Zanimljivosti o kadulje

Poznat po svojoj pikantnih okusa i nevjerojatno bogata vitaminima Kadulja je jedan od najpopularnijih ljekovitih biljaka. To je bio korišten od strane drevnih Rimljana. Ovaj legendarni trava ima mnoge prednosti. To se koristi u tradicionalnoj medicini u Europi i Kini, te je cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava i sposobnosti da spriječi bolest. Ova zimzelena biljka je čest u Sredozemlju iu jugoistočnoj Europi. Botaničari odnose Salvia officinalis obitelji Lamiaceae i roda Salvia. Njegovo znanstveno ime - Salvia officinalis. Kadulja voli pjeskovito alkalna tla. To zahtijeva dovoljno sunčeve svjetlosti. Salvia dostiže 75 centimetara u visinu i ima stablo poput stabljike s granama, tako da se odnosi na grmlje.

Na stranicama resursa Nutrition, a vi za medicinske i prehrambene svojstva kadulje rekao mnogo zanimljivih stvari. Tekstura mirisni listovi kadulje podsjeća kamen. Njihova poklopac - mekan, krpu bez da s obje strane. Tijekom ljeta, ljubičasta kadulja cvate plavo „buket” od cvjetova koji privlače pčele.

Uzgaja nekoliko vrsta kadulje, koje se koriste iu medicini iu kuhanju.

Lobusa Kadulja (S. S. fruiticosa ili triloba). Karakterizira kugle lišće, raste u mediteranskom području te je naširoko koristi u proizvodnji piva čaja kadulje.

Ananas Kadulja (S. rutilans). Njezini svježi listovi daju poseban okus slastice i pića.

Clary Kadulja (S. sclarea). Listovi imaju snažnu aromu. Obično infuzije na temelju njih se koristi za grgljanje. Clary kadulja je pronašao primjenu u industriji parfema.

Plavom Kadulja (S. azurea). Veliki biljka sa plavim cvijećem. Meksiko smatra univerzalni lijek.

Upotreba kadulje za zdravlje

Dijelovi kadulje sadrže mnoge važne biljne kemikalije, eteričnih ulja, minerala i vitamina koji su poznati po svojoj sposobnosti da spriječi bolest i promicanja zdravlja.

Glavni biološki aktivni sastojci žalfije su konvencionalni njegove eteričnih ulja, koji sadrže uglavnom ketony- &a - i thujone &beta - taninom. Osim kadulja lišće sadrži niz drugih spojeva, uključujući (cineola eukaliptola), borneol, tanina (taninska kiselina) - fumarna, klorogenska, kafeinska nikotinskom kiseline- i nikotinamid (aminikotin) - flavony- flavonoida glikozida i estrogenim tvari. Zajedno, ovi sastojci poznati su anti-iritanata, anti-alergijska, pritivogribkovymi i antiseptički svojstva.

Thujone protivnički je gama-aminobutiratne kiseline i serotonin (5-HT3). Ona poboljšava mentalni fokus, pažnju i brzinu razmišljanja. Iz tog razloga, kadulja čaj je odavno smatra „čaj mislioce.”

Lobusa Kadulja (S. triloba) sadrži flavone salvigenin (salvigenin). istraživanje pokazuju da je vazodilatatorni učinak salvigenina se mogu zaštititi od kardiovaskularnih bolesti.

Salvia - izuzetno bogat izvor nekoliko vitamini B-kompleksa, uključujući folna kiselina, piridoksin i riboflavin. Sadržaj piridoksina znatno viša od preporučene dnevne doze potrošnje.

Kadulja sadrži znatne količine vitamina A i beta karoten. 100 grama suhog mljevenog kadulje sadrži 5.900 internacionalnih jedinica (IU, IU) vitamina A, koji je približno 196% od preporučene dnevne potrošnji. Vitamin A je snažan prirodni antioksidans i važan je za noćni vid. On je također potrebna za održavanje zdrave stanje kože i sluznica. Smetnje prirodne proizvode bogate vitaminom A, koji se smatra način da se spriječi pluća i usne šupljine.

Svježe lišće kadulje su dobar izvor antioksidansa vitamina C (32,4 mg, odnosno 54% od preporučene dnevne stope potrošnje). Vitamin C pomaže sintezu strukturnih proteina, kao što su kolagen. Njegova prisutnost u organizmu u dostatnim količinama pomaže u održavanju integriteta krvnih žila, kože, organa i kostiju. Redovita konzumacija hrane bogate vitaminom C, pomaže spriječiti skorbut, stvara otpor patogena (jačanje imuniteta) i eliminira štetni organizam promoviranja slobodnih radikala patogena.

Dijelova biljaka u svjež ili u suhom obliku, bogat izvor minerala, koji uključuju kalij, cink, kalcij, željezo, mangan, bakar i magnezij. Kalij je važan sastavni dio stanica i tjelesnih tekućina koja pomaže kontrolu srca i krvni tlak. Mangan se koristi od strane tijela kao faktor koji doprinosi antioksidansa enzim superoksid dismutaza.

Izbor i skladištenje kadulje

Miris svježe kadulje ostavlja manje zasićene nego suši. Radije lijepe lišće, ne trom i bez mrlja. Osuši kadulja se prodaje kao prah.

Držite plastične posude sa svježom kaduljom u hladnjaku. Sušena kadulja treba čuvati u hermetičan kontejnere na hladnom, suhom i tamnom mjestu. U ovom slučaju, to će se nastaviti za nekoliko mjeseci.

Upotreba u medicini kadulje

Eterično ulje kadulje generira, smatra se da ima svojstva inhibitora enzima acetilkolinesteraze (ACh). To povećava razinu acetilkolina u mozgu. Ovaj enzim povećava koncentraciju i vjerojatno ima ulogu u liječenju bolesti koje se očituju u gubitak pamćenja, kao što je Alzheimerova bolest.

Kadulje ulje dobiveno iz cvatnje vrhova biljke sadrži hlapljive sastojke, kao što su terpentin, cineol (eukaliptola), borneol, bornylacetate i drugi esteri. Ovi spojevi su poznati po svojoj tonik, opor, diaphoretic i svojstva stimulacije.

kadulja ulje se također koristi kao iritans, Umirujuće bolno kada je krutost mišića, reumatizma i neuroloških stanja.

Ovo ulje - zajedno s drugim komponentama - također se koristi u pripremi ulje za masažu i aromaterapiju. To smanjuje nervozu, tjeskobu i umor, kao i olakšava glavobolje i stresa.

Uz kadulju treba biti oprezan

Izvor prehrane a ti si rekao da je upotreba kadulje u velikim količinama može biti smrtonosna, uzrokuje iritaciju živaca i grčeve. To se ne može koristiti kod epileptičnih država.

Kadulja se ne može koristiti tijekom trudnoće, kao što su kemijski spojevi, kao što je taninom, mogu stimulirati maternicu i dovesti do spontanog pobačaja.

Nutritivnu vrijednost kadulje

U zagradama su postotak dnevne vrijednosti potrošnje. Nutritivnu vrijednost se daje po 100 grama lomljenog sušene kadulje za informacijama iz američkog Ministarstva poljoprivrede, prikazanih na stranicama resursa prehrane i vas.