Prokulica

prokulica
prokulica - naziv biljke kupus obitelji i povrća popularne kulture. Prokulica - to je obrađuje povrće i tako u divljini nisu poznati. Njegov izgled je dužan belgijskih vinogradara, u čiju je čast i dobio ime Carl Linnaeus. U relativno kratkom vremenu proširio u Zapadnoj Europi. Trenutno, najveći žetve u belgijskom kupus bere u SAD-u, Kanadi, Francuskoj, Njemačkoj, Velikoj Britaniji, Belgiji, Nizozemskoj i drugim zemljama zapadne Europe.
Kao i druge vrste kupusa belgijski „Dwarf” - je vrlo svestran povrća. U hrani su male kochanchiki, koji se koristi u svježem, kuhana, pirjana i pržena. Također se koristi u salatama, juhama, povrtnim varivima i kao ukras za jela od mesa i atraktivan izgled omogućuje korištenje kupus prokulica za dekoraciju svečanih jela.
Prokulice recepti
Pečene prokulice s češnjakom
prokulica | 500 g | ![]() |
češnjak | 3 režnja | |
sok od limuna | 1 žličica | |
maslinovo ulje | 2 žlice | |
sol | ukusu | |
Svježe mljeveni crni papar | ukusu |
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Stavite kupus u kochanchiki vatrostalne posudu i pomiješati s zgnječen češnjak. Pospite sa sokom od limuna i maslinovim uljem, solju i paprom. Izmiješati dobro.
- Slanje u pećnici 20 minuta, a zatim dobro promiješati i kuhati još 10 minuta. Kupus treba biti ružičasta boja i lagano hrskav izvana.
- Opet, dodajte sol i poslužiti.
Prokulica na pari s umakom
prokulica | 300 g | ![]() |
maslinovo ulje | 1 žlica | |
Krema 20% CI | 150 ml | |
sir | 150 g | |
pšenično brašno | 1 žlica | |
sol | ukusu | |
Crni papar u prahu | ukusu | |
muškat oraščić | na vrhu noža | |
limuni | 1 komad | |
osuši bosiljak | ukusu |
- Kupus staviti u parobrod i kuhajte 10 minuta.
- Pripremite umak. Pan zagrijavanje, sipati malo maslinovog ulja, stavite brašno, pržiti malo i dodati vrhnje, malo razrijeđen s hladnom vodom. Promiješati dok ne postane glatko i postupno staviti u malim obrocima u tavi naribanim sirom, stalno miješajući. Dodajte limunov sok, sol, papar, muškatni oraščić i bosiljak. Ostavite poklopac na laganoj vatri 5 minuta.
- Prije posluživanja, staviti kupus a la carte jela i prelijte umakom.
Video recept za kuhanje prokulica
Uzgoj klice

Uzgoj klice Video
Prokulica - korisna svojstva
Prokulica - ne samo jedan od najukusnijih sorti kupusa, ali i najkorisniji. To je bogata ugljikohidratima, sadrži masti, vlakna, enzimi, karotena, vitamina C, B1, B12, B6 i drugima. To je 3 puta više probavljiv protein i askorbinska kiselina u usporedbi s bijeli kupus. Dlan Brussel klice i čuva sadržaj željeza, kalija i magnezija. Uvarak od prokulica sa uspješno zamijeniti pileća juha, ne popuštajući mu prehrambene i okus kvalitete. Prokulica je osobito korisno za bolesnika podvrgnutih operaciji jer simulira proces ozdravljenja. Obilje mineralnih soli, posebno kalija i čini prokulica bitnu komponentu u izborniku pacijenata koji boluju od kardiovaskularnih zabolevaniyami.Smes sok prokulica, mrkva, salata i zeleni grah pomaže ojačati i obnoviti funkciju gušterače i vrlo je korisna u dijabetes.
Među svim vrstama kupusa Bruxelles ima veći sadržaj suhe tvari, bjelančevina, šećera, mineralnih tvari. 100 g sirovog materijala sadrži više od 140 mg vitamina C, 1.2 mg karotin.
Temelji na komponenti sastava sok prokulica može imati protiv raka, anti-skorbutni, imunostimulator, protuupalno, krv, protivoateroskleroticheskim, anti-infektivni, anti-toksični, za jačanje utjecaja. Nadalje, antidijabetici, iskašljavanje, laksativ, diuretik, choleretic učinak. Obilje mineralnih soli, ponajprije kalijevog što sok od prokulica bitne komponente u pacijenata koji pate od izbornika kardiovaskularne bolesti (hipertenzija, aritmija i dr.). Sok od prokulica nužno mora ući u prehrani bolesnika s hranom raka.
Kupus uš
Prokulica: sadnju, njegu, naknade
Zanimljivosti o kupusu
Kasno kupus
Dobra i loša kupus
Uzgoj kupusa
Uzgoj Prokulice i njegu
Što usjevi mogu se saditi nakon zelja za sljedeću godinu
Kelj je narasla u pravu
Skladišni Kupus
Prokulica - uzgoj i njegu
Sorte kupusa
Povrće uzgajivač iz Engleske pogodio gigantizma
Kupus i njegove varijante
Zalijevanje sadnica kupusa
Kineski kupus
Kupus za pohranu zimi
Kako napraviti kiselo kupus za zimu, tako da je vrlo ukusna
Kupus kao kultura
Mreža osvaja crveni mačka koji jede kupus
Kupus je postao izvor hrane za novogodišnje vijenac