Zanimljivosti o riže

uzgoj riže

Postoji više od desetak sorti riže. U tekstura, okus i hranjive vrijednosti, oni su različiti. Brown i divlja riža smatraju više koristan, jer te vrste sadrže više hranjivih tvari i dijetalna vlakna. Bijela riža može uzrokovati porast razine šećera u krvi. Prisutnost riže u svakodnevnoj ljudskoj prehrani ima svoje prednosti i nedostatke. Važno je da ih uzeti u obzir kao s povećanjem popularnosti orijentalne kuhinje riža postaje sve više i više zajedničkih hrane. Za razliku od zrna heljde, riže teško proizvod koji bi preporučili onima koji žele voditi zdrav način života.

Izvor SFGATE rekao mnogo zanimljivih stvari o tri glavne vrste riže. Smeđa riža, naznačen time, da se zadržava mekinje i zrna sadnice. Bijela riža je uglađen i obrada od tih elemenata je oduzeta.

bijela riža

Bijela riža je korotkozernym ( "okrugli") i Long ( "izdužena"). Korotkozerny riža je vrlo škroba i u postupku njegove pripreme postaje mekana i ljepljiva, što ga čini savršenim za sushi. Korotkozerny riža se također koristi za kuhanje paellu i rižoto.

Dugog zrna riže ( „jasmin” i „basmati” sorta poznata) sadrži manje škroba, međutim kuhana zrna su suha i ne drže zajedno. Bijela riža - dobar izvor magnezija, mangana, fosfora, selen, željezo, folna kiselina i nikotina i tiamin. Nije toliko dijetalnih vlakana, a po mogućnosti sadrži masti komponenta masne kiseline omega-6, koji se smatra da doprinosi razvoju bolesti.

smeđa riža

Dugog zrna riže smeđa

Smeđa riža je također kratkog i dugog zrna. Kuhanje bi trebalo biti oko dva puta kao čeznuti kao bijela riža, smeđa jer manje škroba. Smeđa riža - cijela zrna i stoga sadrži oko 4 puta više prehrambenih vlakana nego bijela sorta. Vlakna smanjuje stopa konverzije ugljikohidrata u glukozu, pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi. Ona ima više minerala, posebno magnezija, od bijele riže.

divlja riža

divlja riža

Divlji riža još hranjiv od smeđe. On sadrži više proteina i vitamina A, i folnu kiselinu. Divlji riža sadrži manje škrob, što znači da je njegova glikemijski indeks nastavku. Ona ima više omega-3, koja mu dopušta da sadrži procese bolesti. Tako na divljem riži (u usporedbi sa smeđim) manje minerala.

Smeđa riža je poželjno, ali to ne bi trebalo zanositi

Iako je glikemijski indeks smeđa riža je niža od one bijele, bilo koje vrste riže ne može se smatrati nizkoglikemicheskim proizvoda. U dijabetesa, ne možete jesti, tako da je dijeta je puno riže. Osobito izbjegavajte korotkozernogo bijelu rižu. U smeđa riža sorte „basmati” glikemijski indeks ispod, a sadrži više vitamina i minerala. Stoga se ljubitelji zdravog načina života često izabrao. Artritis divlja riža - jedina vrsta koja neće pogoršati bolest. Svaki lik - ugljikohidrate koji ne može biti temelj zdrave prehrane.

Brown basmati riža

Nutritivnu vrijednost smeđe duge zrna riže je objašnjeno u detalje resurs NutritionData. Sadržaj hranjivih tvari daje po stopi od 100 grama kuhanog dugog zrna smeđe riže. U zagradama su postotak dnevne vrijednosti potrošnje.

Divlji riža i Himalaja crvena riža

Energetska vrijednost:
Ukupno - 111 kilokalorija (6%) -
ugljikohidrati - 94,7 kilokaloriy-
od masti - 7,5 kilokaloriy-
proteina - 8,8 kcal;

ugljikohidrati:
općenito - 23,0 g (8%) -
dijetalna vlakna - 1,8 grama (7%) -
šećer - 0,4 grama;

Masti i masne kiseline:
Ukupna mast - 0,9 grama (1%), -
zasićenih masti - 0,2 grama (1%), -
mononezasićene masti - 0,3 gramma-
polinezasićene masti - 0,3 gramma-
omega 3 - 14,0 milligramma-
omega-6 - 309 mg;

Proteine ​​i amino kiseline:
protein - 2,6 grama (5%);

vitamini:
Vitamin K - 0,6 mikrograma (1%), -
tiamin - 0.1 miligram (6%), -
nikotinska kiselina - 1.5 mg (8%), -
Vitamin B6 - 0,1 miligram (7%) -
folatima - 4,0 mikrograma (1%) -
Pantotenska kiselina - 0,3 miligram (3%), -
kolin (vitamin B4) - 9,2 milligramma-
betain - 0.5 miligram;

minerali:
kalcij - 10,0 mg (1%), -
željezo - 0.4 miligram (2%), -
magnezij - 43,0 mg (11%) -
fosfor - 83,0 miligrama (8%), -
kalij - 43,0 mg (1%) -
Natrij - 5,0 milligramm-
Cink - 0.6 miligram (4%) -
Bakar - 0.1 miligram (5%) -
mangan - 0,9 mg (45%) -
Selena - 9.8 mikrograma (14%);

steroli:
kolesterol - miligram 0 (0%);

ostalo:
alkohol - 0.0 gramma-
Voda - 73,1 gramma-
Pepela - 0.5 gramma-
Kofein - 0 miligrama.

Kupnja i skladištenje

Riža treba biti izabrani na temelju kakvu hranu on će biti spreman. Najpopularnija: "dugo Slika"Zrno kada kuhani ne drže zajedno. "Prosječna zrna" i "kratko zrno" ljepilo, dobri su kašaste juhe, tekuća kaša.

Svježina riže može se prepoznati po nedostatku miris plijesni i vlage.

Čuvati riža trebala bi biti u staklu, dobro zatvorenoj ambalaži na suhom mjestu.

Korisna svojstva i primjena

Riža je jedan od najučinkovitijih sredstava za čišćenje crijeva, želudac, urogenitalnog područja, zglobovi - slika apsorbirati iz tkiva i organa u tijelu toksina, kolesterol, masne kiseline, soli depozita, biopathogenic mikrofloru, čime je najviše pažnje sredstvo za čišćenje tijela. Poboljšava ten, smirujući učinak, poboljšava spavanje otklanja zadah iz usta i vraća apetit nakon teške bolesti ili produljenog gladovanja. Brzo se oporavio nakon duge bolesti. Žeđ gašenje, što je korisno za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura. Poboljšava izlučivanje mlijeka u dojilja.
liječenje osteochondrosis

Čak i na vrlo naprednim slučajevima riža dijeta pomaže. To traje 42 dana, ali ne nezgrapan i vrlo korisno. To je napravio tako.

Brojevima šest limenki od pola litre i stavi u svaku od 2 žlice. žlica očišćeni i premjestiti riže. Slika dodati vodu, banke pokriti gazom (prašine).

Nakon jednog dana, odvod banke № 1. Sl pomak u posudu i dodati 0,5 litre kipuće vode. Kuhajte 5 minuta. Riža jesti. Nakon takvog doručka ne jesti ili piti 4 sata - samo prije ručka. Jar № 1 ponovo staviti 2 žlice. žlica oprana riža, dodati vodu i staviti staklenku broj 6. druge banke mijenjati vodu i to učiniti svaki dan.

Na drugi dan, da li isti postupak sa valjkastom brojem 2, koja će se održati na broj Banke 1. I tako - samo 6 tjedana.

Dijeta učinkovita, osim toga, ne samo da će pomoći u pogon "dodatni" sol, ali i izgubiti višak težine. Riža dijeta može uzrokovati komplikacije u bubrezima, tako da definitivno treba biti u kombinaciji s uzimanjem esencije ili infuziju brusnica list.
Liječenje gastrointestinalnog trakta

U liječenju bolesti probavnog trakta jednu šalicu riže ispuniti sedam šalice vode kuhati. Prihvati buljon 0,3 šalice svakih 2 h. Juha za blagotvoran učinak na debelom crijevu (dijareja zaustavlja, koristiti i kuhana ris- kuhanu rižu mlijeko čisti kishechnik- klistir od esencije od crvene riže pomaže kod crijevnih čireva) - preporučuje za liječenje pacijenata s kroničnim bolestima probavnog trakta.

U liječenju bolesti jednjaka riže kuhane kreme:

Kup riža ispiranje, suha, obzharivaya u tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatno smeđa i počinje emitirati delikatna miris, koji podsjeća na miris oraha. Prebaci rižu u lonac, dodati 10 šalice vode, prstohvat soli i dovesti do kuhati. Zatvorite poklopac, smanjite vatru i staviti na posipača plamena. Kuhati oko 1,5 sati do pola vode ne ispari. Dajte rižu da se ohladi, a zatim dodati u platno i istisnite kremu mulja. Krema za hranjenje prethodno zagrijane. Posebno se preporučuje za osobe kojima je teško progutati, ali i izlaska od gladi.

Riža kuhana sa uljem, vrlo korisna za želudac.

čišćenja tijela

Najjednostavniji lijek - sirove riže.

Ova vrsta hrane često se koristi za uklanjanje viška kolesterola iz tijela, sekundarne masne kiseline različitih mikroorganizama, parazita u tijelu, višak žuči i sluzi itd, koji se dobro apsorbira rižu, zbog svojih upijajućim svojstvima. Prema nekim preporukama, ako za doručak pojesti šaku nekuhane riže (1-2 žlice. Jušne žlice) i brašna iz nje, moguće je da se izbaci sve bolesti crijeva. Kada se sustavno koriste na sirovom rižom doručak za tjedan dana iz tijela proizvesti puno sluzi bolnih, a uz to su parazitski organizmi pušten iz crijeva, ili sekreta iz nosa i usta. To treba imati na umu da je riža treba temeljito žvakao (barem 50-100 puta po šaku).

Očistiti tijelo s različitim anorganskim i patoloških naslage u krvnim žilama, zglobova, tkiva i tjelesne šupljine treba uzeti 3 kg riže, izlivena u 8-10 litara emajliranim posudu i dnevnom ispere se hladnom vodom za 20-25 minuta. Da li ovaj postupak tjedan dana ili više, dok se voda tijekom pranja više neće biti uznemiren. Riža suho i ukloniti jar ili papirnatu vrećicu. Sl ispere dijelovima (1 jušna žlica -, 30 g) kuha se u kipuću vodu za 20-25 minuta, uz povremeno miješanje kako zrna ne drže na dno. Kada se to voda poželjno je 1-2 puta promijeniti. Kada je riža je spreman, to bi trebao isprati s kipućom vodom. Postoji potreba da se zagrije sl, na prazan želudac. Tijekom prijema ne piju vodu, kako riža počne apsorbirati od soli. čišćenje crijeva prije uzimanja rižu. Nakon takvog doručka jede i pije ne može biti ranije od 4 sata. Kako bi se poboljšala učinkovitost čišćenja prije ručka pojesti 1-2 jabuke (oni, kao i riža, sol je dobar izlaz). Ako glad dolazi nakon tog doručka - to je dobro, riža počeo svoj čišćenje posao. Tijekom liječenja trebaju odustati od mesa, dimljenog mesa, masti, soli, začinjene hrane i alkohola. Liječenje se može provesti ne više od 3 mjeseca, ponoviti naravno ako je to potrebno, ne bi trebalo biti ranije od 2 godine, kao i dugoročno korištenje takve riže dovodi do tjelesnih desalinizaciju (početak proizvodnje soli koje su potrebne tijelu).

Primjena u kozmetici

Koristite rižino brašno u maskirati za starenje, umorne i trome kože. Azijski žena carske obitelji nanosi na lice riže u prahu, to ih razlikuje od prostolyudinok.
kad pjege

Rižino brašno ukloniti pjege i očistite lice i tijelo: kaša od rižinog brašna, kuhana na sok dinje, lokalnih programa prikazuje pjege i tamne mrlje na licu.
Čišćenje kože

Čišćenje se obavlja na sljedeći način: cijelo lice koža navlaženom u vodi, zatim na lijevoj ruci staviti 1 žlica. žlica mljevenog riže se može miješati s vodom da nastane suspenzija. Desna ruka kaša postepeno nanosi na kožu, dok je lagano trljati bradu, nos, čelo i obraze. Tamo osjećaj da je cijela masa kreće slobodno po koži, treba isprati odmah s vodom. Nakon ovog postupka, tu je ugodan osjećaj čistoće i mekoću kože. masnu kožu pranje melje riža daje izuzetno dobar učinak, posebno ako se ispere sa toplom vodom (36 ° C), a zatim isprati s hladnom lica slanoj vodi. Ovaj postupak može se provesti po noći za mjesec dana. Za masnu kožu, to se može ponoviti nakon 1-2 tjedna, a između korištenja kiselo mlijeko, žumanjak.
Skuta maska ​​piling

Uzeti 1 h. Žlica mljevene riže, pomiješati s 2 žlice. žlica svježeg sira i 1/2 sati. maslinovog ulja. Prije upotrebe, poželjno je da se zagrijte smjesu. Dobivenu smjesu proširila po koži, držite 15-20 minuta, zatim isperite toplom vodom i nanesite hranjivu kremu. Maska je idealna za acne sklone kože grubo. Ona hrani, osvježava, bijeli i ima regenerativni učinak.
Maska tretman protiv bora

Rižino brašno razrijeđen u mlijeko, krastavac ili limunov sok. Brašno može biti šlag zajedno s bjelanjkom da se med ili tijesto. Držite lica 10-15 minuta, zatim isperite toplom vodom.