Piletina jaje

piletina jaje - ovo je vrlo česta osnovna hrana u prehrani suvremenog čovjeka. U ovom članku, ja bih reći o sastavu kokošjeg jaja, kalorija. Samo reci razlike između domaćih jaja iz trgovine kupili. Primjerice jedenje ljuske jaja. Između ostalog, u obzir prednosti kao i mogućeg oštećenja, neracionalno prehrane, jaja.

Različite pasmine i vrste kokošjih jaja su različiti po obliku, boji, kao i najveći. pasmine kokoši jaja nose u prosjeku svakih 24-26 sati. Piletina Jaje je bijela i bež boje (različite nijanse) o sastavu tih jaja se ne razlikuje.

Piletina Jaje - je rađanje kokoši. To je ovalnog oblika sa šiljastim krajem, kao na slici.

prosječan težina Jaje je 60 grama.

Unatoč dobroj pristupačnosti, jaja smatraju jedinstven proizvod za istinu. To se temelji na činjenici da je gotovo cijeli sadržaj jajeta apsorbira u ljudskom tijelu (97-99%).

Pripravak uključuje bjelanjak i žumanjak. Žumance sadrži visokokvalitetne proteine, ali osim toga, tu je i niz kolesterola i masnih kiselina. Masti u jajetu polinezasićene, pa su gotovo bezopasni. Bjelanjak sadrži oko 90% vode i 10% proteina kvalitete, koji se sastoji izmjenjivim i esencijalne aminokiseline.

Jedite jaja mogu biti na više načina: kuhana, pržena (u kajganu), pečena, kao i sirovo (ako je potpuno sigurni u zdravlje ptice).

Oko jaja ide mnogo različitih mitova o njihovoj štetnosti. To je ništa drugo nego mit. Stvarno štetna prekomjerna uporaba jajeta, jer sadrži kolesterol.

Kalorija jaja 100 grama: 157 kcal, 12 g proteina, 10,9 g masti 0,7 g ugljikohidrata.

Neka nas ispitati sastav jaje.

proteina kokošjih jaja

Jaje protein je hranjiva podloga za embrij. Kokoš ih jede tijekom razdoblja inkubacije.

Prvi protein kokošjih jaja - izvor vrlo visokokvalitetnih proteina, bez kolesterola i masnoća. U 100 grama proteina jaja malo sadržavala više od 10 grama proteina. Samo po stopi jaje proteina asimilacije je najviša u usporedbi s drugim proizvodima: riblji fileti iz lika od 76%, dok je govedina 70-73%.

Jaje proteina - vrsta standardnih izvora samog visokokvalitetnih proteina.

Osim proteina, bjelančevina, bogat je vitaminima: E, B2, B6, B12.

Niacin sadržane u proteinu opremom za funkcioniranje mozga. Kolin će poboljšati pamćenje.

Poznato je da se protein ima vrlo zanimljivu nekretninu - to uništava kolesterol na zidovima krvnih žila. Jaje proteina je vrlo dobro jača krvne žile, kao i srce.

Piletina žumanjak

Piletina žumanjci sadrže masti i vitamini topivi u vodi. Samo puno minerala: fosfora, kalcija, magnezija, željeza.

Više dio žumanjčana lecitin imati. Ova tvar je vrlo dobro stimulira aktivnost mozga, hrani živčanog tkiva. Dakle, on samo treba raditi pechecheni odličan. On također poboljšava pamćenje.

Tvari uključene u žumanjku pomaže u prevladavanju umora. Spriječiti razvoj bolesti raka.

Uspješna kombinacija vitamina D i fosfora kako bi zdravi kosti i zube.

Osim vitamina i minerala u žumanjku, postoje posebne tvari - karotenoid pigmente. Najvažnije za tijelo je beta karoten. Karoten sprečava mnoge bolesti, poput katarakte. Karoten u žumanjku mogu se prepoznati po boji: zasićenja boja, više karotena.

Domaći kokošjih jaja

Domaći pilećih jaja su vrlo različite od trgovine. U pravilu, kod kokoši postoji penis i oni nose oplođena jaja, što posredno utječe na povećanje karotena u žumanjku. U kući jaje, u svakom slučaju, puno više karotene nego u trgovini, čime žumančanom u njima više zasićenih boja.

U domaćim kokošima su vrlo raznolika prehrana: stočna hrana, žitarice, trava, kamenje roaming bilo poljubac, sve crve. To ima pozitivan učinak na jaja po ukusu.

Samo kokoši u dvorištu farme, izloženi koliko teško ili infekcije koja se može prenijeti na ljude kroz jaje, pa jedu jaja iz kućne samostana, čak i grubo, prilično sigurno - ili rizik obolijevanja od bilo kakve zaraze (npr salmoneloze) su zanemarivi.

Domaći kokošjih jaja su puno zdraviji i ukusniji od trgovine.

Upotreba jaja

Prednosti korištenja jaja u hrani je vrlo visoka. Kao što je već gore spomenuto jaja - to je vrlo dobar izvor proteina s dobrim usvoyamestyu.

Jesti jaja dovodi do jačanja kostiju i zubi. To poboljšava funkciju mozga i živaca. Jaja štite od razvoja raka. Pomoć kod mršavljenja i mišića zgrade.

piletina jaje - je snažan energetski proizvod. To nužno mora biti uključena u prehrani bilo kojeg sportaša.

Govoreći o prednostima jaja, ne možemo reći da je ovaj proizvod je izvor mnogih korisnih minerala: fosfora, kalija, bakra, željeza.

Prednosti kokošjih jaja može govoriti gotovo beskrajno. Ovaj proizvod bi trebao biti sigurni da su u prehrani, pogotovo ako bi se kokoši kod kuće i ne imati bilo kakve poteškoće u dobivanju svježa jaja.

Video: Što ako jede 1 jaje na dan

Harm jaja

Sva oštećenja jajašaca je da oni sadrže mnogo kolesterola. Sve kolesterola se nalazi u žumanjku. U jednom jaje 70% -s dnevni unos kolesterola. Dakle, jesti jaja žumance ne bi trebalo biti više od 3-4 puta tjedno.

Međutim, to nije bilo zabranjeno jesti jaja bez žumanjka. Protein nema kolesterola, tako da jede ih može biti vruće svaki dan, ali ne i na koliko komada.

Ne preporučuje se često koriste žumanjak s dijabetičare. Za njih, u ovom slučaju, povećan rizik od infarkta miokarda i moždanog udara na pola.

Sve u svemu, jaje vrlo koristan proizvod, tako da je poželjno uključiti u prehranu svakog pojedinca.

Smetnje kokošjih jaja školjke

Video: Što se događa ako razbiti jaje pod vodom

Sastav piletina jaje ljuska sadrži mnogo različitih elemenata u tragovima, kao što je u skupe multivitaminske komplekse, se prodaju u ljekarnama. Među njima, bakar, brom, jod, mangan, silicij, kalcij, i slično (ukupno 27 različitih elemenata). U jednom ljuske jajeta ima do 3 grama čistog kalcija, koji je savršeno apsorbira.

Ljuske Poželjno je koristiti dva puta godišnje, tijek 15-20 dana. Kako se pripremiti za korištenje ljuske? Da biste to učinili, odvojiti ljusku iz bjelanjka i žumanjka, zatim temeljito isperite ga i neka ga potopiti u kipuću vodu 5 minuta. Zatim ga treba slomiti (možete na mlin za kavu) i jesti 3 grama dnevno.

jaje foto

Na kraju članka će vam dati neke slike od jaja.