Vrganj gljiva fotografija i opis

Boletus fotografija

sadržaj

• Video: gljiva vrganj. vrganj gljiva
• Boletus žuto-smeđe fotografija
• Boletus crvena slika
• Video: maslac gljive - jestive gljive
• Video: gljiva: mokhovikov. xerocomus gljiva
• Boletus bijela fotografija
• Mariniranja aspen gljive
• Video: gljiva: suillus. suillus gljiva
• Sušenje aspen gljive

Video: gljiva vrganj. vrganj gljiva

vrganj gljiva koji se nazivaju Obabkov, Chelishev, osinovikom ili krasnogolovikom. To je jestiva gljiva, raste u mješovitim šumama, njegov mikoriza (micelij) je povezana s osa, vrlo često je upravo u Aspenu šumama ili u blizini aspens. To je crvenkasto-narančasti šešir, zdepast, s tamnim nogu „vage” i čvrsto meso, plavkasto na rez. Sve vrste Aspen gljive su jestive i slični ukusi. oni se koriste u prženje, kuhanje, juha i kiseljenje.

Boletus često nazivaju crveni gljiva. Mladi Aspen s crvenkastim kape su vrlo vidljivi u šumi, ali boja mogu varirati ovisno o vrsti šuma ili dobi od gljiva. U zrelim Aspen gljiva šešir okreće sive i smeđe, to nije tako svijetla i blizu u boji na kape podberozovikov. Na Boletus prilično visoku stopala (15 cm) s karakterističnim tamnim sivim „vage”. U odjeljku gljiva uvijek postane plava, pa čak i blackens - glavni je razlikovno svojstvo. Promjena boje ne utječe na okus - Boletus ukusna i to s pravom zauzima drugo mjesto iza bijele gljivice na okus.

Postoje tri glavne vrste Boletus: žuto-smeđe, bijele i crvene.

Boletus žuto-smeđe fotografija

To je zajednička cijelom šumskom pojasu u suhim mješovitim šumama (breze, jasike i smreke-breza), ponekad pod ventilator ostavlja paprat, često sami. Uzgoj u prvoj polovici lipnja do kraja lista jesen prije mraza.

Cap konveksan pulvinate kasnije, ponekad s visi na rubu kože, boja žuta, narančasta ili crvenkasto-žute boje. Cjevasti fino porozni sloj, prvi bijela kasnije off-bjelkasta. Noga čvrsta, čučanj, dolje obložen, a čvrsti, bijele i crne pahuljice, raste brže kapu - na drugi dan naraste do 4 cm meso je bijelo, jaka, na loma prvo okreće ružičaste, zatim postane plava i postaje gotovo crna, bez okusa i mirisa .. gljiva kada je osušen crna.

Boletus crvena slika

šešir: Crvena i narančasta s promjerom od 5-15 cm u mladim globularni, „rastegnut” pješke, na kraju otkrio. Ogulite baršunast, vidljivo se na rubovima. Meso je debela, bijela, smanjiti brzo potamni na plavo-crna.

Video: maslac gljive - jestive gljive

Sporiferous sloja: Kao mlada bijela, kasnije sivosmeđa, guste, neujednačena.

Spore ispis: Žutosmeđi.

noga: Duljina 15 cm, promjera 5 cm, krutina, cilindrični, obložen prema dnu, bijeli, ponekad na baznu zelenkasta, ostavljajući duboko u zemlju, s bijelim ljuskama prekriven uzdužnom vlakna ili sivkasto boja. Dodir - baršunasta.

Distribucija: Raste od lipnja do listopada, formiranje mikorize uglavnom aspens. Gdje se ne prikuplja, sastaje kolosalnih razmjera.

Video: GLJIVA: Mokhovikov. Xerocomus gljiva

Slične vrste: O broju vrsta Boletus (točnije, broj vrsta gljiva, ujedinjeni pod ruskom nazivom „Boletus”), ne postoji konačna jasnoća. Crvena vrganj (Leccinum aurantiacum) karakteriziraju lakših vage na stabljici, nije tako velika način šeširi i još mnogo čvršće ustav, a Leccinum versipelle u teksturi to je više kao vrganj (brezov djed). Spominje i druge vrste, razlikujući ih uglavnom u obliku stabala, s kojima ova gljiva oblik mikoriza: Leccinum quercinum hrast, L. peccinum smrekom, Leccinum vulpinum s bora. Sve ove gljive karakterizira smeđim ljuskama na noge- osim „hrastov vrganj” (zvuči nešto kao „med pečurka livadu”) razlikuje tijelo sa tamnim sivim mrljama. Međutim, mnoge popularne publikacije kombinirati sve ove raznovidonsti Boletus na banner crvene, snimanja samo kao podvrsta.

jestivost: Najveći stupanj.

Boletus bijela fotografija

zbirka stranica: Vrganj bijeli (Leccinum percandidum) raste tijekom vlažnog područja šume borove šume s primjesom smreke i drugih stabala.

Opis: Vilovnjača bijela (Leccinum percandidum) - velika gljiva sa mesnati poklopac (promjera 25 cm) bijele ili sivkaste boje. Donja površina fino porozne, mladi bijela gljiva, postaje sivosmeđi. Meso je čvrsto, u podnožju nogu obično plavo-zelene boje, na pauzi za brzo poplaviti chernoty.Nozhka visoka, dolje obložen, bijele duguljaste bijele ili smeđe ljuske.

Upotreba: Vrganj bijeli (Leccinum percandidum) - cedobny gljiva Druga kategorija. Bere od sredine kolovoza do kraja rujna. Jedite kao Boletus crvene boje. Mlade gljive bolje turšiju, a velika zrela - prženog ili sušenja.

mariniranja Aspen gljive

Voda za kuhanje dodan soli, začina i octa. Kuhati 7-10 minuta, a pomak u sterilizirane staklenke. Alternativni način se kuha bez octa, ali 25-30 minuta, dodajući malo octa u hlađeni gljiva prije prelaska na obalama. Gljive u bankama treba biti potpuno pokriven s tekućim marinada. Ova vrsta pripreme je dobar gljive, gljive mogu pripremiti za budućnost, a tako loše da kada nepropisno rukuje ili pohranjene u bankama može se formirati s gljivama smrtonosnih botulizma bakterija. Ako natečenih kapaka za konzerve pohranu - sigurno raspolagati cijelu banku i pomno provjeriti druge. Budite oprezni!

Video: GLJIVA: Suillus. Suillus gljiva

sušenje Aspen gljive

Očistite gljive iz grančica, trave i zemlje. Koristite četkicu i zgodan nož. Nemojte prati! Gljive brzo prikupiti vodu i opere gljive nije došao na suho - oni jednostavno trunu daleko pred našim očima. Mali suha potpunosti, izrezati velik, ali nije mala. Sušenje je najbolji na uzici ili u pećnici. Temperatura pećnice treba postaviti na 50-60 stupnjeva - je minimalna dostupan način, a vrata su otvorena. Neki modeli trebaju u potpunosti otvoriti vrata pećnice zbog nemogućnosti da niža temperatura. Suhe gljive na lim za pečenje, pergament razbacane. Stavite na vrhu police.