Jeruzalemske artičoke skladištenje

Video: Jeruzalemske artičoke. Je li vrijedno ga da raste

Jeruzalemske artičoke skladištenje

Video: Jeruzalemske artičoke dobro. Jeruzalemske artičoke svojstva. Mišljenje aminofity

Jeruzalem artičoke (Artičoka), botanički naziv Helianthus tuberosus je gomolj višegodišnji astra obitelj. Cvijeće nalikuju malim suncokreta. Gomolji su vizualno vrlo sličan korijena đumbira.

Jeruzalemske artičoke gomolji za pohranu ne zahtijeva posebnu opremu. Oni mogu biti pohranjeni u hemoroidi, hemoroidi, jama, drvene kutije, na balkonu, u plastične i plastične vrećice prekrivene parafina i drugih tvari.

Video: Što kuhati artičoke Dio 3 Website "vrt svijet"

Stezaljke gomolji sipati zemlju ili snijeg. Snijeg gomile učiniti: u očišćen slabljenja izlio sloj gomolja, a zatim sloj snijega od 10 cm, a zatim - naizmjenično. Na vrhu koja nosi na ramenu snijega slama, piljevine ili treset (pola metra i ispod 3m na vrh). Ovo skladište najpovoljnija temperatura artičoka - od 0 ° do - 15 ° C

Gomolji pohranjeni u jame iskopali u području s niskim stoji podzemne vode, ili presavijeni sanduka i sipati pijesak u podrumima, podrumima. Temperatura skladištenja nije veća od + 2 ° C, Gomolji se mogu pohraniti na balkonu. Bezopasno, ako se malo zamrzne - kvaliteta okus nije izgubljeno. Iskopati gomolji ne isušuje, ležali na skladištenje odmah nakon berbe.

Najučinkovitije i tehnološki dostupan artičoke je pohranjena u polietilenske kontejnere (kontejnera s polietilen vrećica košuljica i polietilen), koji daje vrijeme skladištenja izduženje, povećava iskorištenje standardnog produkta. To je najmanje vremena skladištenja jeruzalemske artičoke u kontejnere za rasuti teret s plastičnim košuljicama. To povećava stopu iskorištenosti kapaciteta za pohranu, sposobnost da vrijeme recikliranja veliku količinu proizvoda. Također možete pohraniti gomolja u plastične vrećice, koje se prodaju u trgovinama za skladištenje voća i povrća.

U posljednjih nekoliko godina, odlučio je sibirski način skladištenja gomolja u rovovima i jamama. Je izabran na povišenom dijelu, suho tlo uz od gomolji sigurnosti miševi programa (pomoću nogu ili meko rub za izlijevanje pohraniti dizel gorivo). spremište veličine je odabrana na temelju kapacitet skladišta, mogućnost mehanizirane iskopa. Glavni kriterij je punjenje gomolji pohranjen sloja nije veća od 1,5 m. Preporučeno layerwise punjenje izlije pijesak ili hidrolitičku lignina (piljevina, slama nisu prikladne za tu svrhu, zbog mogućeg biološkog paljenja težine gomolja). Pristaje prozračivanje i ventilaciju, što je cijev ili kanal koji se ugrađuju u rovu (rupa). Ventilacija cijev se instalira na dubinu od 1.2-1.5 metra i ispušnih plinova - do dubine od 35-40 cm ventilacije mora biti instaliran na svakih 8-10 tona uskladištenih gomolja .. Nakon ventilacijske cijevi za moguću kontrolu zimovanje modu i regulaciju temperature. U jesen, možete brzo ohladiti svod kroz otvorena ventilacije. Prilikom podešavanja temperature u pohrani u rasponu od 0 ° C, a izolirane napa zatvoren. Bliže ožujak - travanj, morate obratiti pažnju na temperature skladištenja i izbjeći moguće proljeće „vatre” težinu.

Za male količine pripravaka i potrebnu zimsku potrošnju gomolja se preporučuje da ih pohraniti u podrumu (podrum) i donji odjeljak kućnom hladnjaku. Dobri rezultati su dobiveni lijevanjem pijesak gomolja, hidrolitičku lignin, tresetnica ili oblaganja. Za pohranu je potrebno slijediti, jer Sklopivi normalnu temperaturu i vlagu u podrumu mogu izazvati kvarenje gomolja - sušenja ili truljenje. Jeruzalemske artičoke gomolji su dobro očuvani u plastične vrećice, vezan, nakon punjenja u svojim gomolja.

Obećavajući način za pohranu artičoke gomolja je primjena na netoksične voštanih premaza lako izmjenjivi kako bi se olakšalo njihovo dugoročno očuvanje, dobre komercijalne kvalitete. Protok vosak sastavi 80-100 g po 1 m² površinski slojevi temperature - 60 + ... + 65 ° C, temperatura taline - 50 + ... + 55 ° C

Video: Jeruzalemske artičoke (neophodan u liječenju dijabetesa)

Prema ukrajinski State University Prehrambeno-tehnološki, optimalna premaz ne sadrži nedovoljan komponente dovoljno procesiranja, imaju dobre vremenske prilike tijekom duljeg artičoka pohranu. Djelotvoran premaz na bazi bitumena, pivo parafina s aditiva i modificirane voska koji smanjuju trenje i gubitak težine 2-3 puta u usporedbi s nezaschischennymtopinamburom.

U gomolji jesenske žetve je pohranjena slabo, do 2 mjeseca. Dakle, Jeruzalem artičoke, sipati tlo, lagano vlažan pijesak, to je bolje za pohranu u hrpama, rovovima, jamama. Možete spremiti gomolja u hladnom i suhom mjestu na temperaturi od 0 ° do + 2 ° C, postupno koristeći njihove zime. Za korištenje gomolja u proljeće i ljeto, oni se spremaju u skladišta u pijesku. Gomolji imaju tanku kožu, a time i bez peresloyki pijeska u pohranu brzo izblijediti lako oboljeti od gljivičnih i bakterijskih bolesti. oni uvenuti i osušiti u normalnom kućnom okruženju, postaju sve manje pogodna za korištenje. A ako su dugo vremena na otvorenom i svjetlo, jede ih je nemoguće.