Artičoka (Jeruzalemske artičoke)

Jeruzalem artičoke

artičoka (Helianthus tuberosus L.) - pripada porodici Asteraceae - Asteraceae. Opći izgled i strukturu njegove vegetativnih organa sličan suncokreta i od njega razlikuje prisutnost podzemnih trkača - stolona, ​​a krajevi razvijaju gomolja (slika 101.). Sorte uključene u Gostrestr su navedeni u Dodatku. 1/50.

gomolja,  sade u zemlju, obično formira klicu da izlaze na površinu, razvijen u jaka stabljika, dostižući visinu od 1,5-2 m. Mladi stabljike pokrivene prilično dugo i krute dlake koji je potom umiru.

lišće nalaze se na stabljici 2-3 pršljenu verticillate lima, ali njihov raspored s razvojem stabljike često krše. Ostavlja veliki (15-20 Dužina SMV), jajolik, na kraju istaknuo, nazubljenog ruba. S donje strane lista stabljike i peteljkama gusto dlakavi.

Procvat artičoke možemo promatrati samo u južnim krajevima. cvat - malo (3-4 SMV promjer) košara, slične strukture u košarici suncokreta (Slika 102). Košarica sa stražnje strane je pokriveno nakostriješena uske listove koji tvore omot.

cvijeće svijetlo žuta, rub - jezik, obično sterilni, manje plodna, unutarnja - cijev. Prašnika pet, samo intergrows anthers u cijev. Jajnika unilokularne s kolona narančasto-žuti proteže unutar prašnika cijevi. Stigma bifidni Spiralno upredeni oštrice.

voće  - achene s kožnate perikarpa, šilo dva filma na vrhu i malo masnu sjeme unutra.

Kao što je gore opisano, posađeno u tlo oblicima gomolj izdanak izlazi na površinu. Od ove klice u podzemnim dio formiran bočnih izdanaka, obično ne broje više od dva, također prema van i formiranje stabljike. Preostali izdanci pretvori se u t je l s o n na krajevima gomolja u razvoju (Sl. 103).

Jeruzalemske artičoke korijena razvijaju se iz podzemnih čvorova od svojih stabljike i gusta mreža prodrijeti u tlo. Formirana korijenje i gomolji u čvorovima.

gomolji Jeruzalemske artičoke proizveden u razvoju debljine 10-12 posljednjih internodija su stolona. Ovi međuprostori, ili bolje rečeno, koji dijele njihovi dijelovi ostaju vidljivi na zrelim gomolja. Na površini od gomolja ima oči, ali oni obično ne formiraju šupljine i depresije, a male vanjske izbočine.