Tehnologija proizvodnje proizvoda od peradi

foto jaja u prahu
Tehnologija proizvodnje melange
Mješavina - mješavina bjelanjka i žumanjka prirodne omjeru. Dozvoljeno za proizvodnju kokošjih jaja i svježe holodilnikovye. Tehnološki proces se sastoji od sljedećih operacija:
1. Prihvat i sortiranje jaja;
2. pranje;
Video: Tehnologija proizvodnje opruga velikog promjera
3. dezinfekcije (otopina kaustične sode, voda);
4. razbijanje jaja (ručno ili strojno lomljenja);
5. miješanje i filtriranje (čisti čestice ljuske, filmove gradinok);
6. pasterizacija i hlađenje;
7. pakiranje, pakiranje;
8. zamrzavanje i skladištenje.
Tehnologija proizvodnje u prahu jaja
Suhi proizvodi od jaja imaju niz prednosti: može se čuvati izvan hladnjaka, prevoziti, zgodan za korištenje. Postupak proizvodnje jaja Postupak prah sadrži slijedeće korake: primanje i razvrstavanje yaits- sanitarni na liječenje vaganje i rješava yaits- ekstrakciju i razdvajanje sadržaja na protein-žumanjka i filtracije, pasterizacijom, sušenje peremeshivanie- masa jaja, pakiranje jaja praha, transport i njegovo upakovka- skladištenje.
Video: Kamena vuna: Tehnologija proizvodnje i osnovna svojstva materijala // FORUMHOUSE
1. U pripremi za obradu jaja ih u nizu, te kategorije težine i hranjeni pokretna traka
2. sortiranje ured jaja sjaj i vizualno odrediti kvalitetu. Benigni jaja su usmjereni na proizvodnju jaja u prahu.
3. Za jaja lomljenju i ispuštanje sadržaja ljuske koristi poseban stroj.
4. Sadržaj svake jaje izlije u čašu i odvojeni transporter proći vizualnu kontrolu.
5. jaje masa se isprazni u posebne banke prijemnika nehrđajućeg čelika s nagnutom dnu i zatim je usmjeren na filtriranje i miješanje.
6. Postupak pasterizacije se provodi kako slijedi. Mješavina (jaje masa) nakon filtracije i miješanja ulazi u spremnik od prenapona. Gdje je pumpa dovodi na regeneraciju dijelu gdje je zagrijan na 440Sa ispušnom pasterizirano melange. Daljnje smjese prenose na odjeljak pasterizacije, konačno zagrijana na temperaturu od 60 ± 20C 40 sekundi. Pasterizirano jaje masa puhanjem vode na temperaturi od 15 - 180C, a zatim ulazi u kosu.
7. Za sušenje jaja masa koriste disk ili tip mlaznice za prskanje za kosu. Kada je osušen jaja mase kemijski slobodna vlaga je ranije uklonjen, od vremena za zagrijavanje materijala u kritične temperature. To dramatično smanjuje temperaturu zraka u blizini sušenog čestica. Kao rezultat toga, proteini, vitamini i druge vrijedne tvari jaja gotovo u potpunosti zadržavaju svojstva.
Kada sušenje uzeti u obzir da je jaje masa ne može se zagrijavati iznad temperature na kojoj se pojavljuje denaturacija proteina.
Za sušenje jaja mase primjenjuju se instalacije za prskanje. t = 140-1600 vrući zrak. Jaje masa ne može se zagrijati iznad 48 - 500C (denaturacije proteina događa). Brzina prinos 27%. Jaje proizvod je pakiran u papirnatim vrećicama, kartonskim kutijama, u na primjer plastične vrećice, limenke. Rok trajanja - t -15 - 200C - ne više od 6 mjeseci, t -20C - dvije godine.
Tehnologija za obradu pero - paperje dionica
Napravite razne jastuke i deke. Pero obradu - plamenjače materijal sastoji se od sljedećih postupaka:
- prijem (težinski, određivanje vlage i kvalitete), sušenja i sortiranje sirovine;
- usitnjavanje veliki pero;
- skupljanje i transport sirovina;
- crtež kemijsku - pero mješavine istih;
- smjese pranje pero ili dolje, spin;
- sušenje smjese ili pera dolje;
- punjenje smjese u Fuzz olovkom ili jastučnice i rupe sobama.
Također, olovke - pero sirovine odvojeno. Priprava smjese se izvodi nakon sušenja.
Dolje podtsenka obuhvaća - pahuljica - 85% Pen - 15%, - polupuhovaya pahuljičaste - 50% Pen - 50%
Uklanjanje, skladištenje i preradu izmeta peradi
Ptičji izmet - koristi visoke gustoće i velike brzine gnojiva, pod svakom tlu. Kompostirati gnoj. Kao punila, upijajući vlagu koristi treset, slame i stajnjaka, piljevina, leglo. Kompost proizveden na takav način da se vlaga mase premašila 70%.
U posebnom platformi isporučiti punila i poravna na debljinu od 30 - 40 cm, u ovom sloju se uvoze potrebnu količinu gnoja (1: 3.2). Nakon istovara gnojivo se širi. Nakon novi sloj je postavljen punila i nosila. Oblikuje rame, širina 3 - 4 m, visine 2 m - duljina treba biti najmanje 8 m 6- Da bi se osiguralo termobiologicheskogo postupak mora izdržati razdoblja pohrane komposta .. Za hladnog razdoblja. - najmanje 2 mjeseca, toplo - najmanje 1 mjesec. Burt obložena slojem treseta.
Inkubacija jaja
Meso proizvodnja tehnologija pure, biserke i prepelice
Kako je pile polaže jaja? Da li penis je potrebno?
Rasplodnih tehnologija proizvodnje jaja
Guinea peradi jaja
Pasmina prepelica
Higijenski zahtjevi za izgradnju peradarske farme
Čimbenici koji utječu na proizvodnju jaja
Jaja-nesilice
Meso tehnologija proizvodnje patke
Dijetetski i hypoallergenic jaje biserka: koristi i štete
Obrada Automatizirani linije jaja
Tehnologija proizvodnje ulja povrća
Inkubacija jajima
Syrtoshka: Australski naučili kako pretvoriti krumpir u siru
Nanotehnologija za proizvodnju biogoriva iz algi
Prijavi fotografiju od proizvodnje čipsa
Kao što jašu kokoši?
Koliko jaja kokoš nosi dan i kako poboljšati rezultate
Kao što jašu nesilica?
Za produživanje jaja (jaje kreker)