiju, to je nemoguće razlikovati „Chipotle” od suhih šljiva.

Video: Supereda glavobolje. Ljuta paprika jalapeno

Mahune „chipotle” prodane osuši ili konzervi, kiseli ocat. Na nepcu, oni su više gori od „jalapeno”. Ova paprika je idealna za umake i juhe.
Govoreći o sorti sušenog „jalapeno”, a da ne spominjemo i papar „Morito”. „Morito” - sušeno pod je srednje veličine, okus slatko i kiselo, i vrlo oštar. Njegova boja je tamno crvena, skoro smeđa. Ova paprika ide dobro u jelima s piletinom i mesa.
Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Ukrasne paprikeUkrasne paprike
Zalijevanje paparZalijevanje papar
Uzgoj paprike VideoUzgoj paprike Video
Najbolji sorte paprike na otvorenom terenuNajbolji sorte paprike na otvorenom terenu
Stvoren najoštriji čokolade jaje na svijetuStvoren najoštriji čokolade jaje na svijetu
Svojstva paprikeSvojstva paprike
Zelena paprikaZelena paprika
U Indiji će se proizvoditi granate paparU Indiji će se proizvoditi granate papar
Presađivanje paprike u staklenikuPresađivanje paprike u stakleniku
PaprikaPaprika
» » Jalapeno paprike

GuruAnimale.com
Životinje Ptice Glodavci Riba Insekata Inkubatori Štetočina Farma Oprema i alati Savjet Pitanje / odgovor Miscelanea