Čovjek treba više vitamina C

Stopa preporuča konzumacija (PPR) vitamina C manje od polovice odgovarajuće doze, kažu znanstvenici s Linus Pauling Institute na Sveučilištu u Oregonu (SAD). Oni su vjerovali da su dobili jake indicije da CHP treba povećati na 200 mg dnevno za odraslu osobu.

Naranče i kivi voće izvor vitamina C (Slika Bob Nichols)

Video: Top 10 hrana za rast mišića

Sada su američki liječnici preporučuju da ljudi konzumiraju 90 mg askorbinske kiseline dnevno, a žene - 75 mg.

Video: Što ako postoji mnogo šećer

Nedavna analiza 29 studija da dnevni unos 500 mg vitamina C u obliku dodataka hrani značajno snižava krvni tlak - i sistoličkog i dijastoličkog. Visoki krvni tlak je glavni faktor rizika za bolesti srca i moždani udar, izravno je odgovoran za 400 tisuća. Smrtnih slučajeva godišnje u SAD-u.

Studija 20 tisuća., Provedena u Europi, muškaraca i žena, pokazalo je da je stopa smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti 60% niži kod onih 20% ispitanika koji imaju plazmu tako zabilježila najveću koncentraciju askorbinske kiseline, u usporedbi s 20% vlasnika minimum sadržaj vitamina C.

Drugi radovi otkrili da muškarci s niskom razinom askorbinske kiseline u krvi u usporedbi s nositeljima maksimalnom ocjenom od 62% povećan rizik od smrti od raka u 12-16 godina.

Znanstvenici tvrde da su svi ti nalazi mogu potvrditi laboratorijskim pokusima na životinjama. Takvi eksperimenti su točniji od istraživanja na ljudima, kao što su oni provode u kontroliranim uvjetima pomoću životinjskih modela s identičnim genetske strukture. Stručnjaci vjeruju da je preporučeno unos vitamina unos C treba povećati i da je odnos između koristi i rizika je vrlo visoka. Primanje 200 mg vitamina dnevno ne predstavlja nikakvu opasnost za ljude, ali značajno smanjuje vjerojatnost od razvoja kroničnih bolesti i dovodi do njega poremećaje kao što su visoki krvni tlak, kronične upale, slab imunološki odgovor i ateroskleroze.

Askorbinska kiselina sadržana u agruma, zelenja, povrća (paprika, brokula, kupus, rajčica, krumpir). Pri spremanju proizvoda (uključujući dugo zamrzavanje, sušenje, soljenje, za konzerviranje), kuhanje, drobljenja od voća i povrća, salata, umak kuhanje djelomičnog razaranja vitamina C. kada se toplinska obrada uništena u 30-50% askorbinske kiseline. Dnevna doza od 200 mg vitamina C može se dobiti ako jedete dnevno 5-9 obroka voća i sirovog ili kuhano povrće, ispire s čašom soka od naranče.