Kako mogu spremiti krumpir?

Video: Kako spremiti krumpir? Top 5 pogrešaka tijekom skladištenja krumpira!

Nadolazeća zima će sigurno zahtijevati je pažljivo skladištenje povrća. Zalihe povrća za zimu učiniti mnoge vlasnike, ne samo u privatnim kućama, ali i na stanovima.

Ovaj članak će biti stavljen na sljedeća pitanja: kako pohraniti krumpir u zimi i gdje za pohranu krumpira, da mu dostave odgovarajućih uvjeta za dugoročno održavanje normalnih jestivih vrsta. U članku se također uzeti u obzir ono što bi trebao biti uvjeti za skladištenje krumpira, a posebno - temperatura skladištenja krumpira.

Gdje za pohranu krumpira?

Uvjeti Krumpir za pohranu Treba razlikovati suhi i hladan. Bill savršeno ispunjava podrum ili podrum. U sobi ne smrzava i biti previše hladno (to će dovesti do naglog pogoršanja krumpira i peremerzaniyu).

Također za krumpir ostava uvijek treba biti tamna, jer obilje svjetlosti u krumpiru počinje proizvoditi vrlo štetne tvari - solanine (krumpir pod utjecajem ovog elementa je zelena i otrovna). Prije stavljanja na skladištenje krumpira nije potrebno oprati, gomolji, jednostavno suši na zraku i jasno što je više moguće od grudica zemlje.

Spremanje krumpira u zimi kod kuće to se obično radi u podrumu, ali je moguće za tu svrhu koristiti ormare, podrume, tamne sobe ili podzemnih skladišta. Podrum ili druga premisa mora biti dobro pripremljen za skladištenje krumpira. Da biste to učinili, to je očišćena od prašine, dobro osušene i izbijeliti poseban vapnenog mlijeka.

Osim toga, potrebno je dovesti u red polica, otvore, stepenice za podrum i kapuljačama. Ako bilo koji od tih elemenata nisu, što im je potrebno za izgradnju (nape i ventilacijski otvori su posebno važni jer pomažu da se ukloni višak vlage iz podruma). Ako ne pod zemljom, to može biti izgrađen vrlo jednostavno. U tu svrhu, pod je rupa i izvukao rupu određenu dubinu.

Dalje, morate voditi brigu o jačanju zidova pomoću dasaka ili drugog pojačan materijal (jačanje provesti samo kada je tlo suviše labav i plutajući). Također je potrebno napraviti novu poslovnicu u podrumu, izgraditi police i kutije za pohranu krumpira.

Za izgradnju podruma potrebno je u ljetnim mjesecima, kada je vrijeme toplo i postoji mogućnost dobrog suhog podruma prije polaganja na skladištenje krumpira. Spremanje krumpira u zimi To zahtijeva redovito ventilaciju i kontrolu razine vlage i temperature. Ventilacija se provodi kroz otvor ili rupu.

Također je potrebno voditi brigu o ne-smrzavanja tla u podrumu. Da biste to učinili, morate izolirati podrum izvana (u tu svrhu do temelja ili Zavalin potrebno privalivat tlu, suhom treseta, lišća i piljevine, čisti snijeg).

Spremanje krumpira u kutijama

Kako čuvati krumpir u podrumu - drugo pitanje, nakon pripreme gomolja na karticu depozita. Samo posuti gomolja krumpira na krevetu nije sasvim prihvatljiva (jer krumpira dionice za zimu će biti vrlo velika i jednostavno ne može stati na podu u podrumu).

Tipično, mreža se može koristiti za kompaktne smještajnih krumpir u podrumu skladištenje povrća. No, više zgodan način će se posebni izolirani kutije s zapečaćenom baze. zimske skladištenje krumpira može se provesti u takvim kutijama u podrumu i na balkonu ili lođom u uvjetima stana.

Za stvaranje sigurnije okruženje i optimalnu temperaturu za skladištenje krumpira, možete napraviti kutiju s dvostrukim zidovima, dno i poklopac. Kutije mogu biti izgrađene od drveta (najčešće opcija za kutije za pohranu krumpir). Također, plastika se može koristiti za proizvodnju kutija.

Temperatura Krumpir za pohranu

Kako za pohranu krumpira u zimi? Jedan aspekt u odgovoru na ovo pitanje je definirati i održavati optimalnu temperaturu u prostoriji u kojoj su pohranjene krumpir. Na kojoj temperaturi za pohranu krumpira?

To nije potrebno i kad je temperatura u podrumu, gdje su pohranjene krumpir, zaboraviti da gomolji - su živi organizmi i stoga visoke temperature uzrokuje krumpir brzog propadanja i postizanja progib i bora, te preniska - za brzo zamrzavanje.

Optimalna temperatura za 2-3 stupnjeva može biti pozvan za pohranu krumpira u zimi sa znakom plus. Na ovoj temperaturi, vlažnosti zraka u podrumu mora biti od 85% do 90%. Preniska temperatura uzrokuje previše aktivno proizvodnju šećera u krumpir, jer su krumpiri kuhani peremerzshy okus je jako slatko i stalnu (totalno neukusno).

Ako je, međutim, temperatura skladištenja krumpira iznad tri stupnja, krumpir uskoro počinje klijati i nicati, ako ne ukloniti, krumpir počinje akumulirati štetne i otrovne tvari - SOLONIN. Da bi to izbjegli, morate se pridržavati utvrđenih normama temperature i, ako je potrebno, pravovremeno ukloniti klice.

Video: Kako za pohranu krumpira

Spremanje krumpira u zimi zahtijeva stvaranje dobrih uvjeta za njega i pravim objekata za obuku. Kada su svi gore navedeni uvjeti krumpira može se čuvati duže vrijeme.

Igor Srbija, uredništvo Sobkor online član objava "AtmAgro. Poljoprivreda novine"