Kako sušiti gljive za zimu

Osušene gljive

Gljive - svakako poslastica za mnoge od nas. I naravno, želim uživati ​​u ludi okus i okus ne samo u vremenu od gljiva, ali i tijekom cijele godine. Kako ćete to učiniti? Postoji mnogo načina za pohranu gljive - i kiseljenje i soljenje i zamrzavanje i sušenje. To je samo oko sušenih gljiva smo danas s vama i razgovarati, jer sušenih gljiva zadržati takvu nezaboravnu aromu gljiva i jedinstven okus.

Što uzeti u obzir pri suši gljive? Nažalost, nisu sve vrste gljiva mogu se suši, kao što ne bi želio. Postoje neke vrste koje nisu prikladne za tu svrhu, ali samo za soljenje ili kiseljenje.

Koje gljive pogodne su za sušenje? Najbolji i najbolja opcija bi bila da se osuši gljive, poljski, Aspen vrganj. Sam taj postupak sušenja u ovom slučaju samo će pogoršati ionako prekrasan miris gljiva i dodajte u juhu su sušene gljive, dobivate nevjerojatan i neusporediv užitak iz tog okusa.

Još jedna lijepa nijansa na korištenje suhog gribov- imaju značajnu prednost u odnosu na slanih ili ukiseljenim gljivama, sušena gljiva, jer je mnogo lakše probaviti želudac i ne uzrokuje botulizam.

sušene gljive mogu biti različiti sposobami- u posebnom kosu za povrće i voće, na suncu, kao u pećnici. Važna činjenica kada sušenih gljiva - prije sušenja gljive ne ispirati! kao što su hranjenje s vlagom i izgubiti izvorni izgled. U pećnici suši gljiva najjednostavnijih. Još jedna od prednosti suhog gribov- je da oni zauzimaju malo prostora, jer kad suše izgube 90% svoje tjelesne težine i 10 kg gljiva u svježem obliku, od vas će dobiti 1 kg sušenih gljiva, što je super za one koji žive u stanu uvjeti i nema puno prostora.

sušenje gljiva kod kuće

Kada sušena gljiva uvijek zadržavaju korisna svojstva. To je svakako ključna točka.

Kako, dakle, utvrditi spremnost suhih gljiva? Svejedno je vrlo jednostavan. Suhe gljive treba biti dovoljno fleksibilan da savijati malo. Oni ne bi trebali raspasti, to će značiti da ste ih isušiti.

Gdje je dućan takve sušene gljive? Oni su kompaktni, tako mnogo mjesta ne uzimaju. Možete ih spremiti u čiste staklenke, čvrsto zatvoreni poklopac gljive na okus ne trošne i ne apsorbira okuse drugih namirnica koje su rame uz rame. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Zaista, sušene gljive - to je samo mnogo, jednostavno treba pripremiti za korištenje. Hvala vam na pažnji!

Također nudimo na svoju pozornost zanimljiv video, s obzirom zasushki gljiva. Sretan gledanja.