Habanero paprika - njegove karakteristike i svojstva ostalih popularnih sorti!

sadržaj
Akutni Habanero paprika i drugi „paklene” sorte
Ljubitelji vrlo vruće paprike često ne mogu naći onaj koji bi u potpunosti zadovoljio njihove zahtjeve i imao opor okus. Ovo povrće često se koristi za očuvanje, jer omogućuje značajne uštede. Samo jedan pod je dovoljno za nekoliko litara konzervirane krastavaca ili rajčice. Razmislite većina „pakleni” sorti i njihove glavne karakteristike.
- Habanero.Ovaj tip je lider među svim povrćem i gori je najviše akutni na svijetu (420 000 jedinica Scoville). Unatoč prilično neškodljiv izgledu (najviše podsjeća paprika) u obliku srca tamno crvene boje, to je nevjerojatno jetkost, što je gotovo nemoguće za njega koristiti u hrani u sirovom obliku - samo za očuvanje i trenja u začinima. Prinos je jedna od najviših, kao onaj grm može se pričvrstiti na 70-90 paprika, u kojem je tehnička faza zrelosti vagati 30-50 grama. Uz dobru zalijevanje i gnojiva grmlja, papar može proizvesti valove 3-4 usjeva godišnje. Biljka je vrlo dobar ukras za vrt ili vrt, kao što je voće može biti različitih boja, od svijetlo žute do tamno smeđe, a to duga može biti formirana na jednom grmu. Zalijevanje papar često nije potrebno, ali velikodušni zemlja u potpunosti zasiti s vlagom - žetva će biti više.
- Drugi počasno mjesto među gori povrće zauzima razred Bhut Jolokia (285.000 Acuity jedinica). visina Bush u prosjeku od 60 do 90 cm, vrlo malo voća, u regiji 4-5 centimetara. Uzgaja u stakleniku i na prozor i na otvorenom polju, ali zahtijeva visoku temperaturu za normalan razvoj (ispod 22 0C neće rasti, plod će biti mali). Razdoblje za tehničke zrelosti - 90 dana. Pulpa ima prosječnu oštrine, sjeme - je izuzetno visoka.
- Vatra sluškinju. Već dugi niz godina ova sorta se uzgaja samo u Bugarskoj, gdje uzgajališta koja se koristi za križanja s paprikom za proizvodnju novih vrsta. Sada u Ruskoj Federaciji je savršeno udomaćeni i daje dobre prinose. S jedne grm može prikupiti i do 100-150 mahuna u sezoni, a to nije granica. Za najbolje rezultate, folijarne primjene u fazi cvatnje. Preporučljivo je organizirati navodnjavanje, kao i vatra djevojka On voli vodu. Težina po plodu obično ne više od 6,5 grama, visina grma - do 120 centimetara. Često se koristi u konzerviranje ili za preradu u začin, gotovo jedu sirove.
- meduza. Tanke zakrivljene mahune se zna da svaki vrtlar. Niski grmovi 20 cm može formirati plodovi su ne više od 4 cm u duljinu, a ovi naizgled bezazleni paprike izuzetno bode. Oni dugo ostati u sjećanju onih koji su ih pomiješati s povrćem srednje reskost i brzo konzumirati hranu. Biljka voli svjetlo i vlagu, mora se zalijevati najmanje od 1 put u 3 dana, a vruće sezone i češće. U pravilu, meduza uzgaja u kući ili stakleniku, jer je mala i vrlo lijepa u izgledu (moguće je da u kuhinji umjesto cvijeta). Sjeme klijati tek na temperaturi iznad 0 ° C 22, izdanci mogu se vidjeti kroz 11-14 dana nakon sadnje, a zalijevanje. Do tehničke zrenje traje najmanje 65 dana.
- Tajlandska papar. Uglavnom, pod značenju „Thai” misli se na duge, tanke mahuna, koja ima snažnu oporost i gorak okus. Grmlje su male - do 60 centimetara, težina jedne „Thai” je 15-20 grama, promjer 1.5-2.7 cm zahtijeva veliku zalijevanje, vrlo dobro podnosi sušu ..
- Ogonekom. Najpopularniji vruće paprike u mnogim regijama Rusije. iskra iz različitih biljaka, ali u početku to je rano dozrijevanje raznolikost, ona se odlikuje velikom duljinom fetusa, a težine do 22-35 grama. odrastao svjetlucati uglavnom na prodaju, jer ima uredan izgled i veći. Što se tiče reskost paprike - 165,500 Scoville jedinica, što je prilično velik broj za domaće povrće.
Ove vrste papar namijenjen za kuhanje začini, praške terapijskih spojeva, kao sastojak konzerviranje. Oni praktički ne jedu u fazi tehničkog zrelosti, što je vrlo gori i može oštetiti sluznicu.
Najbolji sorti paprike s potrebama ispod 30.000
Za gurmane koji ne predstavljaju prvi jelo bez ukusnih feferon i koristiti ga gdje god mogu, postoje posebne vrste tablica. Oni imaju minimalnu jetkost, a neki od njih malo „opakiji” paprika. Dakle, može se osjetiti sve buket mirisa, bez vezanja svoje velike masovne proizvode kako bi neutralizirala jetkost u usnoj šupljini. Razmislite većina „lojalnih” varijante biljaka.
- Kruna. To se smatra jednim od najukusnijih i mirisne sorte paprike. Ona ima osebujan miris podsjeća na paprike i jabuke, sočne pulpe. Pokazalo se da je odličan za pripremu salse i salate. mnogi koriste kruna kao zasebna jelo, farshiruya meso, mljeveno meso ili voće. Papar se može koristiti bez snack, ali neki gorčina tamo. Stupanj reskost - 7000-8000 Scoville jedinice. Jedna od najvećih prednosti ovog povrća je njegova jednostavnost na vlagu, vremenski uvjeti i drugi faktori. Biljka je vrlo otporna, može se uzgajati u cvjetnom loncu u vrtu ili u stakleniku.
- Moskva čudo. Raznolikost rano sazrijeva, dajući dovoljno (50-60 voće po grmlju 1 sezone). Prema Scoville je 17-25 tisuća jedinica reskost. Biljka se aklimatizirani na blizini, prinos do 2,9 kg po 1 kvadratnom metru, isto grma na 50-60 fetusa, od kojih je više od 25 konični voće sazrijeva istovremeno težine 20-30 grama i dužinu od ne više od 5.3.-2.4. cm .. Vode voli biljke, zalijevanje i konstantna temperatura zahtjeva najmanje 15 0C. Raznolikost se upisuje u registar odobren za komercijalnu uzgoj, pa se često nalaze u mnogim farmama i uvezen u inozemstvu.
- Aji Žito. Poznat po svojim odličnim voćnog okusa koji podsjeća na mješavinu mirisa kruške, jabuke, ananasa i paprike. Mnogi smatraju i druge okuse u njoj. To se koristi za salate, očuvanja, mnoge umake i prilogom. Papar se može jesti u fazi tehničke zrelosti s prvim tečajevima, ima reskost manje od 11.000 Scoville skali, a omogućuje vam da se osjećate puni buket mirisa i prekrasnog voćnog okusa. Grmlje imati visinu od oko 120 cm, volumen, iskorištenje po 1 kvadratnom metru. do 3,9 kg, u jednoj sezoni proizveo nekoliko „valova” od usjeva. Razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti koja ne prelazi 83 dana (je srednji).
- papar Zatrube u rog. Sva poznata i prepoznatljiva po karakterističnim oblikom gondole - zakačen ovna rog, ponekad s 2 okreta. Karakterizira jetkost relativno velik (do 35.000 Scoville jedinica), ali to ovisi isključivo o sjetvu i uzgoj uvjetima. Ako prekomjerno zalijevanje grma je velika u veličini i umjereno oštrine. Ako zalijevati malo na relativno toplom vremenu, tada se očekuje sladak okus se ne isplati. Dobri prinosi i relativno visoka porođajna težina (do 25 grama 1 komad) čine ga pogodnim za trgovinu, on je lider u izvozu.
- Cayenne. Nova vrsta paprike, koja je samo nekoliko desetljeća uzgaja na području Rusije. Relativno oštar (35 640 Scoville), koristi se jednako dobro i za kuhanje, a za čuvanje i prerade u prah. Samo posađene sadnice, sjeme trebati vrlo složenu njegu i dugo nicanje razdoblje, što ga čini nemoguće sletjeti na otvorenom polju. Pa dokazano na sadnju u staklenicima i saksije. Voće za dugo vremena, s jednom grmu može proizvesti do 500 plodova za nekoliko mjeseci.
- madžarski paprika - rano sazrijevanje, gotovo slatko (3000-7000 Scoville ljestvica), ima prekrasan povrća miris, koji se može osjetiti, čak i bez rezanja voća. Također je pozvao jedan od sorti paprike. Je jedan od prvih mjesta u prehrambenoj industriji, koja se uzgaja od strane poljoprivrednika kao skroman vremenskih uvjeta, vlage i osjeća se dobro na otvorenom polju. Prinos je gotovo neovisan o prekursora s minimalnim gnojivo može proizvesti do 3.5-4.3 kg /2. Tehnička zrelost dolazi kroz prmierno 53-68 dana nakon primitka sadnice. U početku, rodnom mjestu ovog povrća je Meksiko (unatoč svom imenu), ali onda je počela naglo rasti u Europi, a nakon - u Rusiji i drugim zemljama FSU. Ima sočan celuloze i relativno veliku masu.
Sve gore navedene vrste su univerzalni u uporabi, što ih čini idealnim za očuvanje, nadjev, koristiti kao začina i aditiva za prvih jela. Zbog relativno niske reskost, oni mogu dati suptilan buket okusa i izuzetne arome, pri čemu je povrće su vrlo popularna među vrtlarima.
Zlatna sredina - razreda s prosječnom oštrinu od 20 000 do 150 000
https://youtube.com/embed/aG-M-zEji5w
Za one koji traže povrće duhovit, ali ne želi da se osjećaju reskost Habanera ili čileanski sorti, postoji više „meke” sorta paprike, ali, u isto vrijeme, mnogo oštriji od prethodne skupine.
- jalapeno (jalapeno Rano). To je neka vrsta habanera, ali, za razliku od njega, mekši razred i koriste „duhoviti” amateri sirovo. Plod ima veličinu od 3-5 cm, ovisno o kvaliteti tijeku navodnjavanje. Što više vode, papar će biti sočnije i okus je mekše. Grm može doći do 160 centimetara (!) U visinu, a žetva iz jedne od „stabla” je često i do 5-6 kg po sezoni. To je najpopularniji u vijetnamski i kineske kuhinje, u kojoj je izrađen od začina i pripremljen uz pomoć najviše pikantnih jela. Kasnije, od klijanja do tehničke zrelosti najmanje 113 dana.
- Crvena debeo. Ruska selekcija rezultat, late- (115 dana prije tehničku sazrijevanja). On se pokazao kao hladno tolerancije na vlagu skroman. Teško oštećen štetnika, jer su listovi imaju gorak. Čahuru može dostići 90 cm u visinu, prosječni prinos po 1 kvadratnom metru - od 2,2 do 2,85 kg. Duljina voća - do 18 centimetara u promjeru na 3.2-4.6 cm, pri čemu dolazi na policama brojnih supermarketa i uvezene u inozemstvu. Jetkost - 39 000. Sadrži puno vitamina i antioksidansa, to se smatra vrlo koristan povrća. Koristi se u konzerviranje, salate i samo kao gotov proizvod, dodatak za juhe.
- Jubilej. Rano sazrijevanje, zreo, debljine (debljina stijenke do 4 mm), fetalni duljine 21 cm, s promjerom do 2,9 cm. Prinosi rasponu području od 2,25 do 4,1 kg / 1m2, ovisno o gnojiva, vremenskim uvjetima i zalijevanje. Uzgaja u otvorenom terenu, diže do maksimalno 110 centimetara, tehnička zrelost voća dolazi u 87-95 dana.
- Jamajke žuta. Često uzgaja za ukras u sobi ima vrlo lijep plod u obliku zvona. Oguliti ploda je debela, zbog čega je pogodan za kidati i jesti. Jetkost - 85.000, uglavnom se koristi za brušenje začine ili kao aditiv u konzerviranje. Gorki su uglavnom sjemenke, sama pulpa je prilično „meki” i ukusna.
Kada se sadi biljke potrebno je prije svega da se razmotri mogućnost slijetanja na otvorenom terenu, ili obrnuto - u sobi. Prinos je uglavnom ovisi o gnojivima i obilan zalijevanje u plodnih fazi - ne zaboravite na vodu, inače plod će biti gorak i suh. Uživajte apetit i ne zaboravite da je najbolji neutralizirati reskost vruće papar vrhnje!
Paprika
Zelena paprika
Chili
Uzgoj paprike u stakleniku
Kako prikupiti sjeme paprike?
Gnojenje papar. Gnojivo za papar
Papar pasynkovanie
Što onda zasaditi?
Papar sorte
Najbolji sorte paprike na otvorenom terenu
Kada biljka sadnice?
Ukrasne paprike
Jalapeno paprike
Red Hot paprike
Folijarna primjena papra
Svojstva paprike
Presađivanja na otvorenom mljevenom paprikom
Babura paprika
Pepper sorte za predgrađa: opisi, savjeti za brigu i slijetanje
Paprika kao kultura
Kako čuvati paprike?