Sve jeruzalemske artičoke!

Jeruzalemske artičoke - godišnja biljka kao botanički vrsta, ali s ekonomskog gledišta, zbog svoje sposobnosti da se reproduciraju vegetativno godišnje iz dijela reference i od gomolja je dugoročno i na jednom mjestu mogu rasti već desetljećima. Jeruzalemske artičoke je donio u Europu iz Sjeverne Amerike u XVII stoljeću. Poput suncokreta, on pripada obitelji Asteraceae, kao rezultat križanja kultura dobiva interspecies hibrid - topni suncokret. Sadržaj inulina u Jeruzalemske artičoke - 16-17do stvari u svojoj 18. krumpir iz jedne kvintalu gomolja krumpira može dobiti 11 litara alkohola, i jeruzalemske artičoke - 9-10 litara.

Prije još pedeset godina, u Ukrajini tehnologiji hidrolizom inulina u fruktozu, koji zamjenjuje šećera iz šećerne repe u bolesnika s dijabetesom. Također je razvio recepti za slastice, gdje umjesto šećera fruktoze sirupa izrađene od artičoka i pekara - zamjenu brašna prašak jeruzalemske artičoke gomolja. Ovi proizvodi se preporučuju za dijabetičare.

Inozemstvu, razvijen tehnologije koje omogućuju proizvodnju artičoka šećera (t / 6-12 a) i fruktoza-glukoze sirup. U nekim zemljama, to je spremna za dodavanje etanola u gorivu: 10-15pirtu benzina smanjuje sadržaj tetra etil olova u ispušnim plinovima, smanjuju troškove goriva, povećava snagu motora.

Istraživanja provedena u Novosibirsk Instituta za kliničku imunologiju (Ruska Federacija), otkrila je da je širok spektar biološke aktivnosti određuje se ne samo artičoke inulin, ali i složene polifruktozanov i njihove oksidacije proizvode s proteinskog kompleksa, kao i makro i mikroelemenata.

Prva terapijska i profilaktička svrha tehnologije integriranog korištenje artičoke - poput gomolja i zelene mase. Nove vrste dodataka prehrani bi bilo moguće poboljšati liječenje opeklina, bubrežne bolesti, peptički ulkusi, dijabetes, iron deficiency anemija, oslabljen imunološki sustav kod djece.

Biljka ima više raste sezone - 180-200 dana. Ljestve izdržati opruga mraz na minus 4-5 ° C, biljke - jesenska mraz 7-8 ° C. Gomolji da prezime u tlu, kroz visokim udjelom ugljikohidrata nije oštećena zbog temperature zraka minus 40 ° C

Jeruzalem artičoke ne mogu izdržati kisela, povremeno poplavljenom, teška, prekidima, vodonepropusna tla, kao i začepljenje višegodišnjih korova. Povoljno za formiranje visokih performansi je isušenog tresetišta.

Optimalna raspodjela artičoke nasada u područjima sivozminnoi nakon mahunarki za zelene krme, višegodišnjih trava, nisu zaraženi žičnjake. Nemoguće je da se biljka Jeruzalemske artičoke nakon suncokreta, cikorije, repe, mrkve.

Sadnja Najbolje vrijeme - proljeće u cjelini, kao i rezanje gomolja. A može biti posađeno u jesen, ali samo cijelih gomolja. Postupak sadnje široko ryaden (70 cm) s razmakom između gomolja po liniji 35-40 cm, dubina 8-10 cm omatanje, vrtni potrošnja materijala - 1,5-2 t /.

Jeruzalemske artičoke proizvodi visoke prinose zelene mase i gomolja, jer pod to trebate napraviti odgovarajuću količinu gnojiva.

Dječji nasada osigurava dvije drljanje i popuštanja tla između redova. Stvaranje optimalnih uvjeta za stvaranje gomolja točni kruškolikih sidreni biljaka u redovima, formiraju grebene.

Nadzemni masa pokošene krajem rujna - početkom listopada. Kopaju gomolji krumpira berbu u jesen ili proljeće. Kada je opruga bolje odvojen od homies, nego u jesen.

U jeruzalemske artičoke gomolja tanka, osjetljiva koža je zato što slabo su pohranjene. Za dugoročno skladištenje i prekriven pijeskom sipati sloj zemlje do 10 cm. Tuber skladištenje potrebno držati drvenu posudu, vodeći brigu o pravilnu ventilaciju prostorije.

Zbog biokemijskog sastava, naročito visok sadržaj ugljikohidrata artičoke ima jedinstvene ekonomske značajke: prirod gomolja može se bere u jesen i proljeće.

Istraživanje utjecaja gnojiva i vremenu prikupljanja na biokemijskim sastavom jeruzalemske artičoke gomolja pronašao je povećanje za vodu prerezani gomolj tkiva pod utjecajem gnojiva. To je naročito izraženo u izvedbama s kombinacijom organskih i mineralnih gnojiva. Posebno, u pozadini uvođenje NPK gnojiva i organskih krutih 17,1-17,9tim sadržaj ponekad predstavljen kao u izvedbi bez opruge -20,9Do povećava sadržaj suhe tvari: u pozadini negnojenu 22,7, te u izvedbi s gnojivo - do 20.

To je zadano kretanju plastični materijal nadzemne mase.

Sadržaj sirovih masti povećan za više od 10 posto, u odnosu na ostvarenja s gnojivima. Gotovo dvostruki iznos u gomoljima nakon prezimljavanja, ali vlakana do proljeća odbio.

Druga važna skupina spojeva koji određuju hranjivu vrijednost jeruzalemske artičoke su ekstrakt bez dušikovog spoja (BER). Oni su se više u različitim stupnjevima polimerizacije ugljikohidrata: mono - i šećeri, škrob, polisaharidi - hemiceluloze, pektičnu tvari. Prisutnost tih spojeva određuje razinu opskrbe energijom organizma, a njihov nedostatak u prehrani određuje metabolički poremećaj. Nema značajne promjene u odnosu na sadržaj ovih spojeva u gomoljima nakon prezimljavanja.

Dodavanje umjerene doze mineralnih gnojiva (N60P60K60) nema utjecaja na takve pokazatelja biokemijskim sastavom jeruzalemske artičoke gomolja kao sirovog proteina, masti, sirove sirovog pepela, sirova vlakna, BER i njihove dinamike. Kombinacija organskih i mineralnih gnojiva (LP r / a) određuje povećanje sadržaja proteina gomolja, masti i određeno smanjenje BER. Zimovanje gomolja u prirodnim uvjetima u tlu nije smanjilo učinkovitost njihove prehrambene vrijednosti. Nakon nastupa ljestvice jeruzalemske artičoke nastaje vrhova 70 cm.

Važno je da se spriječi zgrušavanje steblistoyu: smanjuje produktivnost nasada.

Obilježje uzgoja čičoka je da se u narednim godinama svoje troškove uzgoja značajno su smanjeni (više od šest puta) smanjivanjem troškova vezanih uz stjecanje vrtnog materijala, pripremu za sadnju i sami sadnju. To podrazumijeva značajno smanjenje troškova gomolja u drugom i sljedećim godinama.