Skladištenje grožđa, što domaće vino (video)

Skladištenje grožđa, vino, grožđe pohraniti tijekom cijele zime bori s plijesni na grožđu 

Jeste li znali da je svježe grožđe se može uživati ​​tijekom cijele zime!? Mnoge domaćice se suočavaju s poteškoćama prilikom pokušaja pohranjivanja grožđe, jer je jako izložena kalupa, to je glavni problem tijekom skladištenja. Prije svega osjetljiv na infekcije oštećenih plodova, a budući da će se pomaknuti i plijesni na zdravlje.

Za uspješno skladištenje, pokušati zadržati premaz voska na bobice (pruin) je lagani dodir na plod nalik prašine, premaz štiti plod od bolesti. Za odabir samo za pohranu već je potpuno zrelo grožđe. Pred njim je ležao na zimu provesti temeljit pregled svake klastera, morate biti sigurni da nitko oštećene, nerazvijena, suhe ili čak zrelo bobice neće ostati na tome.

Neprikladnom za rezanje voća najbolje je koristiti male škare, pažljivo odsijecanje neželjene bobice ti, postupak treba provoditi vrlo savjesno kako bi se izbjeglo oštećivanje zdravi. Tijekom tih postupaka držati klastera nije u rukama i na ručnik stolnjak ili ne izbrisati zaštitni sloj (pruin)

Uvjeti čuvanja grožđa

Grožđe na pohranu trebate položiti što je kasnije moguće. Spremište treba imati debele zidove, ne mokre, tamne, a po mogućnosti s mogućnošću da ga mogli podijeliti.

Optimalna temperatura za skladištenje + 1 + 5 C. Ako se kapi temperatura potrebna za zagrijavanje da bi se temperatura vrati u brojkama, te brojke. Pohranite grožđe u podrumima ne preporučuje jer se u podrumima vlagu, kao što je teško ventilirati ili toplo sa potrebama. Prije postavljanja grožđe na prostor za pohranu obkurilis sumpor i ohladi na prihvatljivu temperaturu (+ 1, 5 + P)

Također se preporučuje stavljanje vapna. Prije početka teškim mraz na vrata sobe za noć i dan su ostavili otvoren poklopac koji se koristi sunčeve zrake ne padaju na svoje usjeve. Za održavanje prihvatljive razine vlažnosti u prostoriji morate staviti okvir s vapnom.

Za spremanje grožđa koriste različiti načini kako ga koristiti: kutije, bačve, s usisne piljevine, na polovima, na policama s leglu čiste slame. Vjerojatno ne bi trebao reći da je cijeli spremnik u kojem želite spremiti svoje berbe grožđa, mora biti čista, suha i bez prašine.

Vidi također: Kuća vino „Isabella” grožđa

Skladištenje u kutiji ili cijevi: Za to na svoj spremnik za pohranu mora zaspati piljevinu, mora ležati na dnu sloj oko 3 cm. U ovoj metodi, skladištenje, grožđa pada slojeva i između svakog sloja preliti debljinu piljevine 2 cm., Vidi se da se klasteri ne dodiruju jedna druge. Nakon što su položili sve slojeve do vrha spremnika, ona mora biti pokriven s poklopcem, ali ne čvrsto, tako da zrak može teći u unutrašnjost.

grožđe za pohranu visi na pola: ova metoda je jednostavna od čuvanja grožđa u yaschike.odnim kraju viti je zamotan nogu jednog klastera, a drugi - drugi krak hrpa. Zatim grožđe se spustio, potrebno je ne radi uštede prostora i izgleda da grožđe ne dolaze u kontakt jedni s drugima.

Pohrana grožđa na policama: Za ovu metodu razapet širine polica od oko 80 cm. Stel suha slame i postavljen grožđe noge jedni drugima.

Bez obzira na metodu pohrane koju ste odabrali Podsjetimo, grožđe uvijek treba pogledati iu slučaju otkrivanja loših bobica odmah ih izrezati.

Nadamo se da ovi savjeti će biti korisne za vas, i možete zadržati svoje berbe i uživajte u okusu ovih bobica sve zime!

Vino od grožđa i sami napraviti video: