Recept za ukusnu zeca u pećnici

Zec iz duhovkipodaetsya u restoranima diljem svijeta, opremljen karakterističan za svaku mestnostipripravami i različitim ukusna okusa. Zec - etovelikolepny dijeta proizvod koji ne zahtijeva složene kulinarnoyobrabotki, za svaki kuhati Ima li suptilnost kotorayastandartnoe jelo pretvara se u gurmanski poslastica Kako pronaći okus obično mijenjaju okus mesa začina ili povrća dodataka ?.

Internet delaetdostupnymi nikakve tajne svijeta recepata, ali naši želuci su još uvijek kao više tradicionalna, i što je najvažnije - uobičajena hrana koja se predstavlja kao ukusan zec kuhana u pećnici.

Zec u pećnici

Dlyaprigotovleniya kotleta igra morate sljedeće proizvode:

Na800 grama zeca potrebno 100 grama masti kiselo vrhnje ili vrhnje, maslac 80grammov, 80 grama keksa, 25 grammovbelogo kruh bez kore, začini po ukusu, za punjenje 1kilogrammshampinonov i srednje luk.

Izpodgotovlennoy napraviti mljeveno zeca koji je dodan na mjestu jaja smetanu.Dlya mljevenim sitno sjeckani gljive, pržiti ih s maslacem, dodajte passirovannyyluk. Maslaca, brašna i mekana Bouillon gustom umaku pripremljeno kotoryydobavlyayut gljive i luk kipyatyatsmes dok debela. Nakon hlađenja, doda se sol, dodati začine. To farshemnachinyayut sirove krmenadle i paneer ih prvo u jaje, a zatim u krušne mrvice izapekayut u pećnici. Ovo jelo dobro se slaže s kuhanim ili zharenymkartofelem ili dopunjeni umacima.

Dlyaprigotovleniya prženje zec zahtijeva sljedeće proizvode:

320grammov zec, 20 grama masti, 120 g, 160 slanine grammovgribov, 80 grama luka, 16 g brašna, 300 grama smjese, 120grammov 80 grammovtomat kreme ili paste, 20 grama vruće umak, okus bilja, sol.

Fried ili varenuyukrolchatinu, svinjetina slanina bez kože i bijele ilishampinony svježih gljiva narežite na male komadiće. Pržite slaninu u tavi snashinkovannym luk u masti, a zatim priložite gljive kad budutgotovy dodati meso i miješanje, mjesto u pećnicu i nekoliko minutdo potpunu impregnaciju kunića mesa i lož ulje. Zatim dodajte suhe passirovannayamuka i juhu, preliti kiselim vrhnjem ili paradajz sos, dodati vruće umak, kuhani vrba ovaj put, sol, papar.

Isto samoemozhno kuhati bez gljiva. Jelo u kombinaciji s bilo kojim kartofelnymigarnirami, riža, tjestenina, povrće, grah.

U protsessezapekaniya okus kunića identificira najviše akutne i smetanasohranyaet juiciness proizvoda i stvara nevjerojatno ukusne kore rozovatogotsveta na površini gotovih jela. Pečeni zec ukrasiti i može se koristiti kao samostalan obrok.

Dlyaprigotovleniya jela restani zec u pivu je potrebno sljedeće proizvode:

Za pripremu 2 kg kunića mora vmarinad 200 grama crnog luka, 2 litrasvetlogo pivo, vino ocat malo 10 graška crni papar, 1 vetochkarozmarina 6 stvari klinčić, origano, lovorov list.

Za osnovnogoblyuda 50 grama brašna, crnog papra, 60 grammovrastitelnogo ulja, 200 grama slanine, 200 grama kreme soli.

zečji Dlyaprigotovleniya rezati u dijelove, i noga odvajanje lopatice smanjiti film, ispere -

Luk, narezannyykoltsami, povezan sa svim komponentama za umak, koji je, sa svijetlim pivom, malo vinskog octa, crnog papra, ružmarina, klinčića, origano, lavrovymlistom. Ova smjesa se zagrijava pri niskoj temperaturi pola sata. Zatim se smjesa stavi vetu komade zeca i pričekajte da se ohladi na hladnom mjestu do 12 sati. Nakon mariniranja meso treba uvaljati u mješavinu brašna i paprike i slegkaobzharivaem meso na toplom rešeto. Sada je potrebno utvrditi dlyatusheniya kapaciteta pržena zeca, pržene narezane slanine, ocijeđeni marinadu, lučicama. Jelo se pirjani dok ne omekša pod kryshkoyprimerno pola sata na laganoj vatri na niskoj kuhati. Kombinirani szharennym krumpir.

Dlyaprigotovleniya jela zec pirjan u Burgundiji potrebno sljedeće proizvode:

Dlyaprigotovleniya kunića noge 4 potreba para grančice timijan, peršin korijenje, svjetiljke i lavrovyylist 1, 60 g ulja, 0,25 litara tople juhe, 100 grammovshampinonov, 50 grama suhog krasnogoburgundskogo vina, 50 g maslaca, 20 g brašna sol, šećer, papar ikayensky.

Podgotovlennyechasti Zec izrezati na dijelove. Povrće i luk fino rezanje i sospetsiyami promiješa i stavi u smjesu nogu i drži se u pripremljenu marinadu 12 sati. Zatim meso, sol i papar, te pržiti komada u tavu s pan maslom.Dobavlyayut u juhu i gulaš ispod peke pola sata da biste dovršili gotovnostipri niske temperature. Noge su uklonjene i pripremiti umak s dodatkom usitnjenog gljive, vino i brašna. U pripremljeni umak i dodajte marinovannyeovoschi zelje i zalijevati noge prilikom prijave.

Dlyaprigotovleniya jela zec pirjana u lonac što je potrebno sljedeće proizvode:

600 grammovkrolchatiny riža zahtjeva 150 grama heljde, 300 grama kreme, 200 grama luka, 30 g brašna 100 grammovrastoplennogo masnoće, paprika smjesa, sol.

zečji Dlyaprigotovleniya rezati u dijelove, i noga odvajanje lopatica smanjiti film, ispran, smještene u glinene posude od tri dijela. Posebno rezan pržena luk, u kojoj je na kraju procesa pečenja doda idushisty gorak papar, kiselo vrhnje, i podesi na kipeniya.Etu smjesu ravnomjerno prelije u posude s vodom dodavanje nebolshogokolichestva. Posude se zatim zatvore i obložene s ispitnim utora potomtushat u pećnici oko jedan i pol sata prisredney temperature. Kao obrok poslužuje na stol u posudama bez vykladyvaniyana pločama, ali se može koristiti kao podrška daska ili ploče, nakon otvaranja poklopca. Neobhodimoobyazatelno ukloniti tijesto. Kao što se prilogom žitarica.

Dlyaprigotovleniya prženje zec zahtijeva sljedeće proizvode:

320grammov zec, 20 grama masti, 120 g, 160 slanine grammovgribov, 80 grama luka, 16 g brašna, 300 grama smjese, 120grammov 80 grammovtomat kreme ili paste, 20 grama vruće umak, okus bilja, sol.

Ilivarenuyu pržena zec, svinjska slanina bez kože i bijele ilishampinony svježih gljiva izrezati u male komadiće. Pržite slaninu u tavi snashinkovannym luk u masti, a zatim tijekom pečenja priključene gljive kada su spremni dodati meso, miješajući, pržite za nekoliko minutdo potpuni impregnaciju kunića mesa i lož ulje. Zatim dodajte suhe passirovannayamuka i juhu, preliti kiselim vrhnjem ili paradajz sos, dodati vruće umak, kuhani vrba ovaj put, sol, papar.

Isto samoemozhno kuhati bez gljiva. Jelo u kombinaciji s bilo kojim kartofelnymigarnirami, riža, tjestenina, povrće, grah.

Dlyaprigotovleniya tradicionalna jela pirjana zec potrebna sleduyuschieprodukty:

Krolchatinyneobhodimo oko 2,5 kg, 1,2 litara marinadu, mali komad masti, krema žlica, polstakanabulona, žličicu brašna i svinjskog mast, sol, papar.

Za dobivanje pomiješa trupa otdelyayutzadnie noge i natrag, namočen u hladnoj vodi, a zatim 2 sata dodano voduvylivayut marinadu. Nakon 4h obsushivayut mesa, slanine mast, sol i papar, premazani krema iobzharivayut na nepotpun lako.

Myasona odvojeni dijelovi presavije u spremniku za gašenje pripremljenu bujon se izlio, koji kuhana ožičenje brzinu od 1 kilogram sjemena mesa obrezkovna i 34 litara vode. Dodajte sok i kiselo vrhnje i otzharki protushivayut dok se potpuno ne kuha na niskoj temperaturi u pećnici ili NNS.

slivayuti tekućina se kuha, prženom brašna. Izlio prije posluživanja zec sgarnirami čipsa, tushenoysvekly, kuhanim grahom ili okruglicama od griza.

Dlyaprigotovleniya kompoti zec imutrice Sljedeći proizvodi su potrebni:

Na800 grama zec imutrice, jetre i srce, vrata, lopaticama, rebra, potrebno je 100 g dimljeni 3 srednje luk, 75 grama tomatnogopyure, 25 grama brašna, 150 g kreme, kao začina yagodymozhzhevelovye, sol, papar, kopar, lovorov list. Za rekomendovannogogarnira: 10 srednjih krumpira.

Priprema počinje s plitkim narezkishpika i luk kako bi se passirovats dodatak ovom masovnom imutrice, lopatica, rebra, vrat. Posleobzharivaniya svi proizvodi su prošli u lonac, dodati vodu i kipyatitsyado pojavu pjene, koja se mora ukloniti. Zatim, kada je mali temperatureblyudo nastavlja prekinuta s postupnim dodavanjem borovica, pasiranu rajčicu, lovorov list, sol, papar, pirjati dok kuhani. U protsessetusheniya u mesa i začina dobavlyayutpodzharennuyu imuki mješavinu vrhnja, uklopljena i kuha u techenie3 minuta. Kao ukras za pirjanih imutrice pogodan otvarnoykartofel da izlio umak imutrice. Promjena okusa kachestvblyudu pružiti list, origano, bosiljak, sve vrste paprike, metvice, cilantro, ljekovitog bilja, mješavine, gorak i oštar prethodno izmiješan - svaka obitelj estsvoi tajne u primjeni začina. Dakle, uobičajene jela mogu sdelatsovershenstvom.

Sochetaniekrolchatiny s povrćem, vino, pivo, kiselo vrhnje i umak od rajčice daritmyasu određenu nježnost i sočnost, bez obzira na način liječenja, obzirom da je zec mršavi, onda takva kombinacija daje mekoću vkusovymkachestvam ovaj jedinstveni proizvod. U procesu pečenja zec vkusovyesvoystva identificira najviše akutne i kiselo čuva juiciness proizvoda i stvaranje pokorice nevjerojatno ukusnim ružičastu boju na gotovogoblyuda površini. Pečeni zec se može koristiti za ukras i kaksamostoyatelnoe jelo.

Jela od zeca

Krolchatinygotovyat toplih i hladnih salata, prvi tečajeva. Rabbit otlichaetsyaprekrasnymi okusa i uvijek koristi kao dijetetski produkt.Obychno začina ili povrća aditivi mijenjaju okus mesa, predstavljajući značajke tipične za područje iz koje dolazi recept, ali bilo koji Internet delaetdostupnymi misterija svijeta recepata, ali naši želuci su još uvijek kao više tradicionalna, i što je najvažnije - uobičajena pischu.Naprimer, hladno, vruće. Za kunića pržene jela, variva, peći, od mljevenog mesa kunića može biti kuhani kotleta, zrazy, prženje, tefteli.Sochetanie zec meso s vrhnjem, daje posebnu nježnost i juiciness, bez obzira na način liječenja, Štoviše, različite toplinske obrade daetrazny okus mesa. Isti utjecaj na mesnim jelima, među kotoryhlavrovy list, origano, bosiljak, sve vrste paprike, metvice, korijander, dushistyetravy smjesa, gorko i ljuto gotove - svaka obitelj ima svoje tajne na korištenje začina. Stoga su uobičajene jela možete napraviti savršen. Esliuchest koje su oslonjene zec, a zatim kombinacija mekoće vkusovymkachestvam ovaj jedinstven proizvod. Ako vam se kuhati meso kunića u kiselo vrhnje, todopolnitelnaya nježnosti jela pod uvjetom. U različitim zemljama, za svaku povarasuschestvuet bilo suptilnost da standardni jelo pretvara u izyskannyydelikates, kombinacija zeca s povrćem, vino, pivo, kiselo vrhnje itomatnymi umak daje meso posebnu nježnost i juiciness, bez obzira otsposoba obrade Ova kombinacija stvara nove recepte s odličnim ukusom osobine ovog jedinstvenog proizvoda.

Ako odjel naprilavkah meso upitannayakrolichya truplo vrijedi kupiti ga i liječiti voljenima jedinstvenu izyaschnymvkusom zeca.