Greške ljudi čine kada spremanje mesa
Video: Obitelj Brovchenko. Kako pušiti meso, slaninu ili ribu. "Polu - hladno pušenje .."
sadržaj
- Video: obitelj brovchenko. kako pušiti meso, slaninu ili ribu. "polu - hladno pušenje .."
- Koliko meso može se čuvati, ona se određuje prema mišljenju
SADRŽAJ
- 1 Koliko meso može se čuvati, ona se određuje prema mišljenju
- 1.0.1 Pri minus 12 ° C
- 1.0.2 Pri minus 20 ° C
- 1.0.3 Na temperaturi od -25 ° C
- 2 To može biti pohranjena izravno na ledu
- 3 Glacier za pohranu u podrumu - to je samo za zimski period
- 4 Meso se može oprati prije skladištenja
- 5 Kod kuće, svježe meso može se čuvati do 2 tjedna
- 6 Da se ohladi meso, trebate vrlo niske temperature
- 7 Vidi također: Što je bolje odabrati pravu tehnologiju za pohranu
Oni koji se bave stočarstvom nužno suočen s potrebom da znaju kako pohraniti svježe meso i smrznute. Najpouzdaniji način za spremanje mesnih proizvoda su bila i ostat će - zamrzavanje i hlađenje. Činilo se da zna sve, ali ja još uvijek napraviti neke pogreške u procesu, griješiti prema ovim ili onim fazama. Pogledajmo što pogreške počinjene tijekom skladištenja proizvoda od mesa.
Koliko meso može se čuvati, ona se određuje prema mišljenju
To nije u potpunosti točno. Naravno, zahtjevi za pohranu različitih razreda su također različiti, ali je definirano trajanje skladištenja i temperature i stanja (svježe, smrznuto, itd). Dakle, već pohranjeni smrznuti (u danima):
Pri minus 12 ° C
Pri minus 20 ° C
Na temperaturi od -25 ° C
To može biti pohranjena izravno na ledu
da, za spremanje mesa, a u podrumu može biti na ledu. Ali, to je nemoguće mesnim proizvodima u izravnom dodiru s ledom. Dakle, stavili velike komade morati voštano platno, gornji poklopac sa krpom. Mali komadi bolji, općenito, staviti u caklini zdjelu. Na kojoj temperaturi za pohranu mesa u podrumu? Ako je temperatura 5-7 stupnjeva, onda je moguće ostaviti u 2 tjedna.
Glacier za pohranu u podrumu - to je samo za zimski period
U stvari, mali ledenjak može biti savršeno pohranjena u svom podrumu i cijelo ljeto, ako imate zimu za pripremu leda. Komadi leda potrebnim staviti blizu jedan drugoga da nema praznih mjesta (prorezi može zabiti snijeg), cijela pokrivena slamom Glacier (alternativa - piljevina).
Video: Kako napade i pritisak vršnjaka u tranziciju u sirovom hranom dijeta?
Dragi posjetitelji, osim u ovom članku na društvenim mrežama. Izdajemo vrlo korisne članke koji će vam pomoći u vašem poslovanju. Podijeli! Kliknite!
Meso se može oprati prije skladištenja
Isperite vodom, ako ćete ga zadržati, ne mogu, jer To počinje proces odvajanja soka mesa, što je izvrstan medij za razvoj kvarenja mikroorganizama.
Video: 10 pogreške prve pomoći
Kod kuće, svježe meso može se čuvati do 2 tjedna
Ne, rok trajanja svježeg mesa u frižideru još manje. Koliko se mogu pohraniti ovisi o temperaturi. Na primjer, u 2 - 4 ° C:
Da se ohladi meso, trebate vrlo niske temperature
Tipično, mesni proizvodi se ohladi na 0 ° C, ponekad nižim temperaturama. To je zbog činjenice da je brzo hlađenje smanjenja mišićnih vlakana, a meso postaje tvrd.
Gladan svinja pretresla mesnice
Meso prepelica
Koristi i štete od mesa pataka, njegov sastav i kalorična sadržaj
Noj mesa
Prepelice meso
Meso u istini kraljevske ptice - biserka!
Guska mesa
Pušnica vlastite ruke
Koristi i štete od guščje meso, njegova kalorija sadržaja i sastava, pripremi suptilnosti
Klasifikacija goveda vrste
Meso pasmine svinja
Pregled proizvodnje koza
Koliko žive kokoši?
Kako mogu spremiti krumpir?
Kako čuvati med
Kako čuvati mrkva u zimi?
Kako pravilno zamrznuti i pohraniti peradi
Kako čuvati bobice i voće?
Kako čuvati mrkva, glavna pravila očuvanja mrkve
Zgusnut pileća prsa: recept s fotografijama.
Bobice za pohranu