Zanimljivosti o limunu

Juicy kiselo limuna - jedno od najpopularnijih u svijetu agruma. Limun vapna je sličan, ali nešto manji u veličini, ima tanku kožu i manje gorak okus. Limun pripada obitelji Rutaceae, roda Citrus (koji uključuje i naranče, mandarina i grejp). Znanstveni naziv Limun - Citrus limon. Limun je jedna od najmanjih u veličini citrusa. Na istim hranjivim tvarima sadrži više od velike naranče i grejpfrut. Smatra se da limun potječe iz podnožju Himalaja u sjevero-istoku Indije. Odatle se proširio na Bliskom istoku, Europi i Africi, pa čak i Amerike.

Kao i drugi citrusa, zimzelena stabla su male limuna. Oni su do 3-4 metara u visinu. Oni se osjećaju dobro u tropskim klimatskim uvjetima. Hladno i mraz su nepovoljni za njih. Matične i grane limun imaju jake oštre bodlje. Limun cvijeće - mirisno bijelo kompleks cima. Na stranicama resursa Prehrana i rekao si puno zanimljivih stvari o blagotvornim svojstvima limuna.

Struktura agruma zove Hesperides. „Hesperides” - znanstveni pojam koji se koristi za opisivanje strukture agruma. Oni imaju debele leathery kože, koja sadrži puno željeza, sa puno eteričnog ulja. Citrus pulpa sastoji od segmenata u sastavu brojnih sok ispunjene vezikule, koje su posebne stanice kose. Zrenje limun mijenjaju boju od zelene do žute, dosegnuvši 5-8 cm u promjeru i težinu od 50-80 grama.

Limun Health Benefits

Video: 7 tajne ustima, da ne znaju činjenice o tijelu //

Limun - pravi ostava više prednosti za ljudsku prehranu i zdravlje. Njegova energetska vrijednost je niska - 29 kalorija na 100 grama. Ova brojka je jedna od najnižih u usporedbi s drugim agrumima.

Limun je dobar izvor dijetalnih vlakana - 7,36% od preporučene dnevne stope potrošnje. Limun je jedan od plodova s ​​najnižim glikemijskim indeksom.

Kiseli okus limun daje sadržaj limunske kiseline. Njegov sadržaj u limunov sok dostiže 8%. Limunska kiselina je prirodni konzervans, pomaže probavu i otopiti bubrežnih kamenaca.

Limun, kao i druge agruma, izvrstan je izvor vitamina C (askorbinska kiselina), sadrži 88% preporučene dnevne potrošnji. Askorbinska kiselina - snažan prirodni antioksidans topljiv u vodi. Ovaj vitamin pomaže spriječiti skorbut. Uzimanje hrane bogate vitaminom C, potiče generiranje u organizmu otpornih infektivnih agensa iz krvi i šalje zlonamjerne doprinoseći infekcija bez radikala.

Limun, kao što su naranče sadrže različite fitokemikalije. Gesperitin, naringina i naringenin su flavonoida glikozidi koji se nalaze u agrumima. Poznato je da naringenin utječe na ljudsko zdravlje djelujući kao antioksidans eliminira slobodne radikale i modulator imunološkog sustava, imaju protuupalna svojstva. Ovaj spoj je tijekom istraživanja se pokazao kao sredstvo za smanjenje prodiranje oksidaciju u DNA.

Osim toga limun također sadrži male količine vitamina A i drugih flavonoida antioksidansa, uključujući alfa- i beta-karoten, beta-cryptoxanthin, zeaksantin i lutein. Vitamin A je neophodan za održavanje zdravog stanja kože i sluznice, kao i korisne za vid. Smetnje prirodne voće bogato flavonoidima, to pomaže u zaštiti tijela od raka pluća i usne šupljine.

Ukupni orac 100 grama svježeg soka od limuna, koja odražava antioksidativni kapacitet proizvoda je 1225 &mikro mola TE.

Limon i dobar izvor vitamina složene B, koji uključuju pantotenska kiselina, piridoksin i folna kiselina. Ovi vitamini ljudsko tijelo prima iz vanjskih izvora.

Spojevi kao što su antioksidansi, phytochemicals i prehrambenih vlakana pomoći da se smanji rizik od raka i mnogih kroničnih bolesti - artritisa (upala zglobova), pretilosti i koronarne srčane bolesti.

Limun sadrže određenu količinu minerala (željezo, bakar, kalij i kalcij). Kalij je bitan sastojak stanica i tjelesnih tekućina koja pomaže kontrolu srca i krvni tlak.

upozorenje

U limunovog soka vrlo nisku PH (oko 2,0). U nekim osjetljivih ljudi njegova zasićena sok kiselina može izazvati peckanje na dodir s usne šupljine, jezika i usana, kao i uzrok čira na želucu. Kad se koriste u velikim količinama limun može pogoršati čir želuca i kiseline peptičkog.

Nutritivnu vrijednost od limuna

U zagradama su postotak dnevne vrijednosti potrošnje. Nutritivnu vrijednost se daje po 100 grama svježeg oguljenog limuna (Citrus limon) prema informacijama iz Ministarstva poljoprivrede SAD-a, prikazana na stranicama resursa prehrane i vas.

Video: Limun slađe jagode / Zanimljivosti fakty№1!

Opće informacije:
energetska vrijednost - 29 kcal (1,5%), -
ugljikohidrata - 9,32 g (7%) -
Protein - 1,10 g (2%), -
Masti - 0,30 grama (1%) -
vlakna, dio obroka - 2,80 g (7%).

vitamini:
folnu kiselinu (vitamin B9) - 11 mcg (3%), -
niacin (B3 vitamin) - 0,100 miligram (1%), -
Pantotenska kiselina - 0,190 miligram (4%) -
Piridoksin (Vitamin B6) - 0,080 mg (6%), -
Riboflavina (vitamin B2) - 0,020 miligram (1,5%), -
Tiamin (vitamin B1) - 0040 miligram (3,5%), -
Vitamina A, koji je u velikoj mjeri nalaze u maslačka - 22 internacionalnih jedinica (IU, IU) - 1% -
Vitamin C - 53 mg (88%) -
Vitamin E - 0,15 miligram (1%), -
Vitamin K, nevjerojatno bogat izvor koji je kadulja - 0 mikrogram (0%);

Video: ZANIMLJIVOSTI "Jagoda i limuna"

elektroliti:
natrij - 2 mg (~ 0%) -
kalij - 138 mg (3%).

minerali:
Kalcij - 26 mg (3%), -
bakra - 37 mikrograma (4%) -
željezo - 0,60 miligram (7,5%), -
magnezij - 8 mg (2%), -
mangan - 0.030 miligrama (1%), -
Cink - 0,06 miligram (0,5%).

Video: 5 činjenice o limunu)

fitonutrijenata:
alfa-karoten (&a - karoten) - 1 mikrogramm-
Beta-karoten (beta-karoten), koji je bogat mrkve - 3 mikrogramma-
beta-cryptoxanthin (-kriptoksantin) - 20 mikrogramm-
lutein, zeaksantin - 11 mikrograma.