Skladišni Kupus

Dobar dan dragi čitatelji, danas ćemo razgovarati s vama o tome kako pravilno pohraniti kupus zimi. Boj mora se reći da je kupus se preporučuje za pohranu ne više od 7 mjeseci, inače gubi većinu svojih blagotvornih svojstava. Stoga je potrebno uzeti u obzir da ukoliko kupus pohranjen ispravno gubitak hranjivih tvari je znatno manje u slučaju nepravilnog skladištenja tih gubitaka porasti za nekoliko puta i postati neprikladnim za potrošnju. Kupus je vrlo zahtjevna na zraku, on apsorbira kisik i puštanje ugljičnog dioksida, tako da kupus umrijeti bez dovoljno zraka.

kupus čišćenje 

Važno je napomenuti da je za pohranu ne stane bilo kupus, za tu svrhu je bolje da se kasno sorti kupusa, bez vanjskih ozljeda i bolesti, ili vaš kupus je vjerojatno da će provesti zimu. pokera kupus treba smanjiti malo ispod umetanja pokrivaju labavo dolikuje lišća, ove radnje su potrebne kako ne bi došlo do oštećenja kupus tijekom transporta. Ako ste se okupili svoju žetvu u vlažnim vremenskim uvjetima, tada je potrebno prije skladištenja kupus suho barem par dana.

Kvaliteta kupus, hipoteku za pohranu

Kupus koje ste odabrali za skladištenje moraju biti čiste, suhe i biti slobodni od fizičkog oštećenja i raznih bolesti. Samo kupus treba čuvati odvojeno od ostalog povrća i voća koje proizvode etilen tijekom skladištenja, kako bi se izbjeglo pada lišće.

Metode skladištenja kupus

Kupus pohranjeni u spremnicima ili skupno u hrpu. Ako ste izabrali drugi način za pohranu, onda bi bili sigurni da zrak može slobodno cirkulirati između glave kupusa. Kupus biti instaliran u nizu od panjeva do visine ne više od 3 metra.

Optimalni uvjeti skladištenja kupusa

Za održavanje maksimalnog broja šefova hranjivih tvari, njihova prezentacija i spriječiti bolesti, kupus najbolje je čuvati u spremnicima i kutije stanice instalirane na posebnom kapustohranilischah opremljen s rashladnim jedinicama također može biti spremljene u skladišta kupus gdje postoji stalno strujanje zraka.

temperatura

Optimalna temperatura 0 do 1 ° C. Ako temperatura padne ispod nule, prijeti smrzotine glave i lišća.

Nakon razdoblja zadržavanja istekla, kupus očistiti od vanjskog ostavlja da tijekom skladištenja sigurno ukiseljenog ili usahla, poker usjeva. Kao takav, kupus pohranjuju ne više od 3 tjedna na temperaturi 10 ° C.

Koji je došao do kraja naš rad, nadamo se da ovi savjeti će vam pomoći u skladištenje Kupus!

Ako ste zainteresirani kako najbolje kiseliti kupus onda ponuditi prilično zabavan video, od kojih ćete naučiti kako kiseliti kupus hren bez korištenja samo kupus i sol! Nadamo se da ćete biti zainteresirani.