Što je bolje: bijela ili smeđa jaja?

Oko razlika između smeđe i bijele jaja su različite glasine. Neki ljudi misle da je smeđe jaja su korisne jer sadrže više hranjivih tvari, dok drugi vjeruju da su okusa, a drugi - da smeđa jaja su bolje prilagođen za pečenje kolača s kremom od jaja i bijeli su jednostavno stvorene za kolače (ili obratno, to ovisi o stajalište).

No, razlika između njih je samo to smeđe jaja - smeđa i bijela jaja - bijela. To je sve.

Koja jaja su zdraviji?

Video: Što se razlikuje od smeđe bijele jaja?

Sadržaj jaje će biti isti bez obzira na boje ljuske, štoviše, oni imaju debljinu ljuske više ili manje identičan. Ako je razlika, to se odnosi na starost kokoši, a ne boja jaja - jaja i mladi iz srušenog piletine, ljuske zapravo malo deblji i jači.

Glasine da smeđa jaja zdravija, otišao iz supermarketa: smeđa jaja često cijene malo skuplje, ali ako postoji nešto više, onda, logično, to je sigurno bolje, zar ne? Najčešće, samo ne tako: rast cijena na jednoj od gotovo identičnih proizvoda - lukav marketinški trik.

Video: Što je u jajetu? 7 stvari koje trebate znati o jajima

Troškovi u slučaju jaja je zbog dijelom na činjenicu da su kokoši koje se nalaze smeđa jaja, treba jesti što više, što znači da je njihov sadržaj je skuplji i to bi trebalo biti nekako nadoknaditi. Bijela jaja često nose kokoši s bijelim ili svijetlo obojene grebena i svijetlim perjem i jaja su tamno smeđe boje sa crvenkastim pilećim češljevima. To nije uvijek tako, samo opće pravilo, od kojih postoje iznimke. Dakle, piletina s tamnim kapice samo jesti više.

Video: U čemu je razlika između bijele i smeđe jaja?

Valja napomenuti da su jaja ponekad stvarno drugačiji okus, ali to ne ovisi o njihovoj boji, a na kokoši koje hrane: hrana utječe na okus i boju žumanjka - na isti način prehrane utječe na okus mesa krava ili svinja. Ako dvije kokoši, od kojih se ima smeđe jaja, a druga - bijela, powered by isto, žumance okus i boja variraju, najvjerojatnije, neće.