Recepti za domaća jela od guske

guska

Pervyeblyuda guska mesa

Fasolevyysup dimljenog guska

Posljednji ga kuhati jelo zahtijevaju sve ili neke chastkopchenogo guska, grah, mrkva, peršin, celer, luk, rajčicu i masti. juha priprema kao i obično, to jest, u lonac treba zaliti nekotoroekolichestvo vodu, donijeti ga na čir, baciti prethodno očišćena inarezannye povrća i bilja, sol i papar. Nakon 10-15 minuta, posletogo kao povrće treba biti spreman da se baci u juhu unaprijed narezannoekopchenoe mesa. Nakon 1-2 minuta jelo može smatrati spreman za uporabu. Ova juha je najbrži i prostymblyudom, koja se može pripremiti od guščje meso. Jedina stvar koja stoitpomnit, da je grah juha kuhati bolje unaprijed gotove konzerve libovospolzovatsya.

Video: Gus komada retsept.Kak kuhati guska komada

Borschs meso dimljena guščja

juha s guska

Navernyakakazhdaya domaćica ima znanje o pripremi Borsch. No, daleko nekazhdaya drži tajnu svoje pripreme na temelju dimljenog guska myasa.Dlya boršč na ovaj recept morate slijediti vrste proizvoda:

Vseovoschi je potrebno očistiti, oprati i pržiti. Dimljeni guska meso sleduetnarezat i kuhati s povrćem. Oko 10 minuta prije kraja varkiborsch potrebno ispuniti umak za kuhanje koje je potrebno brašno, sol, papar, luk i protisnuti češnjak. Uz umak je potrebno dodati papar, šećer i ocat.

Pojam kuhanje boršč Posleokonchaniya je potrebno više vremena za dodavanje soli i sipati potarelkam, nakon što je ispunjen s vrhnjem.

Harchos meso dimljena guščja

Harcho- začinjena juha, ljubio po mnogim stanovnicima Ukrajine i Rusije. Pripremite kharcho takimsleduyuschim način:

Dlyasupa potrebno:

Kopchenuyutushku guska oprati, izrezati i staviti u duboku posudu, prelije se preko njega nemenee 2 litre vode. Nakon što je voda kuhana, vatra ispod lonca i nastaviti kuhanje stoitumenshit još 15 minuta proizlaze juha potrebnu za spajanje iznenada jela, sipati to ne mora biti. Guska meso je potrebno izvući iz tave iperelozhit ga u posudu, prelijte sitno sjeckan luk. Fry je potrebno napodsolnechnom ulje sve dok sve dok luk je zlatno smeđa. Bujon ostalo od kuhanja guska meso će se koristiti za uzgoj u nemkukuruznoy brašno i kiselo lavash, što bi trebalo ispuniti posudu s guščje meso. Kpoluchennoy smjesu treba dodati zelje, ali za 5-6 minuta prije gotovnostiistolchenny češnjaka, šafrana i paprika, ne zaboravljajući etomposolit i papar.

Gotovoeharcho mora proći iz topline i dodati mljevene orahe i žumanjke, prethodno razrijeđen u ocat vino i juhu. Hranjenje na stolu harchoneobhodimo popuniti zelenu korijandera.

Gorohovyysup dimljenog guska

Video: Božić gus.Kak kuhati guska na rozhdestvo.Blyuda guska

Gorohovyysup je najukusnije jelo na večeru stol svaki derevenskogozhitelya savršeno razumije kako i ukusniji postaje posledobavleniya njega mast guska meso.

Dlyaprigotovleniya juha treba grašak, dimljeni guska, brašno, ulje, luk izelen. Grašak je potrebno da pažljivo provjerite oštećenih iisporchennyh insekata grašak, isprati i zatim natopljene u etoyvode ostavite barem jedan dan.

Kopchenoemyaso trebaju sitno nasjeckati zajedno sa graškom staviti u posudu, nakon chegozalit vodom i staviti na vatru. Kuhajte juhu trebate dok grašak neprevratitsya u homogenu kašu. Kada se to dogodi u juhu nuzhnopolozhit pržene u masti do zlatno smeđe lukom. Prema okonchaniyuprigotovleniya juhu koju želite dodati bijeli umak, kuhani na osnovi brašna, izelen. Na stolu, jelo se servira zajedno sgrenkami i bijeli kruh.

Vtoryeblyuda guska mesa

Guskopcheny

guska, dimljeni

Ukusna zdrave hrane na stolu se smatra dom dimljeni guska meso, kuhati nije teško kod kuće. Guska je potrebno dodati sol, izrezati na pola i zamotati svaku polovicu na platno medlennoopustiv guska u ovom obliku izravno u pušnica. Zapaliti vatru u koptilnezaprescheno, smreka drvo, koje je najbolje koristiti za pušenje gusyadolzhny samo zagnojiti i dati odgovarajuću količinu dima. Nakon 2-3 dana kopchenayagusyatina spreman.

Gusfarshirovanny dimljeni jetru

Razmertulovischa guska ne može biti više pridonosi nadjev.

Više ispravan ukusna punjena guska siguran da postane ukras bilo prazdnichnogostola. Da bi se stvari guska na najbolji način to treba zapastiskrasivoy masne pticu, težine najmanje 3,2 kilograma, začine, korijenje dimljeni špek i jetre, jaja, začine, češnjak i luk. Ne zaboravite stoittakzhe mažuran i papar.

Grudinkui jetre potrebno je lagano kuhati, a zatim ih perepustit kroz mljevenje mesa, sdobavleniem zapečene luk na naftne natopljena kruh u mlijeko, žumanjke, trava, češnjaka, papra i soli. Posletogo što su sve navedene sastojke pomiješati, možete ih početi guska kfarshirovaniyu.

Nafarshirovannyygus treba staviti u rukavu za prženje ili zamotan u foliju i postavlenv kabineta pećnici 2-3 sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Za neskolkominut prije kraja kuhanja guska trebao biti pušten iz folije i neka ostane vduhovke truplo prije stjecanja lijepe zlatne boje. Na stolgusya služio s rižom, salata, tjestenine i krumpira.

Guska pečena u tijestu

Pozhaluyluchshim iz svih dostupnih u bilo jela Kuharica je guska, pečena u tijestu u pećnici. Za njegovu pripremu je potrebno prezhdevsego, guska ptica, raži brašno, maslac, sok od mesa i bilje.

Gotovitsyablyudo na beskvasnih tijesta pomiješati vodu i brašno, kvasac, bez jaja i vsegoprochego. Većina tijesta, zamotanog u tanku kolač je pohranjena nakrugly pečenje, debljina ne smije prelaziti Korjikoff polovinusantimetra. Mala guska mozhnogusenka treba držati okrugli preostalo tijesto prije nego što otvrdne ivystavit tava, oba chastitesta pričvršćeni zajedno.

Zapekatgusya treba na temperaturi od 150-170 stupnjeva za 2-3 sata, dok se guska Dodaj spremnost. Nakon što je guska je spremna, potrebno je snyatobolochku tijesto, izrezati na komade, prelijte sok od mesa i poslužiti sgarnirom za varivo, kaša, pečena krumpira i ukiseljenim jabuke.

Prigotovleniegusya stil zemlja

guska na ruralni

Luchshevsego guska mogu kuhati u selu, jer je većina recepata koje kakluchshe konzumiraju meso ove peradi potječu ne dorogihrestoranah, a za uobičajene farmi stola.

Video: Kako pripremiti gusku. Guska u pećnici s Ivanom!

Dlyaprigotovleniya jela nema potrebe da se u prisutnosti guske, vpolnedostatochno biti 500-700 grama, osim toga, kuhar će trebati različite krupy- proso, riža, heljda ili izbor, luk, mrkva, kiselo vrhnje, sol i papar chernyymoloty.

Gusyapotroshat, oprati, izrezati na komade kotoryhotbirayut najviše sočne i masno, a zatim se proširio u duboku Kazan sipati malu količinu vode - ne više od jedne šalice. Poklopac nuzhnoprikryt meso i pirjati malo više od pola sata. Tijekom ovog vremyanuzhno vrijeme oguliti i naribati mrkvu, nasjeckajte luk i promytkrupu, a zatim ga dodajte u smjesu vode i kiselo vrhnje.

Kprakticheski već završio guska dodajte luk i mrkvu, sol, papar, zalivayutvse ovaj griz s kiselim umakom od vrhnja i gulaš još 30 minuta. Nakon ovog vremyaistechet, plin mora biti isključen, a guska ostaviti još 15 minuta doći do podkryshkoy. Na stolu se servira s prilogom od krastavaca.

Guss pire krumpir

guska s pire krumpirom

Dlyaprigotovleniya jela trebaju lijep veliki komad guska, neskolkoryhlyh krumpir, sok od mesa, maslaca i svježeg bilja.

Gusyanuzhno ležao u dubokoj saut tavi, ulijte sok od mesa i rastopljeni masti ipostavit u pećnici. Kuhajte potrebna pri temperaturi ne niža od 200 stupnjeva stolkovremeni mnogo potrebe mesa peradi bio mekan i nježan, jer svakih 15-25 minuta, potrebno je provjeriti posebnu vilicu bez skidanja izduhovki, ali samo malo joj lagano otvaranje.

Kartofelnoepyure obavlja odvojeno od krumpira oprati, očistiti, izrezati melkimikubikami a zatim kuhati na srednje jakoj vatri 20-30 minuta.

Podavatna guska stol s krumpirom pire To mora biti u istoj ploči, tako chtobykartoshka je potopljena s mesom sok ostala nakon prženja. Vrh blyudoukrashaetsya sitno sjeckan bilja i komadić maslaca.

Gusv lonac s povrćem

Video: guska tijesto punjeno yablokami.Retsept kuhanja guska

Tushenoemyaso je uvijek najukusnije i hranjiv jelo svih goryachih.Prigotovit pirjanim guske u lonac s povrćem, možete vrlo lako glavnoeeto učinio ispravno, štedi ne samo okus, ali i vitaminnyeharakteristiki sve sastojke koji čine jela.

Chtobyprigotovit jelo vam je potrebno za zaliha robe gore na malom keramičkih posuda, atakzhe dobra guska file, krumpir, mrkva, luk, repa i masnoće.

Gusinuyutushku oprati, očistiti iznutra i izrezati u male komadiće zajedno skostochkami, nakon čega je meso prženi u tavi, na gotovo polnoygotovnosti. Pečeni file proširila u loncima, podmiriti na vrhu povrća, sol, papar i lovorov vode, staviti u pećnicu. Nakon što je jelo spremno budetpriznano, ali to će se dogoditi najkasnije 40 minuta, lonci i posypayutzelenyu izravno u ovom obliku služiti.

Salatyiz guska mesa

Osobogovnimaniya zaslužuju i onih jela u kojima nema yavlyaetsyaosnovnym guska mesa, ali samo dodatni dio. Dakle, ako bolshogokolichestva slabinskom guske može se koristiti u svim prigotovleniiprakticheski salate, kod kojih je prisutnost mesa obyazatelnymusloviem. Posebno ukusna kada se koristi u njemu je dobiven guska meso kao vsemilyubimy salatu kao „Oliviera”, a drugi pripremili salate nema gore eslidorogoe svinjetina u njima će biti zamijenjen pero.