Skladištenje luk kod kuće

luk - bitan je proizvod koji je prisutan u svakom domu. Zimi je obično izrađena od dionica luk, jer je važno da ga pohraniti ispravno. Ono što trebate učiniti i kako luk za pohranu kod kuće? Na taj način, nastojimo dodatno razumjeti.

Gdje pohraniti luk?

luk za pohranu To uključuje uvjete za izbor za ovog povrća. Najviše optimalni uvjeti za skladištenje luk - suho i zaštićeno od vlage mjestu. luk za pohranu zime Najčešće se javlja u podrumu ili skladište, gdje je temperatura od 0 stupnjeva. Ali, ako u kući ima posebno mjesto za dugoročno skladištenje luk, a zatim su da se s druge opcije za pohranu luk u kući.

Video: Luk. luk za pohranu. Kako pravilno izrezati i spremiti luk kod kuće. video

Iz onoga što pojam skladištenje luk ovisi?

Uvjeti skladištenja luka ovisno o karakteristikama sorte crvenog luka. Poznato je da luk ima prilično velik broj sorti, neke od njih jednostavno nisu prikladne za dugotrajnu pohranu u kući. Luk žute najduži pohranjena, u usporedbi s ovom vrstom crvenih i bijelih sorti luk. U žutim luk vage su vrlo guste i u svom sastavu sadrži veliku količinu eteričnih ulja i krutih tvari.

Dugotrajno skladištenje luk i ovisi o kvaliteti stane u proljeće. Luk koji su kultivirane sevkovyh ocjena, da se više dugoročno skladištenje, za razliku od pramca posađeno sjeme (luk-Nigella). skladištenje luk kod kuće i njegovo trajanje ovisi o vremenu i povrća čišćenje s kreveta. Ako je luk uklanja kasnije nego što je normalno, ona će početi srednju klijanje, a zatim gomoljasti glavu jednostavno ne može biti pohranjen za dugo vremena.

Pravilna priprema luk za pohranu

Skladištenje luk u zimi zahtijeva pripremu. U tu svrhu, lukovice bi trebalo biti dobro za sortiranje i odvajanje spor i mekan plod. dobar žarulja struktura mora biti gusta, mora oguliti zlatno smeđe ili tamno žuta.

Kako riješiti prije pohranjivanja luk nužno samo na suhom i sunčanom vremenu kako bi se izbjeglo daljnje sušenje. skladištenje luk kod kuće To zahtijeva pažljivo razmatranje gotovo svake žarulja. Žarulja treba biti u redu Donjecki, gusta struktura, osušite savjet. To ne bi trebao predstavljati nikakve znakove propadanja.

Sjeti se da je samo jedan truli ili razmažena žarulja sa znakovima bolesti može zaraziti ostatak žarulja. Korijeni žarulja treba biti potpuno osušena, bez novih klice. Sa žaruljama prije pohranjivanja ostatke zemlje moraju biti uklonjeni.

Sušenje luk prije skladištenja

Skladišni luk za zimu također zahtijeva dobru sušenje žarulja. Za sušenje, postoji nekoliko metoda, oni su različiti i svaki domaćin odabire optimalni način sušenja. Stavljanje na suhim luk mora biti dobro ventilirana sobnu temperaturu da se osuši luk treba ostaviti oko 25-35 stupnjeva plus.

Maksimalno vrijeme sušenja u takvim uvjetima - tjedno. Tada je potrebno 12 sati luk dobro zagrijana na 45 stupnjeva plus. luk, suši pod sheme, to je vrlo lako razlikovati. Njegova kora ima lijep zlatnu boju, šušti dok dodiruje ili polaganjem luk od mjesta do mjesta.

Video: Kako zadržati češnjak u stanu | luk za pohranu | Dajem 2 | # Hranitchesnok #edblack

Prethodno osušenog luk na drugačiji način. To je samo zavezana u pletenicu i staviti pored peći ili toplim mjestima. Kada je potrebno luk za kuhanje, to je samo uzeti od ovih uobičajenih pletenice. Osim suhe luk bio je također jedna vrsta čišćeg zraka, jer u svom sastavu bio nepostojan, oni su raspršene sve štetne bakterije u prostoriji u kojoj se luk da se osuši.

nešto kasnije luk za pohranu kod kuće vrši stavljanjem žarulje u starom ženskih čarapa. Usput, na isti način u nekim selima pohranu i suhe luk i danas.

Kako čuvati luk u sadašnjim uvjetima?

Međutim, trenutni urbane uvjete za skladištenje luk nije baš prikladno. U skučenim stanovima ne mogu udobno smjestiti luk pletenice. Stoga za sušenje luk u ravnim uvjetima mogu se koristiti plastične ili drvene kutije s rupama za prodor zraka i dobru ventilaciju. Skladištenje luk u zimi zahtijeva poštivanje glavni uvjet - nedostatak mraza.

Lukovice mogu biti pohranjeni na balkon ili lođu, ali ne možemo dopustiti da ih zamrznuti mnogo tijekom tako dugog zimskog skladištenja. uvjeti luk skladištenja tijekom hladan vremena i dalje dopustiti luk zamrznuti. Ovdje se samo za odmrzavanje lukovice treba provoditi samo neposredno prije kuhanja.

Video: Kako zadržati luk! Spremanje češnjak | #edblack

To je smrznuto luk treba nastaviti držati smrznute prije kuhanja. Također, skladištenje luk u zimi u smrznutom stanju je dopušteno ako je moguće stalno održavati željenu optimalnu temperaturu po stopi od -3 stupnjeva. zamrzavanje metoda se najčešće koristi za luk set.

Odmrzavanje luk prije sjetve treba biti učinjeno polako i pažljivo. Luk tijekom skladištenja u ladicama ne smije biti prekrivena gustom krpom koja može dovesti do povećane razine vlage i truli luk. Iz istog razloga ne može držati luk pored ostalog povrća, koje po svojoj pohranu zahtijevaju veću vlažnost nego što je potrebno za luk.

Tijekom zimskog perioda i tijekom cijelog razdoblja skladištenja luk potrebno je povremeno razvrstavanja i ukloniti trule i razmažene žarulje. To će vam pomoći zadržati ostatak luka od oštećenja i propadanja.
Jela je također potrebno da bi luk za jako dugo vremena i ne postoji način da ga pohraniti na hladnom mjestu, potrebno je kako bi se smanjila vjerojatnost ranog klijanja. Da biste to učinili, korijeni lukovice spaljeni ili limete.

Luk također može spremiti u hladnjak. No, za to treba biti dobro oguliti i izrezati na kriške. Međutim, ova metoda ne dopušta pohranu mjesto u hladnjaku previše luk.

Najoptimalniji način da se sačuva luk u dobrom stanju - samo ga objesiti iznad radijatora u stanu u posebnom rešetke, koja će proći dovoljno zraka, a luk jednostavno neće biti truljenja i propadanja. S ovom metodom jedina stvar koja može dovesti do oštećenja pramca - sušenje. Suha s ovom metodom sušenja je mali luk i luk postavlja.