Obrada krumpirov
Video: Linija za preradu krumpira
sadržaj

HitAgro.RU
Video: Krumpir oguljene vakuumski pakirane
obrada krumpirov - glavni i rezervna tvar krumpirov (škrob, proteini, mineralne tvari) tijekom proizvodnje razlikuju malo, pa se konzervira na različite načine. Krumpir obrađuju poluproizvoda sušenih proizvoda, konzervirana u prvog, odnosno drugog predmeta jela i brzo konzervirane. To je sirovina za proizvodnju škroba, alkohola, glukoza, hidrološkim i drugih tvari.
obrada krumpirov uglavnom rješava problem smanjenja gubitka tijekom skladištenja male veličine gomolja i traumatizirani, koji čine 30% ukupnih gubitaka.
Video: Krumpir za odlaganje
Za proizvodnju krumpira proizvoda za obradu preporučamo korištenje određene vrste razvaristoy, Loshitskay, Tempe, Intermediate, Blagovaonica, ukusna, gatchina i drugi ..
Industrija proizvodi krumpir:
1Proizvodi) dugoročno skladištenje (najmanje godine) - sušeni krumpir, pire krumpir praha, krupica, pahuljice, granule i drugi vlažnost ne više od 12%;
2Smrznuta hrana) kratkoročno skladištenje (najmanje 3 mjeseca) - garnirny, narezane a sjeckani komada krumpira pljeskavica, krumpira pljeskavica, pire krumpir, itd ..;
Video: obrada krumpira. Pozadina proširiti prodaju i izvoz
3Očuvane) - krumpir oguljene, kuhani u slanoj i semireadiness malih gomolja stavi se u čašu ili limenki, nakon koje slijedi sterilizacija.
4) Proizvodi kratkoročno skladištenje (do 1 mjesec) - hrskava, pomfrit, krumpir krekeri, čips;
5) Povrća koncentrat - u granuliranom ili rastresita
formirati gotovih proizvoda za brze hrane;
6), Konzervirana spremno za jesti proizvode: prvi tečaj - juha, kupus crv, rasol, supy- druga jela - pečeni krumpir sa raznim aditivima u kombinaciji s drugim proizvodima punjene krumpirom, odresci, kotleta, gulaš i drugima, kao i slatkog krumpira jela - kreme, želei, u kojima se koristi krumpirov škrob.
Mi rasti krumpir pod slamom
Skladištenje krumpira
Rastu ispod krumpir slame
Krumpir sorte „gala”
Sjeme krumpira: tehnologija uzgoj
Berbu krumpira
Ovo povrće se zove „drugi kruh” - uzgoj krumpira
Bolesti krumpira i kako se nositi s njima
Ocjena krumpir „tuleevsky”
Korisno ako okopavanje krumpira?
Klijanje krumpira prije sadnje
Krumpir sušenje
Tehnike za poboljšanje okusa kvalitete krumpira
Proizvodnja krumpirovog škroba
Uzgoj krumpirov
Gnojivo za krumpir
Syrtoshka: Australski naučili kako pretvoriti krumpir u siru
Kako raste krumpir, bez krasta?
Krumpira kao sredstvo tlaka
Krumpir pomoći pritisku
Određivanje onečišćenja krumpira