Princip rada i vrste meda dekristallizatorov, proizvodnju svoje ruke

U pripremi za prodaju meda pčelara su suočeni s problemom kako da se rastopiti šećer-obložene proizvod. Za kvalitetu meda nije pogoršala, proces se mora provesti u skladu s određenim pravilima. Najbolje od svega svoga udjela obavlja se u posebnim uređajima - dekristallizatorah. Možete kupiti takve opreme u trgovini ili napraviti dekristallizator med s rukama.

sadržaj:

• Princip rada
• vrste
• raspad Pravila med
• nezavisna produkcija

Princip rada

Kako bi se početi tranziciju skupljen med u tekućem stanju, proizvod treba biti podvrgnut topline. To se temelji na načelu sve dekristallizatorov. Grijanje se postiže različitim metodama. Međutim, u svim uređajima se održava temperatura od 40 do 50 ° C Da biste to učinili, oni su opremljeni senzorima temperature i termostata.

Moderna dekristallizatory za velike količine temelje se na stvaranju zone grijanja po cijeloj površini s posude medom. To se postiže pomoću električno grijani članke tipa podno.

Postoje modeli, rad se temelji na grijanje unutrašnjost težini proizvoda. Dekristallizatory također razvijeni su na principu mikrovalne pećnice djelovanja. No, oni nisu dobili industrijsku distribuciju.

vrste

Ovisno o uvjetima uporabe meda dekristallizatory imaju različite dizajne. Možemo razlikovati sljedeće vrste:

1. Potopna. Takvi proizvodi spiralni naprave metalne cijevi. Spirala se uvodi odozgo u masu meda. Kako bi se spriječilo pregrijavanje grijanog dijela mora biti pokriven spiralnim mase, a ne u dodiru sa zrakom. Prije ronjenja jedinici prvo napraviti udubljenje u med. To postaviti spiralu, to pokriva iz top kriške slatkog proizvoda. Pod djelovanjem topline javlja decrystallization meda, masa postaje mekana i tone spirala. Kada se dosegne dno, med će dobiti željene konzistencije za pakiranje.
2. Eksterijer. Napravljen u obliku fleksibilne ploče od umjetnih materijala koji nedostaju u grijačima. U stvari, ovaj veliki električno grijanje jastučići. Neki modeli koriste infracrveno svjetlo. Skupi proizvodi pružaju kontrolu temperature preko termostata i dobre izolacijske sposobnosti grijanog okoliša. Ovisno o veličini dekristallizatory koristi za grijanje boce, a za sorokalitrovoy tikvice, kao i za barel 200 litara.
3. Toplinski komore. Namijenjen za istodobnu obradu više kontejnera meda, koji su instalirani uz bok, pokriven veliki platnu s grijačima na bočnim stranama i vrhu.
4. Trup dekristallizatory se u obliku metalne kutije s grijačima smješteni na unutarnjim stjenkama.

raspad Pravila med

Rukovanje i skladištenje meda pčelara treba zapamtiti osnovnu prijenos podataka temperatura iz jednog stanja u drugo. Kristalizacija se najčešće mase snažno na 14 ° C njegova brzina i smanjuje se s povećanjem temperature. Od 28 do 40 ° C, masa je u ravnoteži. Novi kristali se formiraju, a postojeći se ne mijenjaju. Pri temperaturi od 40 ° C kristali se početi otapati. Odvija se, kako kažu, raspuštanje med. Smatra se da je proizvod zadržava svoja povoljna svojstva pod dugotrajnog izlaganja temperaturama ne iznad 50 ° C

Ako se čuva u hladnoj prostoriji masa meda postaje čvrsta i teško izvući iz spremnika. To je proizvod postao viskozna i tekućine, to bi trebao biti zagrijan. Limenke s medom dovoljno da izdrže temperaturu iznad 40 do dva dana. Naravno, slatki proizvod iz nje neće izgledati kao transparentni samo evakuirano. Međutim, to je dovoljno tekućine, tako da se može izvući lopaticom ili preliti na banke.

Male količine meda u staklenke cvatu brže. Kao „dekristallizatorov” se koristi vodenu kupelj, zagrijavanje u blizini baterije.

nezavisna produkcija

Na prodaju sada, možete pronaći različite vrste dekristallizatory. Međutim, oni nisu jeftini. Provjerite dekristallizator meda sa ruke su prilično sposobna svakog pčelara.

1. Infracrvena Film grijani kat se koristi kao blagi zagrijavanje ploče. Na njega je spojen pomoću termostata, koji daje unaprijed određene temperature. Kako bi se sačuvala toplina preko ploče za grijanje se stavi sloj debljine IZOSPAN sjajnu stranu unutra. Dodatna izolacija se postiže ako se sloj IZOSPAN staviti na pod ispod broda, a na vrhu poklopca.
2. Obrtnici stane pod dekristallizator starog hladnjaka ili kucati zajedno kutiju s dobrom toplinskom izolacijom. Unutar hladnjak montiran grijačem. Regulacija temperature se provodi, za spajanje termostata inkubator.
3. Za velike količine toplinske komore opremljen - sobe. Niske ustati prostor unutar obloženi pjene ploče. Postignuta pomoću električnih grijača i grijača ventilatora temperatura. Ova pretpostavka omogućuje istovremenu obradu velikog broja kontejnera.

Izvođenje med decrystallization pravilno održavanje optimalne temperature grijanja. Kako bi se olakšalo korištenje radne snage u pčelinjaku tvornici ili su svoje ruke dekristallizatory. Oni omogućuju vam da brzo pripremiti velike količine meda za pakiranje.