Korisni i ljekovitost heljde meda, kontraindikacije

Prirodni med ima mnogo vrsta, različitih okusa, mirisa, boja i drugim karakteristikama. Njihova svojstva su određena prvenstveno med biljka, koja zapošljava krilati trudbenika. Heljda med, korisna svojstva i kontraindikacije, koji je uvijek plaća puno pažnje, i odlične kvalitete dužan ponizno i ​​neprimjetan cvijet heljde.

sadržaj:

• podrijetlo
• Karakteristike i sastav
• Provjerite prirodnost ili kako odabrati
• Korisni i ljekovitost
• upotreba
• Kontraindikacije za korištenje
• Značajke za pohranu podataka

podrijetlo

Heljda posijano u mnogim dijelovima centralne Rusije, Ukrajine, Sibiru i Altai. To je izvrstan med biljka jednog hektara usjeva može dati do 60 kg slatkog proizvoda. Commonwealth od heljde pčela obostrano koristan. S jedne strane, pčele su izvrsna hrana baze, s druge strane oprašivanje cvjetova povećava prinos usjeva. Heljda, posjećuju pčele, ima postotak postavljanja sjeme 73 i ne posjećuju - 24%.

karakteristike meda

Provjerite prirodnost ili kako odabrati

Kako provjeriti prirodni slatki proizvod? Naravno, nečistoće, kao što su brašno, kreda, škrob, sirup, lako odrediti kemijskim reakcijama. No, postoje sofisticiranije metode krivotvorenja. Šećerni sirup hranjeni pčele i zatim ispumpava varanje. Korisna svojstva ovog proizvoda nisu, a samo laboratorij može ispitati njegovu kvalitetu.

Kako odrediti heljde meda ili šećera prije vas? Srećom, med iz cvjetova heljde ima tako poseban okus i miris koji krivotvoriti gore navedenim načinom ne može biti.

Prilikom kupnje na tržištu pitati prodavatelja da otvori limenku. Odmah ćete čuti nepogrešiv okus heljde. Okus. Vi ćete osjetiti gorčinu i bol u grlu! Žlicom mora teći tok i formiraju gustu površinu hrpe. Transfuzija meda iz jedne posude u drugu, možete čuti tiho pucketanje. Obratite pozornost na vrhu bio je bijela pjena. To može biti znak fermentacije. Od druge polovice rujna slatko mase da se zgusne.

Pokušajte upoznati među pčelarima i obavite kupnju od njih. Sada često pošteno. Lažni je rijetka. Prodaja je teško, jer pored pčelari prirodni proizvod. Šetnja, pogledati, probati, shvatit ćete okus. Na tržištu i sajmovima u pčelara mora imati kvalitetne potvrde o veterinarskom laboratoriju.

Korisni i ljekovitost

Glavne komponente meda - šećer, voda, enzimi, elementi u tragovima i makro elementima. Šećeri čine 75%, voda - 21%. To se može smatrati slatko proizvod s vodenom otopinom šećera. Ali što je onda određena korisna svojstva heljde meda, što je njegov utjecaj na ljudsko zdravlje?

Šećeri glukoze i fruktoze su vrlo probavljiv. Oni su takozvani monosaharidi koji ne zahtijevaju fermentacije i potpuno apsorbira u ljudskom krvlju.

Biološka aktivnost i ljekovitost heljde meda uzrokovane prisustvom velikog broja enzima. To invertaze, dijastazu, katalaze, oksidaze i drugi. Enzimi blagotvorno djeluje na probavni trakt i cjelovito na svim tjelesnim sustavima.

Mineralni elementi sadržani u slatkoj proizvod na minimalnu razinu. Spomenuto može biti napravljeno od aluminija, željeza, kalija, kalcija, magnezija, kobalta, mangana, bakra, fosfora, fluora i drugi. Med potiče dobro prodiru u tijelo i njihovu brzu zasićenost krvi korisnih tvari. To je posebno vrijedan čimbenik za slabovidne osobe, djeca, starije osobe i za one koji su sudjelovali u poslovnom napornog vježbanja.

Heljda med je korisno za osobe s bolestima krvi i u razdoblju oporavka nakon bolesti. Učinci zbog visokog sadržaja bakra, mangana, kobalta, željeza i velike količine polena, što je dodatni izvor vitamina i elemenata u tragovima.

Izraženo baktericidna svojstva postižu se zbog baktericidnog sline pčela. Redovita upotreba proizvoda inhibira procese fermentacije i patogenih flore u crijevu.

Razmislite o tome što može biti korisno heljda med za žene. Reproduktivna funkcija stavlja sve sustave ženski organizam značajnim opterećenjima. Med s visokim sadržajem hranjivih tvari omogućava hematopoetskih imunostimulacijske, obnavljajuće djelovanje i potiče dobro zdravlje.

upotreba

Jedinstvena liječiti mnoge bolesti je prevencija, doprinosi normalnom funkcioniranju tijela. Za zdravlje poboljšava učinak heljda med se preporuča uzeti vremena. Važno je da ljudi dobivaju hranjive tvari na dnevnoj bazi, uključujući ih u prehrani.

Dozu ne treba biti velika. Odrasli što je manje od 30 grama dnevno. Ljekovita svojstva proizvoda su smanjene za grijanje. Dakle, ne staviti ga u vrući čaj. Jedite vprikusku ili u kombinaciji s hladnim pićima.

Njegove značajke je korištenje tretira ljude s problemima probavnog trakta. Oni bi trebali biti konzultirani o ovom pitanju s liječnikom.

Kontraindikacije za korištenje

Nažalost, kada se koristi heljde meda kontraindikacija može biti alergijska reakcija. Ako imate alergiju, lagano konzumirati ovaj proizvod.

Pretili ljudi trebaju zapamtiti o visokom kalorijskom sadržaja heljde meda i nemojte ih zlostavljati.

Morate biti pozorni na one koji su predodređeni za dijabetes bolesti. Ovaj proizvod ima visoki glikemijski indeks. Dijabetičari često prilično nemoguće da ga koriste, i, naravno, budite sigurni da se konzultirati s endokrinologa.

Potrebno je uzeti u obzir sve prednosti i štete od heljde meda kada je uključen u dječjoj prehrani. Ne dopustite proizvod djeci prije dobi od 3 godine.

Pravila i uvjeti čuvanja

Med aktivno surađuje s raznim tvarima. Stoga, nemojte ga pohraniti u pocinčanog željeza i kontejnera. Ne možete koristiti od hrastovine i borovine kontejner, jer oni apsorbiraju miris. Najbolji odabir za staklene posude i caklinu.

+10 temperature optimalno skladištenja^oko C. Važno je da je soba bila suha. Med je higroskopan i upija vlagu. Pri visokoj vlažnosti, može fermentira.

Smatra se da med može biti pohranjen za dugo godina. To nije tako. Naravno, to se može koristiti za kuhanje i za nekoliko godina. No, ovdje je ljekovita svojstva, to je nešto što je korisno heljda med, i dalje pogoršava. Kod skladištenja kemijskih procesa i dalje pojavljuju. Svake godine skladištenja povećava dramatično sadržaj štetnih tvari hidroksimetilfurfurala. Diastaznoe broj za prvu godinu je smanjena za 30%, za drugu - 50%. Zato je bolje da se nagomilati na slatke poslastice nema više od godinu dana.

Danas je teško izbjeći uporabu štetnih umjetnih namirnica. Prekrasan dar prirode Heljda prirodnog meda - ključ za svoje zdravlje. Ljubav je poslastica, čak i na dnevnoj bazi na stolu je magija eliksir dugovječnosti.