Uzgoj gljiva kod kuće

Malo o zdravstvenim svojstvima gljiva

Video: Uzgoj gljiva. Profitabilan Home Business Dio 2

gljive a njihov uzgoj u kući oduvijek su privlačili ljude od davnih vremena. Bilo je slučajeva uzgoju gljiva u starom Rimu i Grčkoj, postoje i pretpostavke o gljiva industrije u Aziji.

Razgovarajmo o povijesti najpopularnijih današnjice gljive koje se uzgajaju u kući. Naravno, to šampinjoni. Ove gljive su relativno jeftin, ali ima puno korisnih značajki, različitih pikantnih okusa i arome. Gdje i kada je te predstavnici kraljevstvu gljiva kao proizvod domaće proizvodnje?

Video: gljive. početak

Postoji nekoliko mišljenja razilaze i pojavljuju se na različitim mjestima gdje gljivama po prvi put stekli popularnost. Među europskim zemljama, često se naziva Italiji ili Francuskoj. No, vrijeme koje obilježava početak uzgoj domaćih pasmina gljiva, zove u izvorima točnije nego mjesto.

Gljive domaće širiti u europskim zemljama tijekom 18. stoljeća. Tijekom tog razdoblja, ljubav gljiva stečena i drugim zemljama europskog kontinenta, među njima Britanija, Amerika, Švedska, Njemačka, Belgija, itd

Ali u Rusiji uzgoj gljiva kod kuće Širi se tek u 19. stoljeću, a razlog je obilje gljiva u samoniklom obliku (u stvari Rusija je bogata šumama, koje su mnogo raznih gljiva, šumskih plodova i bobica, a time i potreba za uzgoj gljiva doma jednostavno nije imao).

Ljepota gljiva ne samo njihov okus, ali također dostupan kao dio ovog gljiva seta elemenata u tragovima i hranjivih tvari. Najvažnije je sadržana u šampinjonima - proteina (jer je to komponenta pomaže u izgradnji i ažurirati naše stanice). Bogata gljive i elemenata, ugljikohidrata i masnih kiselina u tragovima.

Širok izbor aminokiselina u šampinjona gljive omogućuje da bi se poboljšala učinkovitost mnoge funkcije ljudskog tijela (kao što su memorija i misaonih procesa). Gljiva sok i može se koristiti kao antiseptik za brzo liječenje rana i čireva.

Još jedna prednost ovog raznih gljiva - biljnog proteina prirode, a omogućava ljudsko tijelo je puno lakše probaviti tu hranu. Mnogi u gljivama i vitamina - C, B, A, D Oni također sadrže veliku količinu fosfora, a zbog gljive mogu zamijeniti jednostavno na stol ribe.

Tu su i cink, željezo i kalij, i nema znakova kolesterola (što dodatno poboljšava svoje pozitivne osobine). Toplinska obrada gljiva također mogu biti različiti (pečenje, pirjanje, kuhanje, pečenje). Jedini nedostatak - sva gljive može biti pohranjen za dugo vremena i zato je potrebno da ih pripremi u malim obrocima.

Sirovine za uzgoj gljiva

Video: Gljive rastu u kući

početak uzgoj gljiva kod kuće potrebno je odrediti mjesto za to i pripremu materijala i gljivičnih spora (micelija) za sadnju. Snaga gljiva obično djeluje smjese otpadnih slame (koji se uzima iz raž ili pšenica klica), pomiješana s gnojivom (konja, može se miješati s kravljeg gnoja ili piletine).

Kompost za uzgoj gljiva morate se pripremiti u dobrom ventilacijom (bolje na van, ali pod okriljem prilozima). To je zato što su komponente ulaze u supstratu gljiva izlučivati ​​oštar i otrovne miris (što izaziva nastao kao rezultat ovih procesa amonijaka i ugljičnog dioksida).

slama može uspješno zamijenio otpalog lišća u smjesi s kukuruzne svile. Glavni uvjet za pripremu supstrata za uzgoj u kući gljiva - svježinu sastojaka. Ne možete koristiti trulo gnojivo ili trule listove sa slamom - to neće dati gljive dobar medij hranjivih tvari, a time i njihova žetva će biti vrlo mali.

Gljive su nepretenciozan na vidjelo, a time i njihov uzgoj se može provesti u bilo tamno prolivene, podrumu ili u hladu vrta stabala. Početna - promatrati visoku razinu vlažnosti (ako uzgaja na krevet sjene - kontinuirano tuširanja) i dobro prozračivanje.

Mjesto za uzgoj gljiva

Uzgoj gljiva kod kuće To zahtijeva određene uvjete za to. Gljiva je potrebno poduzeti u sobu. Uzgoj gljive u podrumu - najbolja opcija, jer je ovdje da možete postići i potrebne hladnoća, a desno temperatura za uzgoj gljiva.

Međutim podrum moraju biti opremljeni dodatnim elementima, koji su zastupljeni od strane kutije ili plastične montirani za ovu namjenu stalci (oni uklapaju pripremljen kompost pomiješan s gljivama micelija). Kutije su prikladne u da oni mogu biti zatraženo da postavite jedni protiv drugih i na taj način povećati konačni prinos gljiva u malom prostoru.

Tehnologija uzgoja gljiva To zahtijeva dobru ventilaciju u sobi. Obično, ako je micelij se nalazi u podrumu, onda je otvor za provjetravanje. Ako je soba nije opremljen ventilacijom, možete postaviti ventilatore vani. Potrebna za život gljivama zraka, jer uvjeti za uzgoj - vlaga i toplo okruženje, a ako ne postoji ventilacija, gljive se jednostavno guše u svojim parama.

Sijanje micelija u supstratu

Video: Uzgoj gljiva kod kuće (3. dio)

Tehnologija uzgoja gljiva tako da se micelij (micelij) se nalazi u podlozi odjednom. Stvar je u tome uzgoj doma gljiva (Kao što je dobro, a uzgoj gljiva u proizvodnji) obuhvaća prvo priprema podloge potrebno za nekoliko tjedana.

Tijekom tog vremena kompost podvrgava postupku kao što je pasterizacija (tj izloženost visoke temperature da se dobije više korisna svojstva.) Kako bi se gljiva micelija ne izgara u vrućem dijelu, kompost treba dati vremena da Temperatura podloge ostyvaniya.Optimalnaya odredišnu micelija treba biti oko 25 stupnjeva.

Trebamo reći da kako gljiva raste u stakleniku. U tom slučaju, micelija ne nalazi na podu u sobi i na otvorenom terenu. Taj postupak se provodi na pojave prvog toplinskog izvora, kompost proširila i izravnati na terenu (što je da se grije).

Također je moguće u tlo za smještaj gljiva kompost da kopaju plitke rov. Micelij - temelj za uzgoj dobrih gljiva i zašto je toliko važno da se brine o njemu kao u vrijeme kupnje. Obično dobar micelij za uzgoj gljiva obavlja u specijaliziranim centrima, laboratorija i emitiraju samo dvije vrste micelija - smeđa i bijela (obično dvuhsporovye).

Micelij uzgaja na usjeve i gnojivo. Kada se nalazi u miceliju supstrata potrebno je zdrobiti malo (jer je provedba toga izgleda kao veliki rezervoar ili granule), a zatim nekoliko centimetara produbiti u kompost. uzgoj domaće gljiva Može se koristiti kao baza i ikra divljih vrsta gljiva. Za ovu zemlju sa svojim micelija cijeli komadi iskopao i stavio je na mjestu, označena pod gljivama.

Skrb nakon sadnje gljiva

Uzgoj gljiva kod kuće To ne zahtijeva posebne uvjete (osim za pravo slijetanja). Glavni uvjeti su visoka vlaga i temperatura u regiji od 25-30 stupnjeva. A vlažnost zraka mora biti ne samo u sobi, ali većina bi trebala biti prisutna u supstratu. Ako je kompost je postala suha, mora se zalijevati kako bi se spriječilo smanjenje žetve.

Kada micelij će aktivno rasti, temperatura u pretincu da će se smanjiti i biti oko 20 stupnjeva, a kompost mora posuti labav tla (vrlo gusto postavljene zemlja nije potrebno, kako ne bi ograničiti priljev svježeg zraka u miceliju). Dok održavanje prave uvjete za žetvu gljiva će biti visoka i redovita za nekoliko mjeseci.

Igor Srbija, uredništvo Sobkor online član objava "AtmAgro. Poljoprivreda novine"