Prehrana zagrijavanje mase zrna

Prehrana zagrijavanje mase zrna - povećati temperaturu zbog fiziološke procese koji se odvijaju u njemu, i nisku toplinsku vodljivost. Možda skladištenje žitarica na struja u žitnice, tijekom prijevoza u automobilima ili brodovima.

Tijekom aerobnog disanja, posebno sirovi svježe zrna proizvodi toplinu koja podiže temperaturu mase zrna i na relativno niskoj (0.7 - 1 MEUR) svojim nasip. To je zato što je toplinska vodljivost od žitarica je vrlo niska i gotovo sve stvoreno gdje je toplina potrošena u svojoj grijanje. Nadalje, s povećanjem temperature mase zrna pojačava intenzitet glasa, tako da se toplina oslobađa u velikim količinama i akumulirane u masi zrna. Tako je fiziološka osnova self-zatopljenja je dah svih živih dijelova mase zrna, što je rezultiralo značajnim topline i fizičko-njegova loša toplinska vodljivost. Kao rezultat toga, stvaranje toplinske energije u određenom području masa zrna veća od njezinog utjecaja na okoliš, odnosno, uzroci self-zagrijavanje.

self-zagrijavanje, započeo u masi zrna, ne prestaje spontano svog potpunog zatvaranja. Ovaj proces završava tek kad se temperatura povisuje do granica koje ne stand up live komponente mase zrna i umiru. Stoga, ako se poduzeti hitnu akciju da se zaustavi samo zagrijavanje mase zrna, može u potpunosti izgubiti kultura, hrana, traže hranu i tehničku kvalitetu. Ograničavanje temperature zrna samostalno zagrijavanje na 55 - 65 ° C. Prehrana zagrijavanje svježe zrno tu je vrlo intenzivan - to postaje ograničavajući temperatura u 2 - 4 sata.

Stvaranje i nakupljanje topline u masi zrna promicati intenzivnu disanje zrna osnovne kulture i žitarice i sjemenke koje sadrže aktivni primesey- rast mikroorganizama, intenzivne vitalnih funkcija insekata i grinja. Sjeme korova, ima višu stopu disanja u usporedbi s intenzitetom glavne zrna disanja promovira veću akumulaciju topline u njemu. Pogotovo što se ističe u mnogim nerafinirane žitarice s visokom vlagom i sadržaj čestica zelenih biljaka i sjemena korova.

U procesu života kukaca i grinja je također namijenjen određenu količinu topline. Pri visokom zaraze zrna štetnika i klastera u pojedinim dijelovima humak dodjeljuje značajnu količinu topline, što ga ujedno uzrokuje da se samostalno zagrijavanje. Prehrana zagrijavanje suho zrno, se čuva na temperaturi od 20 - 30 ° C, može nastati zbog razvoja u njemu od ovratnika žižak ili produženog skladištenja.

self-zagrijavanje - složeni fenomen koji je rezultat intenzivnih disanja samog zrna i mikroorganizmi koji se nalaze u masi zrna. Međutim, svaki porast temperature u masi zrna treba smatrati početka procesa samo-zatopljenja, jer je temperatura u njemu se može povećati, na primjer, putem postupnog zagrijavanja proljeće i ljeto. Intenzitet kojim nastaje i razvija proces samo-zagrijavanje ovisi o težini zrna, zrna silos struktura države, uvjeti skladištenja žita u skladištima i njegu.

Kod skladištenja zrna humak zemlje u kojima postoji povećana fiziološko djelovanje, mogu postati leglo self-zagrijavanja. Ovisno o stanju uvjeta za masovnu pohranu žitarica i self-zagrijavanja mogu se pojaviti u različitim dijelovima nasip. U praksi, skladištenje zrna sebi zatopljenja razlikovati gniježđenje, rezervoar i čvrsta.

ugniježđena samostalno zagrijavanje

Ugniježđena samostalno zatopljenje događa u bilo kojem dijelu mase zrna u prisustvu jednog od sljedećih razloga:

1) vlaženje masa zrna u protoku krovova ili nedovoljno brtvljenje zidova tamo spremišta;

2) popunjavanjem skladištenje žitarica jedan drugačiji mokro STI, čime se stvara žarišta (utičnica) s povećao tijekom logistician;

Video: aerator zrna AZ-1500, gomila ventilator - KAVKAZAGROSTROYTEHNIKA doo

3) u prisutnosti zrna mase dijela s povećanim sadržajem nečistoća i prašine;

4) akumulacija insekata i grinja u jednom obroku humka.

Dakle, ugniježđena samo zagrijavanje zrna moguće samo u kršenje osnovnih pravila svog položaja i njegu.

Slojeviti samostalno zagrijavanje

Slojeviti samo zagrijavanje zrna mase nastaje ako se skladišti u silosima, skladištenje, hemoroidi. Je li tzv jer je zrno sloj, u kojem je samo-zagrijavanje, sadržana je u nasipu, koja ima horizontalnu ili vertikalnu šav. Samostalno zagrijavanje se može pojaviti u donjem (lokalnoj sebi zagrijavanje) ili gornjem (gornje) sloja nasipa, stijenke spremnika žitnice (vertikalnom).

Glavni uzrok sfernog samo-zagrijavanje je takvo fizičko svojstvo mase zrna kao termovologoprovidnist - kreće vlage u masi zrna u smjeru topline mlaz, što je uzrokovano temperaturnim razlikama.

Povišena samostalno zagrijavanje

Povišena samostalno zatopljenje nastaje tijekom skladištenja mase zrna pretežno u razdobljima s najvećom razlikom i temperature okoline zrna, to jest u kasnu jesen i rano proljeće. Horizontalni sloj zrna, u kojem je samo-zagrijavanje, nalazi se na dubini od 0,7 - 1,5 m od površine masa zrna, a kada je debljina potonjeg u čuvanje 1 - 1,5 m - do dubine od 0,15 - 0,25 m sa svojim površina.

Razvoj vlastitog zagrijavanja jahanja može se prikazati tako. U jesen, žitnica stavi nedovoljnog hlađenja svježe sakupljene zrna s povećanim fiziološke aktivnosti. Zbog povećane zrna disanje zraka i drugih procesa u prostoru intergranularne zagrijava i navlaži. Potoci toplog i vlažan zrak diže prema gore, nailazi na svom putu prema gornjim slojevima nasip koji hladi hladnog atmosferskog zraka, pri čemu se para kondenzira. Temperatura krevet, ovlažen, postaje pogodno za razvoj bakterija i pojačane aktivnosti zrna.

U proljeće i rano ljeto, kada je unutar mase zrna ima nisku temperaturu, a njeni gornji slojevi se griju zrakom, moguće je kondenzacija pare i povećana razvoj fizioloških procesa u zrnu. Proljeće mount samostalno zatopljenje je tipično za toplu rano proljeće nakon zime s teškim mraz. Uz dramatične promjene u temperaturi, primijećeno je montirati samo zagrijavanje suhog zrna ili zrna koja je pohranjena za dugo vremena.

U visinskog sebi zatopljenja zbog procesa topline i prijenosa mase u temperature mase zrna od njegovih unutrašnjih dijelova, koji se nalaze ispod kreveta, koji se zagrijava, to iznosi obično spor. Eliminirati montiranja sebi zagrijavanje, gornji sloj se ukloni zrna, ohladi se, osuše i stave na drugom mjestu.

trava-korijena samostalno zagrijavanje razvijanje donji sloj nasip zrna na udaljenosti od 0.2 - 0.5 m od poda dizala ili bazu silosa. ljeto ili jesen obično događa prilikom utovara izvan hladnjaka svježe zrno u skladištima s hladnom podu. Takva self-zagrijavanje i klijavost je često popraćeno stvrdnjavanja žito u donjem sloju i nasipa može dovesti do nemarnog masovne self-zagrijavanje. Eliminirati to može biti samo aktivna ventilacija.

Okomito samo zagrijavanje mase spremnika karakteristika zrna pohranjene na metalnim posudama ili silosa u spremniku, kada silos navlažen bilo zid u kontaktu s masom zrna. Postoji vertikalni sloj zrna na udaljenosti od 0.5 - 0.6 m od zida. To se može spriječiti ako kante za zid će biti uklonjena na 0,5 - 0,6 m od vanjskog zida trezora.

kontinuirano self-zagrijavanje prema potrebi u masi zrna s visokom vlagom i visokim sadržajem nezrelih zrna i nečistoća, a također i kada se ne odstrani samo-zagrijavanje ložišta. Boja zrna tako promijenila do tamno smeđe ili čak crno. Na početku samostalnog zagrijavanja (na 30 ° C) kukuruz ovratnik stječe miris, pomalo mračno, na pojavi fetus kalup plaka. Nakon hlađenja i sušenja zrno koristi za hranu.

ima protočnost smanjuje, sladni miris i plijesan, najviše vlažan Zatamnjenje zrnatosti: U sebi zagrijavanja (temperature do 34-38 ° C) mijenja kvalitetu zrna. Takva zrna za potrebe prehrambene neprikladan jer je njegova kvaliteta pečenje znatno degradirana.

Kada samostalno zagrijavanje temperatura zrna trčanje obliku poraste na 50 ° C ili više. Oštro smanjena protočnost zrna mase (ili je izgubio ukupno), zrno postaje smeđe-crne ili crno, ima pljesniv i truljenja-pljesniv miris. Da bi se spriječila kontaminacija žitarica, potrebno je poduzeti hitne mjere, poput zrna nesposoban za hranu ili stočnu hranu svrhe.