Recept pilav sa janjetinom

Pilav od janjetine

Video: Janjetina pilav

1. Razogrevanierastitelnogo ulje čir;
2. Obzharkamyasa i povrća u vruće ulje;
3. Stavljanje kotao riže, dodajte vodu i dovesti plov za spremnost.

Važno je zapamtiti da je dobar rižoto dobiva samo kad je riža bačen u kotao ostaje otvoren za vrijeme i kuhano za nekoliko minuta u medlennomogne.

Pilav-nužnost proizvodi

Naiboleevazhnym pripremiti pilav smatra zivak - pržene u suncokreta maslemyaso, mrkve i luka. O tome sočan i ukusan kvalitete get zivakzavisit jelo u cjelini. Mrkva za zivaka igra važnu ulogu, mora se rezati na trake, pokušavajući to učiniti uz pomoć ribeža. Natertayamorkovka gubi aromu i okus koji bi trebao proći zivaku.

Najbolja plovpoluchaetsya dugih vrsta riže, okrugli riža pilav ne podhodit.Zaparivat riže, kao što je učinjeno u uobičajenom kuhanju, to nije nužno, bolje je da se baci u kotlu odmah oprati.

Meso za plovaotbiraetsya ovna s takvim dijelovima poput pršuta, slanine, leđa. Ponyatnaskolko kvaliteta mesa i svježa mogu od svoje lijepe svijetle krasnomutsvetu.

U plovbrosaetsya unaprijed kuhana mesa, oprati i očistiti od kostiju i filma.

Da chtobyprigotovit ukusan pilav je nužno ne samo za praćenje kvalitete i uzastopnim bačen u pilav proizvoda, ali i za jela u kotoroyplaniruetsya pripremiti jelo. Kapacitet za kuhanje pilav trebao biti stolstym dnom pomicanje inače neće raditi, trebate kotao od lijevanog željeza, lijevanog željeza tava liboglubokaya.

Izbaraniny plov u Uzbekistanski

Pripremite plovsleduyuschim način:

1. Myasopromyvaetsya, izrezati na kockice i prže u vrućem ulju i masti dopoyavleniya zlatne nijanse, a zatim dodati u meso narezannyykubikami luk i mrkvu. Izrežite mrkvu je potrebno, kao što je već spomenuto, slamke.
2. Prigotovlennyyzivak potrebna sol, papar i bilja, a zatim rižu akkuratnodobavit, pilav preliti vrućom vodom na 1,5-2 cm od površine iprodolzhit kuhanje.
3. Gotovitplov trebaju prvo na jakoj vatri 10 minuta, a zatim se vatra mora biti smanjena, tako da kraj kuhanja jelo kuha već skuha pod kryshkoy.Sleduet zapamtiti da je nemoguće da se miješa rižoto, tako da je važno da dodate pravilnoekolichestvo vodu kako bi se izbjeglo užasna pilav nastavku. Umiješajte plovrazreshaetsya samo neposredno prije posluživanja.
4. Pilav mozhnoukrasit zelje i pospite začinima, osim onih koji su već sadržane u pilav. Plovhorosh s marinirane rajčice i krastavaca, klasičnog kuhanja pilav samo velika za vkusui okus.

Ovčetina pilav, kuhani u multivarka

Kao u lyubomplove, priprema trebao početi s zirvak i tek nakon što su meso, luk i mrkva će biti spreman, možete nastaviti na završnoj fazi - dobavleniyurisa i vodu.

Za plovaponadobitsya 2,5 šalice riže, 500 grama janjetine, luka, mrkve, maslaca, ulja i začina. U zirvak dobra ideja dodati šljive ibarbaris, ali to je učinjeno samo na okus i po želji,

Emkostmultivarki premazani maslacem, kuhani zirvak položena na vrhu koji idu na slici. Jelo začinjena soli i začina, češnjak posypaetsyaistolchennym, izlivena suncokretovog ulja i vode pri brzini ne manje od 5 šalice.

Multivarkavystavlyaetsya pokretu modu ili gašenje kuhano jelo oko 30 minut.Prigotovlenny pilav treba miješati mast sa maslacem i služiti Nastola.

Izbaraniny pilav s gljivama

Pripremiti pilav, slijedećim redoslijedom:

1. Lukrepchaty izrezati na kockice i juri na vrućem tava u naftnoj kipyascheepodsolnechnoe. Nakon što su luk pržiti u tavu treba vylozhitnarezannoe kriške mesa i gljiva, dodati začine i kuhati dok učinili.
2. Vkazane treba otopiti malu količinu masti ili masti, staviti u negochast riže, zatim staviti zirvak, a gornji dio drugog riže, glatka Ipoly ovčjeg masti.
3. Duhovkunuzhno da se zagrije na 180 stupnjeva i kazanchikom mjestu postoji pilav na40-45 minuta. Za 15 minuta dok kuhani u rižoto potrebno dodati kiselo vrhnje islivochnoe uljem, pospite začinskim biljem.

Kao tolkovremya istječe jelo može se smatrati spremni i početi kušanje.

Izbaraniny pilav sa bundevom

Video: Uzbekistanski pilav kuha Uzbekistanski. Recept pilav od janjetine. (Strip Edition)

Pilav gotovitsyatakim način:

1. Vemkost Multivarki ulije malo maslinovog ulja na vrhu je ispunjen s rižom. Za riža dobavlyaetsyasvezhee ovčetina narezane i mrkve i čilija. Rezatmorkov najbolje kockice i čili prstenovi.
2. Lukrezhut prstenje, squash - kockice, a zatim ih dodati mesu i riži, na vrhu bi trebao baciti svježeg timijana lišće. Na slici ležati cijeli golovkachesnoka, sve posuto začinima i začinskim biljem. Broj i ime spetsiymozhno pokupiti svoje, odabiru one koje su pogodne za meso i mozhnokupit pripremiti miomirise za pilav, koja se danas prodaje u trgovini lyubomproduktovom.
3. Riža, meso, povrće i začini prelije maslinovim uljem i tri čaše vody.Multivarka kuhati kao i obično, nakon 1-1,5 budetschitat jelo može pripremiti i služio.

Pulpa tykvypridast površini neobičan okus koji nije karakterističan za njega, tako da je ovo jelo nalyubitelya, ali pokušajte, ipak, ne postoji takva jelo ne mogu neponravilos.

Video: Fergana pilav od janjetine. jednostavno Recepti

Pilav izbaraniny i dunje

Retseptprigotovleniya slijedi:

1. Votlichie od većine pilav vrsta, riža ovaj recept nije nachinayutgotovit zirvak i priprema grašak, to bi trebao biti namočen u hladnu vodu i ostaviti u ovom polozheniiprimerno za 6 sati, a zatim osušen. Riža također je potrebno potopiti ulaz, ali za manje vremena - 1 sat ili malo više.
2. Baraninarezhetsya kocke i izrezati luk. Kazan grije, izlivena u negopodsolnechnoe ulje, zagrije do vrenja, a zatim se luk i myaso.Baraninu treba pržiti do zlatno smeđu, nakon pojave kotoroynuzhno dodati soli i začina, sipati nekoliko šalica vode i kuhati takokolo 1 sat.
3. Ayvarezhetsya na pola, izvadite jezgru, ali koža je. To treba imati na umu chtoayva vrlo teško, jer ga izrezati na potrebnu kusochkiponadobitsya prilično oštar nož. Nakon što je dunja je završio, eenuzhno dodaj u kotao sa mesom, zajedno s limunovim sokom, šećerom, grašak ikurkumoy. Kuhajte meso ne treba manje od 35 minuta.
4. Pokamyaso priprema potrebu kuhati rižu, koja je potrebna za odvod vode u kojoj onzamachivalsya, ispunite ga s čistom vodom i kuhati oko 6-10 minuta.
5. Vkastryule potrebno otopiti 2 žlice vode, rastopljeni maslac i jogurt, pomiješati, dodati kuhanu rižu tobogan, sipati na vrhu ostacima maslac, malo jednostavna i šafrana vode. Šafran vode dobiven zamachivaniyalistev šafrana u vrućoj vodi. Nakastryulyu riže staviti ručnik, pokriti ga s teškim poklopcem na vrhu, tako da se para ne ostane u stanju kuhati rižu oko sat vremena. Nakon kakris je spreman, lonac treba omotati ručnikom i držati hladan takompolozhenii u oko 5 minuta, ne manje.
6. Prije chempodavat na stol jelo pilav bolje dobro zagrijati, staviti na svoju rižu, stavite meso na gornjem i dunja, ukrasite peršinom i koprom. pilav vyydetotmennym

Neskolkosovetov na kuhanje pilav od janjetine

Plovabolee pogodna za meso mlijeko janje, ali to će se uklopiti bilo myasomolodyh ovce do 14 mjeseci. Stari janjetina je lako prepoznati izblijedjele boje i veliki broj žute pruge. Meso mlade ovce takzheimeet vene, ali su imali bijelu boju.

Plovpoluchitsya mnogo ukusno, ako se dodati perekalivaniya netolko suncokretovo ulje, ali i malo ovčetina ovčji loj, pa to je nepotrebno žuriti bacati ostatke masnoće, očišćen od od celuloze.

Mali rispered jam za natapanje najmanje 6 sati, natopljene riža nerazvaritsya.

Plovneobhodimo sipati toplu vodu, hladna voda će uzrokovati zapinjanje riže.

Riss mix meso nakon obroka je spreman, možete jednostavno dajući mu malo ohladi, što će zahtijevati oko 10 minuta vremena, nakon čega ingredientyplova napokon mogu miješati i služe.

Pilav izbaraniny - jedan od najboljih glavnih jela, koje ne samo da može biti dovoljno za jesti, ali i uživati ​​u jedinstvenom vkusomi miris mesa, ljekovitog bilja i povrća.