Zanimljivosti o prosa

Millet - popularni žitarice iz njezine izvrsne kuharice kaša, uključujući i bundeve. Mnogi ljudi znaju da je to korisno. No, što je točno? Odgovor na ovo pitanje nije jedan. Ovo je jedna od rijetkih zrnaca zaluživanjana tijelo. Nadalje, proso među najlakše probavljive žitarice i ne-alergijske. Njegova povijest je vrlo zanimljiva. Iako znanstvenici nemaju precizne činjenice, ali najvjerojatnije, početak proso uzgaja u Aziji i Africi, prije više od 7000 godina. U Indiji i Africi tisućama godina bila je to osnovna hrana.

U objavljenom resurs care2 napomenu Diana Herrington (Diana Herrington) «12 Health Benefits prosa» Millet smatrati zdravstvene beneficije. U ovom radu se također navodi zanimljivu činjenicu - proso je glavni zrna usjeva u Kini do trenutka kada je ovo mjesto zauzima riža, vrlo ukusan i hranjiv, ali povećava razinu šećera u krvi. O kvalitetama proso je da je u mogućnosti da se u zdravoj prehrani je mjesto rezervirano riža i krumpir.

Naravno, svaka osoba određuje svoju prehranu. Citirano u članku argumenti u prilog proso - samo jedan od mnogih koje treba uzeti u obzir samo kao pozadinska informacija kako bi se omogućilo racionalne odluke o uključivanju u prehrani pojedinih namirnica i isključivanje ili ograničavanje drugih.

Korištenje pšenice za zdravlje

Video: 15 zanimljivosti o „kraljici žitarica” - heljda

Prije svega, proso je alkalna proizvod i lako probavljiva. Hidratizira i debelog crijeva, čime se sprečava zatvor. Proso i igra važnu ulogu kao prebiotički u odnosu na organizam mikroflore. Sadržane u trticu Serotonin ima umirujući utjecaj.

Millet - pravo blago dijetalnih vlakana, a time je niska u jednostavne šećere, koji su poznati da se vrlo štetna u velikim količinama. Zbog svoje relativno niskim glikemijskim indeksom, nakon konzumacije razina šećera u krvi općenito su niže nego nakon obroka od pšenice ili riže.

Proso sadržane u magnezija može pomoći ublažiti migrene i srčani udar. Međutim, razmislite proso liječe bolesti, također, ne treba, a ako se ne osjećate dobro, morate konzultirati liječnika.

Niacin (B3 vitamin) mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola. Prehrane proso smanjuje razinu triglicerida i C-reaktivnog proteina. Znanstvenici iz Seoulu (Južna Koreja), utvrđeno je da je pšenica može biti koristan u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Sve vrste prosa imaju visoku antioksidativnu aktivnost. Ne sadrži gluten i to praktički ne uzrokuje alergijske reakcije, što je veliki proizvod za ljude osjetljive na alergene čini. Proso ima visok sadržaj proteina, što je važan dodatak vegetarijanskoj prehrani čini.

Nutritivnu vrijednost prosa

U zagradama su postotak dnevne vrijednosti potrošnje. Nutritivnu vrijednost se daje po 100 grama kuhanog prosa na podacima iz američkog Ministarstva poljoprivrede, prikazanih na stranicama NutritionData.self.com resurs

Opće informacije:
energetska vrijednost - 119 kcal (6%), -
ugljikohidrati - 23,7 g (8%) -
protein - 3,5 grama (7%) -
Masti - 1 gram (2%), -
vlakna, dio obroka - 1,3 grama (5%).

vitamini:
folnu kiselinu (vitamin B9) - 19,0 mikrograma (5%) -
niacin (B3 vitamin) - 1,3 miligram (7%) -
Pantotenska kiselina - 0.2 mg (2%), -
Piridoksin (Vitamin B6) - 0,1 miligram (5%) -
Riboflavina (vitamin B2) - 0,1 miligram (5%) -
Tiamin (vitamin B1) - 0,1 miligram (7%) -
Vitamina A, koji je u velikoj mjeri nalaze u maslačka - 3 internacionalnih jedinica (IU, IU) - ~ 0% -
Vitamin C - 0,0 miligram (0%) -
Vitamin E - 0,0 mg (0%) -
Vitamin K, koji je bogat izvor nevjerojatno od kadulje - 0,3 mikrograma (~ 0%).

elektroliti:
natrij - 2 mg (~ 0%) -
kalij - 62 miligrama (2%).

minerali:
kalcij - 3 mg (~ 0%) -
Bakar - 0.2 mg (8%), -
željezo - 0.6 miligram (3%), -
magnezij - 44 mg (11%) -
mangan - 0,3 mg (14%) -
fosfor - 100 mg (10%) -
Selena - 0,9 mikrograma (1%), -
Cink - 0,9 miligram (6%).