Dobro vino okusa poput urina koalama

Jeste li ikada ikada opisati okus vina kao „voćni, slatki, s prizvukom kokosa”? Ako je tako, onda se može čestitati. Budući da u svom opisu u punoj sve komponente prisutne koala urina.

Godine 1996. znanstvenici su uspjeli izolirati jednu važnu komponentu vina. opisao ga oni kao „intenzivno sladak, s mirisom poput kokosa” i nazvao ga je „vino laktona.”

Na dijelu laktona je sve u redu. Laktoni - posebna vrsta odorant molekula, također poznat kao esteri i izolirani komponente kemijskog sastava uistinu slična eter. No, tu je „vino” dio, o kojima znanstvenici su bili u krivu.

Da, to je bila pogreška, čak s obzirom na činjenicu da su iste dvije godine kasnije lakton je izolirana u rizling, slatkog i aromatičnog vina. Oni su bili u krivu, čak i kada je vino laktona naći u mnogim drugim namirnicama koje ljudi povezuju s aromom dobrog vina. Ovi proizvodi su agrumi, jabuke i grožđe.

Oni su bili u krivu, jer sve je vino lakton je opisan 1975. godine. Netko Southwell otkrili da ako nahraniti lišće koala eukaliptusa, a zatim čekati da se pomogne, uključujući i materijale, što je za pomoć životinja, te je vino lakton. Upravo je on tvori miris i okus urina koalama. Pa ipak, ne odnose se na tvar koja se nalazi u rizling i ostalih voćnih vina „lakton koala urina.” To nije fer!

Ali ozbiljno, vino lakton - posebna izomer. Pri izomera molekule isti kemijske formule, u kojem je isti broj ugljikovih atoma, vodik, i tako dalje, ali se kemijski strukture potpuno različitih izomera. Izomer u vinu je već otvoren. Ali izomera koala urin i dalje ostaje misterija.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Belgijanci objasnio privlačnost muha i ljudi na pivoBelgijanci objasnio privlačnost muha i ljudi na pivo
Slika vinskih čepova Scott Gundersen (Scott Gundersen)Slika vinskih čepova Scott Gundersen (Scott Gundersen)
Vinogradi Kako biljka, njeguVinogradi Kako biljka, njegu
Zmija vinoZmija vino
Vino od zmija i ostalih suvenira, što bi bilo vrijedno da se izbjegneVino od zmija i ostalih suvenira, što bi bilo vrijedno da se izbjegne
Vino od šljiva domaći receptVino od šljiva domaći recept
U Sjedinjenim Američkim Državama otvorio proizvodnju vina za mačkeU Sjedinjenim Američkim Državama otvorio proizvodnju vina za mačke
Luka iz Douro dolineLuka iz Douro doline
Bolesti vinaBolesti vina
Kompot od grožđa najbolje recepteKompot od grožđa najbolje recepte
» » Dobro vino okusa poput urina koalama

GuruAnimale.com
Životinje Ptice Glodavci Riba Insekata Inkubatori Štetočina Farma Oprema i alati Savjet Pitanje / odgovor Miscelanea