Vrste i karakteristike riže

Slika fotografija

Riža, kao i druge kruh drugoj skupini, vrlo je toplinu ljubavi. U svijetu iu Rusiji se uzgaja uglavnom u slučaju poplava u provjere, s obzirom da ove kulture - hygrophila. All-ruski Institut za istraživanje navodnjavane poljoprivrede (Volgograd) razvili su tehnologiju uzgoja riže na uobičajenim škropljenje sustava za navodnjavanje.

Obilježja strukturi biljaka riže

Slika slična žitaricama kao što su pšenica, raž, tritikale, ali znatno se razlikuje od svojih bioloških i fizioloških svojstava.

Stabljika se sastoji od velikog broja razmaka, Ukratko dno, vrh duže. gornji internodiji šuplje, dno može biti. Stabljike su obično grmlje i neke vrste mogu rasti nakon berbe. Povremeno primjećuje u riži i pomoćne grananja stabljike.

Korijenje ima karakteristiku navodnjava riža prolaza za zrak i mali broj korijena dlake. U kišnim hranjeni riža korijena dlake i više, ali to je kultura gotovo odrastao bez navodnjavanja.

Lišće različitih sorti riže imaju ne samo uobičajene zelene boje, ali postoje i obojana u roza, crvena, ljubičasta, pa čak i crne.

Kartica list izgleda kao akutne trokut, rastrgan u pola uzdužne pukotine.

Video: Vrste riže i kako bi riža hrskav [Muškarci kuhanje]

Metlice sastoji od glavne osi na kojoj silnorebristoy nepravilno spirala (1-3) su raspoređene grananje (Sl. 46). Svaki kraj grana nosi obično nekoliko klasića.

klasića cvjetati, sastoje od njegove kratke stapke (Koloskova noge) u kojoj se nalaze dvije male linearni kopljast glumes, čvrsto cvijeta. Artikulacija klasića sa Koloskova nogom sastoji se od malog, krutog gornjem visina trag, veći ili manji stupanj razvoja koji uzrokuje veću ili manju osypaemost klasića tijekom zrenja.

Cvjetni vage su velike, široke, uske haljine tijekom zrenja kukuruza, a ne pada od njega. Oni rebrasti uzdužno, u različitim stupnjevima, su potonuli i obojana. Vanjski ljuske iz šiljatom oblika nosi kralježnice (Sl. 47).

Definicija podvrste i skupine kultivirane riže

Postoji nekoliko klasifikacije riže. Najviše potpuna i točna klasifikacija oblika riže s obzirom na GG Gushchin. Dajemo osnovni prikaz ove klasifikacije.

Kulturno Slika - Oryzasativa(Ori za Sati VA) L. - podijeljen je u dvije podvrste:

1) Oryzasativa subsp. communis(Comm NIS) - obični riže;

2) Oryzasativa subsp. brevis(Bret VIS) - Slika redu.

Razlika između njih je duljina zrna. Prvi podtip je duljina 5-7 MMI, drugi - oko 4. praktično interesa obična riža podvrste. Ona je podijeljena u dvije grane:

1) indijski (indica - i ndika), sorte, koje su duge, tanke i uske zrna sa dužinom širini omjer 3,0: 1 3,5: 1 i više lema blago tanka dlakavi kratko voloskami-

2) Japanski (japonica - Yapo nadimak),   s debelim i širokim žižak, više zaobljena u poprečnom sechenii- je odnos dužine prema širini jednak onima od 1,4: 1 1,9: 1, lema gusto prekrivena prilično debela i duge dlake.

Obje grane obične riže sastoji se od velikog broja sorti. No u japanskom grane razlikuje dvije skupine s različitim vrstama dosljednosti i kemijski sastav zrna i različite bojanje reakcija pod djelovanjem alkohola otopine joda (joda tinktura).

Razlike između te dvije skupine su slijedeće:

Slika obični

Slika ljepilo

Žižak u frakturi potpuno staklastom ili stavlja različite veličine blijed mjesta. Prilikom kuhanja žižak više ili manje zadržava svoj oblik i ne raspadaju se u ljepljive mase, Alkoholna otopina joda postane plava.Žižak u lom mat stearinopodobnaya, raspasti za vrijeme kuhanja u čvrstu ljepljivu masu, s alkoholom otopinom joda obojenog u smeđe.

Određivanje riže sorti

Većina kultivirane sorte spadaju u podvrstu obične riže - indijske i japanskih grana, s obzirom na oblik ljepljive riže su prilično rijetki.

Važna značajka riža sorte su:



1) priroda vrhova cvatnje vage - ravne ili zakrivljene;

2) spinoznoga - prisutnost ili odsutnost prečki;

3) bojanje lema - vrlo različite;

4) za bojenje awns - ponekad se može razlikovati od nosača boje vage;

5) Boja zrna - uglavnom bijelo, ali ponekad tamnije boje u tamno smeđe, uključivo.

Naziv sorte

bradat

boja

golobrad

lema

žižak

podvrsta indica

V. mutica - mutika

Bezostaya

;

od slame

bijela

V. aristata - aristata

bradat

od slame

od slame

bijela

podvrsta kinesko-japonica

V. italica- italica

Bezostaya

;

od slame

bijela

V.zeravshanica-zeravshanika

Bezostaya

;

Rebra slame žuti, smeđe-žuta rub

bijela

V. vulgaris - vulgaris

bradat

od slame

Soloenno žuta

bijela

duchroa V. - dichroa

bradat

od slame

Video: Kako kuhati rižu? 3 nove vrste priloga! - Sve Bude dobro. Pitanje 877 od 12/09/16

Rebra slame žuti, smeđe-žuta rub

bijela

V. erythroceros -eritrotseros

bradat

Sivo-crvena

od slame

bijela

V. amaura - Amara

bradat

Video: Pogledajte kako kuham plov

smeđ

od slame

bijela

V. caucasica - kavkazika

Video: Uzbekistanski pilav riža laser

bradat

Prljavo-smeđa

Prljavo-smeđa

Crveno-smeđa

V. janthoceros - yantotseros

bradat

šljiva

od slame

bijela

Za razliku od ostalih žitarica u cvijetu riže ima ne tri nego šest prašnika.

Riža zrna za mlaćenje pada cijeli broj klasića s cvatnje i klasića cheshuyami- žiška (bez ljuskica) ima različit oblik (po mogućnosti ovalan) i bojanje na površini nosi rebra odgovaraju rebra lema.

Endosperme zrna riže obično karakterizira rog obliku strukture, a u sredini je ponekad praškasti dio. Takozvani ljepljiva riža zrna sadrži samo floury endosperm.

izvor: Radionica o usjevu

Udžbenik / VM Ivanov, GA Medvedev E.V.Mischenko, DE Mikhalkov. - Volgograd: IPK FGOU VGSKHA "Polje" 2011.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Izgled i sadržaj polyspermous gigrofilyIzgled i sadržaj polyspermous gigrofily
Značajke strukture marihuaneZnačajke strukture marihuane
Crna riža je napravio na popis superfoodsCrna riža je napravio na popis superfoods
Delfinonka spašavanja na području riže u JapanuDelfinonka spašavanja na području riže u Japanu
Sustavi za navodnjavanje i osnovne elementeSustavi za navodnjavanje i osnovne elemente
Lubenica kao kulturaLubenica kao kultura
TritikaleTritikale
Gdje riža rasteGdje riža raste
Uzgoj ječma u proljeće riže plodoredaUzgoj ječma u proljeće riže plodoreda
DelphiniumDelphinium
» » Vrste i karakteristike riže

GuruAnimale.com
Životinje Ptice Glodavci Riba Insekata Inkubatori Štetočina Farma Oprema i alati Savjet Pitanje / odgovor Miscelanea