Kupus korabica slika

Video: koraba kupus - zdrava hrana iz Ivanovichom

Koraba je poznat još od rimskog doba, od prije Krista ja stoljeća. e. Porijeklo koraba povezan s istočnog Mediterana, gdje je došao do jugozapada i središnje Azije, Srednje i Sjeverne Europe. Sada koraba ograničenom uzgaja u Srednjoj Europi, na Kavkazu, u središnjoj i jugoistočnoj Aziji. U Državnom registru sorti i hibrida poljoprivrednog bilja odobrenih za uporabu na teritoriju Ruske Federacije, uključujući i 8 sorti i hibrida koraba.

Nije vrlo čest u našim pogledima kupusa, premda dobro raste. U obliku repuVstrechaetsya bijela i ljubičasta. Sadrži pantotensku i askorbinska kiselina, vlakana. Mladi plod cvjetača su bogate kalcijem, glukozu i fruktozu, lako se probavljaju.

Okus podsjeća koraba kupus stabljike, ali i još puno sočnije i slađe. Koraba je korisniji od kupusa, budući da sadrži kompleks ugljikohidrati, vitamini, enzimi, proteini i mineralne tvari, to prvaka sadržaj kalcija, koji je konstruiran iz sustava stanica humanog i zuba. Ponuda i sočna stebleplod bijelim pulpa bogatog glukoze i fruktoze (lako se probavlja), spojeve sumpora i kalijeve soli. Prema sadržaju vitamina B1, B2, PP prelazi tu belokochannaja kupus, i razine askorbinske kiseline - čak i limuna i naranče (90 mg vitamina C na 100 g voća).

To je osobito korisno za osobe koje pate od pretilosti, jer niskokalorični. Zahvaljujući tartronic kiselina sprječava pretilost i pomaže u smanjenju težine. Nadalje, to je izvrstan diuretik i čišćenja crijeva od troske sredstva pospješuje uklanjanje upale u crijeva i trbuha, dolje pritisak riječ liječi cijeli organizam. Dakle, koraba - jednostavno nezamjenjiva dijetetski proizvod za djecu i trudnice.
Bolje je koristiti mlado i nježno biljke s malim stebleplod. Razdoblje od klijanja do formiranja zadebljane stabljike (stebleplod) u početnim razredima 60 - 70, a kasnije - 80 - 90 dana.
U kuhanju, koraba koristi kao svježe ili u prerađenom obliku - kuhana ili pirjana.