Kako čuvati kupus za zimu?

Kupus - vrlo koristan povrća koje se mogu uzgajati na vlastitoj parceli. kupus za uzgoj zahtijeva prilično veliku količinu vremena, ali još uvijek je potrebno pažljivo pratiti ovaj povrća nakon branja (pogotovo ako želite zadržati kupus za dugo vremena).

U ovom članku ćemo pokušati saznati kako pohraniti kupus zimi, da je potrebno za pravilno skladištenje kupus zimi i nekim drugim važnim pitanjima vezanim za skladištenje kupusa u zimskim mjesecima.

Video: Kako zadržati kupus zimi

Stavljanje kupus usjeva ispravno

Prije nego što nastavite razmotriti pitanje kako pohraniti kupus zimi, to će biti potrebno otkriti, kako prikupiti kupus s krevetima za daljnje skladištenje? Najbolje vrijeme za prikupljanje kupus - kraj jeseni, kada je vrijeme prvog mraza.

Kupus, iskusan prvi lagani mraz ni biti ukusniji i zdraviji, pohranjivanje to trajati mnogo dulje. Mnogi vrtlari kupus na berbi samo smanjiti na nogama. Međutim, to je još uvijek preporučljivo da ne rezati kupus, i iskopavanje korijena (tada je samo očišćena od grudama).

Nakon berbe prije skladištenja, kupus bi trebao biti dobro poprsje. Ogrlicom kupus, sa znakovima oštećenja insekata ili znakove propadanja mora biti spreman i odmah konzumirati (može se staviti na takav kiseljenje kupusa).

Dobri kupus mora biti dodan na suhom mjestu da se osuši (obično je dovoljno da ovaj jedan dan). Nakon sušenja, potrebno je provesti završnu fazu priprema za zimovanje kupus - crop stabljika s korijenom. sada zima za pohranu kupus To će biti kvalitetan i dugotrajan.

Što mi je potrebno pohraniti kupus zimi?

Skladištenje kupus zimi zahtijeva pravilnu izbor prostora za pohranu i srodnih materijala. Dakle, ovisno o odabranom mjestu za pohranu (to može biti podrum ili ostava, balkon ili lođa). Dakle, zima skladištenja kupus zahtijeva sljedeće dokazne materijale: filmovi za hranu ili obične plastične vrećice, tla ili pijeska, dobre kutije i usisivač.

Ako namjeravate skladištenje kupus u podrumu, možete koristiti voštano platno koji je regulirao poda u podrumu, a zatim staviti rešetku s kupusom. Čuvati kupus zimi je najbolje u podrumu. U ovoj sobi postoji visok stupanj vlažnosti, dobru ventilaciju i niske temperature (samo takvi čimbenici pridonose dugoročnom pohranu kupus).

No, u suvremenim uvjetima života podrum je teško naći, jer je važno da odaberete najbolje mjesto za dugoročno očuvanje kupusa. To može biti podrum ili ostava. Temperatura u tim prostorijama ne smije biti veća od 6 stupnjeva za pohranu kupus nužno ventilirana, potrebno je održavati visoku razinu vlage, a zajedno kako bi se izbjegla pojava gljivica i plijesni na zidovima.

Pravila za pripremu kupusa za pohranu

Prije nego što smo saznali, kako pohraniti kupus zimi morate znati kako je moguće da se pripreme za dugotrajnu pohranu. Kupus dobiva u našim podrumima za dugoročno skladištenje kreveta. To je cut, i izrezati kupus se preporučuje tek nakon prvog mraza.

Ovaj utjecaj je vrlo pozitivan utjecaj na korisne osobine kupusa. Kupus može oteti iz vrta ravno iz korijena, uklonili grudice zemlje, ali korijeni nisu uklonjeni, dajući im malo suha. Prije sušenja, preporučljivo je odsječen ili prekinuti višak i nepotreban svuče lišće na kupus. Nekoliko sati na otvorenom prostoru omogućit će kupus da se osuši.

Zatim morate odabrati odgovarajuću veličinu plastičnu vrećicu, koje će omogućiti da se paket kupus za daljnju pohranu. Pakiranje se kako slijedi - kupus potpuno uronjen u paketu, gornji mogu samo stabljike kupusa i kralježnicu.

Paket bi trebao biti vrlo gusta i nema štete, jer u protivnom kupus neće moći izdržati dugo rok trajanja i mogu biti izloženi uzročnicima.

Pomoću usisavača je potrebno da se u potpunosti evakuira zrak iz paketa sa kupusom, tako da je na kraju vrećicu čvrsto na kupusom. Dakle, možete zadržati kupus od propadanja pod utjecajem previše vlažan zrak, ili sušenje pod utjecajem previše suhi zrak u zatvorenoj vrećici.

Pack kupus moguće bez usisavača (ova metoda često postaju vrlo dugotrajan). Možete koristiti plastični omot stvoriti zatvorenu paket na kupus. Također možete koristiti paket iz iste plastične vrećice, ali ne i zračnu pumpu. Kupus u podrumu u zimi mogu biti pohranjeni u posebnim kutijama napunjenim pijeskom ili zemljom.

Video: Kako zadržati svjež kupus do ljeta. Spremanje kupusa pomoć ..

Kupus se izvukao iz zemlje s korijenjem i postavljeni u velikim i širokim okvirima ispunjenim pijeskom ili zemljom. U tom slučaju, ambalaža mora inicijalno sadrži samo pijesak na dnu. To iznio kupus, a zatim su se izlio pijesak (kupus stabljike s korijenom treba ostaviti na površini).

Pravilno skladištenje cvjetača zimi

Kako bi cvjetaču u zimi - Još pritiskom pitanje mnogi vrtlari. Činjenica da je cvjetača je malo drugačiji od uobičajenog kupusa i zbog uobičajene načine pohranjivanja kupus jednostavno nije prikladan za čuvanje u boji kupus glave. Pohrana cvjetača zimi također zahtijeva stvaranje visoke razine vlage i niske temperature. Poželjno je da je zrak na glavama cvjetača djelovao dosljedno i redovito.

Za ovu cvjetača je najbolje staviti u posebnu mrežu i objesiti u sobi s najboljim performansama vlage i uvjetima niske temperature. A za svaku cvjetača je potrebno pronaći zasebnu mrežu, umjesto mreže također mogu koristiti papir. U njemu se ističe kako bi cvjetaču u zimi dobro.

U skladu s svim gore navedenim zahtjevima za skladištenje kupus zimi, možete koristiti dugo vremena, svježi kupus, noseći sa nesumnjivih prednosti za svoje tijelo.

Igor Srbija, uredništvo Sobkor online član objava "AtmAgro. Poljoprivreda novine"