Kopar pohrana

Video: Zamrzavanje bilja. Zamrzavanje Sorrel peršinom i koprom

Kopar - to je iznenađujuće korisna biljka za našu s vama organizma. Za zdravlje, trebali bismo jesti zelje tijekom cijele godine, uključujući i zimi.

Kopar ima mnogo vitamina C, uključujući, P, kao karoten i folnu kiselinu. Među mineralne tvari - kalcij, kalij i fosfor. Kopar je bogato raznim eteričnim uljima i vlakana. Stalno korištenje komorača u hrani dovodi do značajnog poboljšanja apetita, ubrzava metabolizam u tijelu, kao i da se poveća imunitet. Osim toga, komorač ima dovoljno jak sedativni učinak.

Zbog svih tih razloga, kopar treba koristiti tijekom cijele godine. No, onda je fer pitanje "Kako čuvati zimske kopra?”. U ovom članku ćemo raspraviti skladištenje kopra zime.

Video: Kako jednostavno spremiti svježeg kopra

Metoda №1. Najjednostavniji način - je da se osuši kopar. Kopar treba prikupljati u snopove, kravata i objesiti ih na suho na suncu. Kada je komorač je potpuno suha, to je uklonjena u tamnom hladnom mjestu. Kopar se može sušiti u mikrovalnoj pećnici. Za sušenje se fino izreže i stavi u mikrovalnu, držite ga sve dok je suha. Suhi sjeckani kopar skladište nalazi se u staklenku. U zimi, može se koristiti kao začin.

Postupak №2 - Freeze. Za pohranu kopar se može zamrznuti. Prvo, kopar dobro opere hladnom tekućom vodom, malo osuši, i rez. On je tada bio stavljen u kontejner ili paket salafanovy. Zatim staviti u zamrzivač. U zimi, ako je potrebno, može uzeti i koristiti.

Postupak №3 - Soljenje. I kopar pohranjena u stare dane kada nije bilo hladnjaci i zamrzivači. Mladi zelena suza, temeljito isprane i polaganje sloja u banci, svaki sloj obilno prskanje sol. Na ovaj način, kopar savršeno čuva, može se koristiti za začin.