Kineski kupus

Kineski kupus

Kineski kupus - Jedna vrsta raątika, uspravno, formira rozeta listova. Ovo povrće biljka potječe iz Kine postaje široko prihvaćen u našoj zemlji. Vrste kineski kupus zapravo kineski (Pak Hoi) i Pekingu (PE-Tsai), koji imaju i na čelu i oblik listova. Ovaj jednogodišnji, hladno-otporan, vrlo rani, tražeći na vlagu kulture. Listovi se prikupljaju u gustom rozete, koja može doseći promjer od 30-50 cm. Kineska kupus se stavlja nakon krastavci, rajčica, luk, tikvice, grah.

Latinski naziv: Brassica rapa.

Engleski naziv: Kineski kupus.

Obitelj: Kupus - Brassicaceae.

Uobičajeni nazivi: Bok Cho.

botanički opis: Kineski kupus oblici samo rozeta listova, često manja od Pekinga (promjera 20-60 cm, visina 15-55 cm). Glatke, mali, ovalni listovi su gusti, bez spolna zrelost, s razvijenim mesnatim peteljkama. Peteljkama bijele ili zelene boje, širine 10-35 cm u duljinu usmjerene ili podigao. Postoji niz kineskog kupusa rozetu - TA-Tsai. Kineski kupus uglavnom jednogodišnja biljka, iako neke vrste čine bijeli jestivo root konusnog ili kružnog stošca (vaganje 100-200 g) i razvijen od strane Bijenala tipa. Postoje dvije vrste: belochereshkovaya i zelenochereshkovaya. Njegova forma ne formira glavu. Kineski kupus ostavlja u obliku rozete s velikim trbuhom na dnu i tanak na vrhu vrhova.

zahtjevi: Glavna prednost kineski kupus je da je narasla u svim klimatskim uvjetima. Svjetlo zahtijevaju, ali otporne na boji. Visoki prinos je formirana u toplom vremenu i kratkog dana na dobro obrađenim plodnim tlima s odgovarajućom vlage. Važni su čimbenici, kao što su sadržaj vapna i vlage u tlu. Potrebne kompost aditiva i treset kategorički odbijen jer
Kisela okolina doprinosi izgledu kupus clubroot.

stanište: Domovinski kineski kupus - Kina. To je osobito popularan u Kini, Koreji, Bliskom istoku i Japanu.

Aktivni sastojciListovi kupusa sadrže oko 70 mg% vitamina C, 5 mg% vitamina A, je bogato je vitaminima B1, B2, PP, karoten spojevi željeza i drugih mikroelemenata.

Kineski kupus fotografija

Svojstva kineski kupus

Svojstva kineski kupus uvelike odrediti njegovu vrijednost. Kineski kupus cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava i dobrog ukusa. Osim toga, kupus je najkorisniji od svih povrća. Korisnost kineski kupus u bogate vitaminima i mineralima lišća. U jednom Kochanov kineski kupus sadrži dva puta više askorbinske kiseline od bilo koje druge vrste kupusa. Dakle, kineski kupus, izvor je: vitamini, minerali, proteini i elementi blagotvorno na tijelo u tragovima.

U kineski kupus ima lizin, što je iznimno rijedak u povrću, ali vrlo korisno za ljudsko tijelo. Lizin jača imunološki sustav i otapa stranih proteina, koji prodire u krv. Također, kineski kupus sadrži 2% celuloze, 1% dušične tvari i 0.1% škroba. Takav niz korisnih tvari sadržane u kineskom kupusu, što je vrijedno u planu droge. Zbog toga kupusa se koristi za liječenje problema sa probavnog sustava, normaliziraju metabolizam, crijeva čišćenje, prevenciju kardiovaskularnih bolesti i bolesti jetre. Osim toga, kineski kupus je neophodna za prehranu, jer ima nizak sadržaj kalorija.

Redovita konzumacija kineski kupus značajno smanjuje rizik od razvoja raka. I korištenje kupus zimi daje tijelu potrebne za normalno funkcioniranje vitamina i minerala.

Korištenje kineski kupus

Glavna prednost kineski kupus je u svom sastavu. Visok sadržaj lizina i drugih aminokiselina povećava imunološki sustav i tjelesnu otpornost prema različitim bolestima. Vlaknima, koji se također nalaze u kineskom kupusu, poboljšava probavu i pomaže normalizirati metaboličke procese. Kineski kupus smatra izvorom dugovječnosti.

Nedavno su znanstvenici rekli da će u bliskoj budućnosti, povoljna svojstva kineskog kupusa će pomoći u borbi protiv raka.

Recepti iz pikinskoy kupusa

Recepti kineski kupus je uvijek niska u kalorija, imaju izvrstan okus i vrlo brzo pripremiti. Pogledajmo najpopularnijih recepata koje možete lako napraviti kod kuće.