Boletus edulis opis fotografije

HitAgro.RU
Bijela gljiva se smatra kralj gljiva, ne samo zbog svoje impresivne veličine, ali i zbog svog okusa i nutritivnih vrijednosti. Drugi naziv za bijele gljive - vrganj, najmanje - bubamara. On raste uglavnom u Euroaziji i Sjevernoj Americi, što se ponekad naći u Siriji i Libanonu. Bijela gljiva može doseći ogroman veličinu - kapa do 50 cm u promjeru i matičnih do 25 cm u visinu. Pa zašto ga zovu bijelo? Činjenica je da, za razliku od drugih, „crno” gljiva, to ne mijenja boju kada rezati Svoge, kuhanje i sušenje. Preostali gljive potamnjivanje se smeđa ili pocrnio u procesu.
Bijela gljiva cijenjena zbog svog okusa i nutritivnih svojstava. S pravom pripremi je prava poslastica. Ova gljiva spada u prvu kategoriju gljivama. To znači da je bolji od drugih gljiva probavljaju u ljudskom tijelu, a to je nesumnjivo mnogo važnija od sadržaja korisnih tvari. Ali ovo bijelo gljive u redu. U bijelim gljivama nego u drugima, sadrži riboflavin - tvar koja je odgovorna za zdravlje i rast noktiju, kose, kože i tijela cjelokupno zdravlje. Riboflavin je posebno važno za održavanje normalne funkcije štitnjače. Osušene bijele gljive predmetni gertsedin alkaloid se koristi u liječenju angine.

Bela gljiva
Ruska šuma bijela gljiva je zajedničko, a ponekad čak i izobilju. On raste uglavnom u breza, bor, hrastove i grabove šume i voli pjeskovito tlo u borovim šumama. Raste jednu ili u grupama. Masivni zbirka u europskom dijelu Rusije počinje u drugoj polovici kolovoza i traje do prve polovice rujna, međutim, bijela gljiva može se naći u bilo koje drugo vrijeme. Obično, bijele gljive bere dok oni nisu prevelike (s kapama 5-10 cm u promjeru). No, odrasli prilično velike gljive jestive. Glavni razlog za njihovu nepopularnost da gljivične crva i drugih šumskih štetnika su jako zaljubljen u ovom konkretnom gljiva, pa je žetva preporučuje se potopiti u slanu vodu na sve crve izašao. Čak i mladi gljive na rez noge su tragovi crva - to je normalno. Okus i korisnost naš zgodan ne utječe. U čovjeku, ti paraziti ne slažu, pa brini se ne isplati. White gljive pojavljuju na poseban način, obično nisu zbunjeni s bilo koje drugo, ali povremeno neke vrste bijele zbunjeni s žučni gljiva koje imaju prljavu ružičastu dno kapu i tamne mreže uzorak na nozi. Okus gorak žučnog gljiva.
Bijela gljiva, kao i sve gljive iz prve kategorije, aktivno se koristi u kuhanju, kao u svježe (pržena, kuhana), a sušeni, soljeni i konzervirati. Hrana bijele gljive može se kuhati bez ikakvih dodatnih (ili nakon vrlo kratke - 10-15 minuta) ključanje. Od bijele gljive u obradi ne potamne, često se koristi u juhama, u kojem se pružaju transparentan, jasan juhu.
Ako govorimo o praznine za buduću upotrebu, onda je najbolji način očuvanja bijele gljiva - sušenje. To je u najboljem sušenih gljiva

Boletus edulis fotografija
sve pohranjene hranjive tvari. Bere gljive očistiti od zemlje i otpadaka. Veće gljive noge odvojene od kape ako su gljive su vrlo male - potpuno napustili. Suha bijela gljiva može peći ili peći. Na početku sušenja je preporučena temperatura 50-60 °, na kraju - 70-80 °. U pećnici za sušenje ili gljivicama može sušiti tijekom 4-6 sati. Osušeni vrganja i zadržati okus i nutritivna svojstva, mogu se jesti kao drobiti bez ikakve dodatne obrade. Lijep, aromatski juha gljiva može biti zavaren zimi, prethodno potopiti sušene gljive u vodi za 20-25 minuta. Zatim, malo kuhati u istoj vodi, narežite na prikladne komade i dodati u pripremljenu posudu. Voda u kojoj kuhana ili namočenu sušene gljive se mogu koristiti za umake.
Osim sušenja, bijele gljive se mogu zamrznuti (drugi, nakon sušenja, jednostavan način za one koji imaju zamrzivači), kao i kiseljenje i soljenja. Toplinska obrada za berbu gljiva - to je svakako dobar, ali cijeli „sol”, to je u svježim gljivama. Njihov miris i okus je daleko superiorniji na ukiseljeno i slane gljive. Postoji mnogo narodnih i autorskih recepata sa svježim vrganjima. Osim ruske kuhinje, vrganji su vrlo popularna u francuskoj i talijanskoj kuhinji.
Slasni recepti s bijelim gljivama ovdje.
Bijela gljiva Video
A sada predlažem da izgleda više raznolikih video bijelih gljiva na kojoj bi ih i mnogi drugi pronaći, pogledajte u nastavku.
Pogledajte video recept bijelih gljiva, marinirana bijele gljive
U ovom video ćete pokazati i reći kako kiseliti bijele gljive pravilno i brzo.
Gljiva juha s bijelim gljivama videa
U ovom videu će vam reći kako kuhati ukusna juha od gljiva.
Gljivične mitovi koji se ne bi trebali vjeruju berači početnik gljiva
Gljiva hydnellum pitch (lat. Hydnellum peckii)
Roda gljivica zombifikatorov stigao
Gljive: koristi i štete
Judino uho ili Judino uho (lat. Judino uho)
4 Algoritam uzgoja bijelih gljiva
Korisna svojstva gljiva
Nejestive gljive-blizanci
Suhe gljive. Kako sušiti gljive.
Kako zamrznuti u zimskim bijelim gljivama
Kako sušiti gljive za zimu
Vrganj gljiva fotografija i opis
Gljiva ukrasite vrhnjem i sirom: recept sa slikom
Zašto gljive u prirodi
Dobro došli u svijet gljiva
Gljiva teksaški vrabac fotografija i opis
Video gljive
Poljski gljive Opis
Gljiva krovne Motley
Gljiva modrica slika
Bijele gljive (CEPS skupljati)