Tov probrane krave

Tov probrane krave

sadržaj

• Video: tovnih bikova
• Video: tova volovi tehnologija trikovi 2

U posljednjih nekoliko godina, tov uništile krave plaćaju nerazumno malo pozornost na oba znanstvenika i praktičara. Zbog toga, većina odraslih goveda hranjena za klanje niske debljina i niske tjelesne težine.

Prema tome, postoji znatan gubitak proizvodnih količina mesa, kao i udio odraslih goveda uništile uglavnom krava, proizvodnja govedine u cjelini je 30-35 posto, a na specijaliziranim farmama veći od 50%.

Video: tovnih bikova

Klanja krave uništile odrasla bez hranjenja pridonosi stvaranju među mišljenjem stanovništva da je govedina kvalitete gore od odraslih goveda od strane mladih životinja.

U dijelu su oni u pravu. Čak iu 40-im godinama prošlog stoljeća otkriveno je da životinje s godinama kallogenovye i elastičnih vlakana koji čine vezivno tkivo mesa postati krut i elastična, što ima negativan utjecaj na osjetljivost i kulinarske svojstva mesa.

Zbog toga, govedina preporučuje za pripremu niskog stupnja hranu i tek nakon toplinske obrade dubokih (konzervirano meso, kobasice nizak stupanj) ili za tehničke svrhe.

Međutim, novije studije ruskih i stranih znanstvenika su pokazala da je to pogled opravdano samo u odnosu na govedine proizlazi iz uništile o dobi životinje ubijaju za meso bez hranjenja ili hranjenja u stanju niske prehrambene ili odmah nakon završetka dojenja (sisanje razdoblje) kada tijelo životinje još uvijek u uskoj fiziološkim uvjetima povezanim s proizvodnjom mlijeka.

Čak i ako ove životinje imaju zadovoljavajući debljina, to negativno utječe na stanje svih funkcija u tijelu, uključujući i uzrok kvalitetu mesa.

Dokazano je, da je za neke organoleptičkih pokazatelja kvalitete, kao što su okus, miris, struktura proteina i masti mesa je dobro hranjeni odrasle životinje ne zaostaje, te u pripremi prvih kombiniranih jela (borsches, juhe, meso knedle, belyashi meso s krumpirom ili žitarice u prirodnom umak), popularna u Rusiji, vrhunske govedine od mladih životinja.

To je za ove osobine u to vrijeme vrlo cijenjena u Rusiji i Europi, meso takozvani „stoka Cherkassy.”

Odbijen odraslih goveda za tov sama posuđuje u manjoj mjeri - hranjenja, posebno na suhim pašnjacima.

Za razliku od mladih životinja je formirana u probavni trakt, tako da je dobro probaviti krme,

Međutim, uništavanje odraslih goveda većinu starosti, kada su životinje premoren zube. Stoga, ako takvi tov goveda Krmiva treba usitniti i pare temeljito, hrane zrna dobro gnječiti ili poravnati.

Odbijeni odrasle stoke iskorištava početkom svibnja - paše lipnja do trave na njima ogrubeet. To daje s najvišim debljanje - 1200-1300 grama dnevno.

2-3 mjeseci završnog tova i tov probrane odraslih životinja mjesečni rast live težine 40-50 kg. Tijekom tog vremena oni su povećali kvalitetu kože. To postaje sve teže, gustu i visoku vlačnu čvrstoću.

tov uništile krave tehnologija je relativno jednostavna.

Uništile životinje prenose se iz zajedničkog stada nije pad za tov na procjenu, kao što je uobičajeno, a krajem ljeta. Odmah obeshrabriti telad.

Krave su formirana u tovu goveda, koje se nalaze u prostorijama. Nakon što se zaustavi brige i tražiti telad, tovu nužno početi s gnojiva koncentrata na 3-4 kg po glavi po danu.

Isprva, životinje pasu ne više od 3-4 sata dnevno. hranjenje Koncentrat se dovodi u sredini dana, nakon zalijevanja navečer, 2-3 sata prije noćnog odmora.

Nema dodatnih hranjenja na prehranu s pašnjaka samo je neučinkovit. O tome svjedoče podataka dobivenih u eksperimentima.

U tim istraživanjima, životinje su prva grupa samo u pašnjake. nisu primili gnojiva. Druga skupina, osim pašu dovodi dva pounds hrane (po glavi dnevno). Treća skupina je tov, pašnjak ne koristi.

Tablica pokazuje nisku učinkovitost u tovu uništile krava samo na pašu, bez hranjenja koncentrata. Njihova težina uživo na kraju hranjenja je vsego400 kg do 30 kg manje od svojih kolega tretiranih s koncentrata u uz prehranu s pašnjaka i na76 kgmenshe odnosu na tov staje.

U izračunu troškova dobit utvrđeno je da ako je hranjenje grupe uzima kao 100, onda je druga grupa je bila 107 posto, treći, hranjenja skupina - 145%.

Preuzeto iz tovnih uništile životinje se šalju u tvornicu mesa selektivno, kao i oni doći do potrebne težine i debljina.

Učinkovitost različitih metoda hranjenja i tov goveda uništile za starost

Sljedeći rezultati tih istraživanja leži u činjenici da su tov uništile odrasle životinje su na umjerenu cijenu rada, hrane za životinje i znači visoku kvalitetu proizvoda od mesa još više nego tov mladih životinja.