Jalapeno paprike

jalapeno paprike

sadržaj

• Video: sve sam gori !! jalapeno i serrano paprike
• Video: elena malysheva. jalapeno paprike protiv glavobolje
• Video: punjene paprike. jalapeno
• Video: supereda glavobolje. ljuta paprika jalapeno

Video: Sve sam gori !! Jalapeno i Serrano paprike

jalapeno paprike - vrsta čili, mala veličina, koja je cijenjena zbog posebnog oštrinu i reskost koji ostaje u ustima nakon jela. Španjolska riječ jalapeno - Jalape o - službeno priznata od strane naslovu ovog papra na engleskom, i uvijek drži španjolski pravopis. Ime je dobio u čast papar u Xalapa, državi Veracruz (Meksiko), glavni proizvođač jalapeno.

Video: Elena Malysheva. Jalapeno paprike protiv glavobolje

Ova oštra jalapeno - pravi zvijer. Oštar aftertaste dugo nakon što je ostavio u ustima. Jalapeno doslovno ne može uzeti svoje gole ruke. Preporučuje se kuhati u gumenim rukavicama, još jedan žestok papar ostaviti opekline na rukama.

Jalapeno, naravno, bori se obuzdati malo, da bi manje oštra. Da biste to učinili, na primjer, izvadite jezgru sa sjemenkama - da daje oštrinu nemoguće Bušotinska jalapeno. Zatim papar nazyvayutcapone „kastrirani”.

Jalapeno rez i jesti svježe, marinirana, punjena. On je dodao da umacima, marinadama za meso i jela od povrća. Čak i - u pićima. Jalapeno - neizostavna komponenta bezalkoholnih rajčica SANGRITA koja ispire tekilu. Fino isjeckan, on je - običan začin na stolu, bilo kod kuće ili u restoranu. U Meksiku, jalapeno zauzima velike plantaže, njegova toliko vole u Sjedinjenim Američkim Državama da paprika čast jednog od prvih povrća da ide u svemir - kao astronauti omiljenih začina.

Video: Punjene paprike. jalapeno

Da ima holopeno. No, još uvijek postoji chipotle. Ovdje je ukusna da je čak i piškota ne bi smetalo. To - sušenim jalapeno. U cijelosti. Blijedo smeđa sa blagim mirisom bilo dima, ili duhan, ili čokolade. Za njegovu proizvodnju koristi samo crveni jalapeno. Fino tlo chipotle dodaje juhama, umacima, bez da je nezamislivo kuhanje fajitas.

Osušeni i popušio crveni mahuna „jalapeno” pod nazivom „chipotle”. Oni su lako prepoznatljivi po sivom bojom, dimljenog mirisa i okusa, s natruhama čokolade i duhana. U meksičke kuhinje, oni se koriste u raznim jelima - od juha do salse. Riječ „chipotle” dolazi iz drevnog Aztec jezika i znači „pušili čili”: jedinstveni način paprike sušenje daje ovaj duhovit-slatkog okusa s mirisom pušenja, tako da zatvorenih očiju, to je nemoguće razlikovati „Chipotle” od suhih šljiva.

Video: Supereda glavobolje. Ljuta paprika jalapeno