Avokado ili drobilica kruške (lat. Persea americana)

Avokado, Perzej i američki (lat. Persea americana) pripada vrsti zimzelene voćke roda Perzej Laurel obitelji (lauraceae).

Engleski govornih bilje i voće - aligator kruška ( «aligator kruška"), osim što se zove ‘testisa stablo’.

Avokado je ubrzano raste i dostiget visinu od 18 m. Deblo je obično ravno s velikim brojem poslovnica.

Ostavlja eliptični oblik, dužine 35 cm i pada tijekom cijele godine.

Prema arheološkim podacima, avokado uzgaja u trećem tisućljeću prije Krista. Asteci su ga zvali auakatl ( „Šuma ulje”). Meso ploda je avokada bogato je vitaminima i esencijalnim mineralima.

Voće avokado kruškoliki, ovalni ili kuglasti, 5-20 cm, teži 0,05-1,8 kg. Ogulite voće krut, nezrelo voće - tamno zelena, neko vrijeme nakon zrenja crno. Meso zrelog voća zelene ili žuto-zelene, masna, sadrži puno masnoće. U središtu ploda je veliki sjeme.

Lišće i kosti avokado sadrže štetne tvari koje su štetne za životinje i osobe za ove tvari mogu uzrokovati probleme s probavnim sustavom i alergijske reakcije.

S jednom stablu bere 150-200 kg voća.

Postoji preko 400 sorti avokado. Trenutno, Perzej SAD se uzgaja u mnogim tropskim i suptropskim područjima (Brazil, SAD, Afrike, Indonezija, Izrael i neki drugi), iako je njegova rodnog - Južne Amerike.

Zbog svojih ljekovitih svojstava avokado se koriste u medicini kako bi se uklonili kašnjenja menstrualnog ciklusa, kao afrodizijak, za borbu protiv frigidnosti, kao i za liječenje nekih vrsta raka. Čak iu davna vremena aligator kruška se smatra najbolji poklon za vjenčanje.

Nepostojanje avokada celuloze alergena može se koristiti za povećanje reproduktivne funkcije tijela i za održavanje zdrave kože, kose i noktiju, a također regulira funkcioniranje štitne žlijezde. Ovisno o stupnju kataloški avokado voće oguliti tamnih mrlja ukazuje na nižu kvalitetu (sorta Fuerte) ili visoku zrelost. Prikupiti voće, obično imaju čvrstu konzistenciju pulpe, a zatim u punoj zrelosti stog ili u vrećicu s jabukama, ili prekrivena toplom.

Video: Avokado (Persea americana). ukusna avokado

Meso zrelog avokada se koristi u kuhanju u hladnih jela: salate, na primjer, u kombinaciji s crvenom ribe, grickalice, sendviči. Obično je dodao limuna ili sok od limete - kako bi se izbjeglo oksidaciju, kvari izgled i okus avokada.

Jedan od najpopularnijih jela od avokada - meksički guacamole predjelo, koje se sastoje uglavnom od pyurirovanoy avokado pulpe sa soli, sok od limete, začina i ponekad povrća.

Avokado se koristi u vegetarijanskoj kuhinji kao punjenje za vegetarijanski sushi, kao zamjena za meso i jaja u nekim hladnim jelima.

Avokado se često nudi na prodaju gustom i čvrstom. Meso nezrelog voća je vrlo gusta konzistencije i okusa slična nezrele kruške ili tikvice.

Pulpa od zrelih plodova ima nježnu teksturu, okus pomalo podsjeća na maslac smjesa s pire zeleni- ponekad osjećao pun oraha okus koji podsjeća Sap crnogorice.

Kako raste Avokado kući.

Za klijanje avokado kamen zaglavi u prizemlju široke donje strane do dubine od ne više od 2,3 cm (ranije prije sadnje u zemlju za uklanjanje kostiju savjet ljuske).

Možete klijati kostiju avokado „otvoreno” način.

Za ovu svrhu, kost izvađen iz voća (u ovom postupku, klijanje ljuske nije uklonjen) u obodnom sredinom točno izbušene tri male rupice (120 °) u kojima su umetnuti tri utakmice. Ovi susreti su stupovi za koje je plod suspendirane u čaši razine vode vodoy- je potrebno stalno održavati ispod kosti. Uskoro će se korijenje i kad će biti dovoljno kosti može biti zasađena u lonac. Također možete staviti kost na vlažnom vatom i navlažite ga stalno.

Kada je kost je podijeljena u dva dijela - može biti zasađena u lonac. Nakon tjedan ili dva će nicati.

Bone nezrele plodove avokada neće proklijati.

U prostoriji avokado sadrži svijetla točka cijele godine (u ljetnim mjesecima - toplo zimi - na hladnom), zali štedljivo.

Od dekorativnog aspekta avokada stabala često izgledaju neuredno jer je stalno gube svoje lišće.

Biljke zahtijevaju sunčanoj lokaciji, zaštita od jakih vjetrova. Tlo za uzgoj avokada mora biti plodno, dobro isušen. Tijekom plodnih je potrebno mnogo vlage.

Avokado ne tolerira bilo inja i sušu.

Blooming Perzeja Amerikanca

Iako su biljke u stanju samo-oprašuju, dobra žetva je moguće samo ako je cross-oprašivanje.

Razmnožavanje - sjemenom, reznicama ili cijepljenjem.

znanstvena klasifikacija
kraljevstvo: Biljke
odjel: cvatnje
klasa: ima dva kotiledona
red: laurales
obitelj: Laurel
vrsta: Perzej
pogled: Avokado (Persea americana latinski).