Krastavci za zimu - zanimljiv recept s fotografijama.

Krastavci za zimu - zanimljiv recept sa slikom

Žetvu povrća u zimi - tradicionalni zanimanje za mnoge ljude. Vjerojatno nitko od očuvanja nije bez pripreme barem nekoliko limenki krastavaca. Kiselog oni su izvrsni kao samostalna grickalica, te su jedan od najpopularnijih komponenti za kuhanje raznih jela i ukusan umacima.

Osnovni sastojci recept (na temelju 6 l):

5 kg krastavaca (voće što je više moguće trebao biti iste veličine, dužine oko 10-13 cm);

5 velikih režnja češnjaka;

3 srednje veličine hrena list;

9 crnog ribiza listovi (nije crvena i žuta);

9 ide obični trešnja;

10 komada grašak piment, a isto crni.

Za pripremu marinada će vam:

2,5 litru obične vode;

120 g šećera;

75 grama kamene soli (nije joda i fino nije drugačije pomutneyut krastavaca);

150 g octa (9%).

Priprema:

Unaprijed odabrane krastavci treba dobro oprati, staviti u duboku posudu bilo odgovarajuće veličine i napunite hladnom vodom. Namakanja postupak traje 5 sati. Potrebno je da krastavci su uske i elastična.

Pripremite staklenke. Za početak moraju se temeljito očistiti, osušiti i zatim staviti u pećnici zagrijanoj na 120 °, oko 10 minuta. Dakle, banke ne samo da se presuši, ali i zapalio.

U ovom trenutku, očišćeni smo od mahuna češnjaka klinčića i izrezati ih na tanke kriške.

Na dnu hlađenih staklenke utvrđenim naizmjence sve lišće s recepta i češnjak zajedno s graškom crno i klinčića.

Polaganje krastavci u bankama, tako da su što bliže pored drugog.

Ne zaboravite na sterilizaciju kape! Oni bi trebali biti kuhano u vodi. Tipično, ovaj postupak traje 5 do 10 minuta.

Od svih marinada. Ulijte u vodu tavi, poslati određenu količinu šećera i soli na kuhanja kuhati. Zatim skinuti s vatre, ulijte ocat i dobro promiješati.

Vruća marinada, sipati tanak mlaz, tako da banke ne rasprsnuti iz kipuće vode. Zatim staviti na poklopac i prije pripremljene motati.

Srušiti staklenke, staviti na poklopac i u tom stanju, ostaviti sve super. Shelter deke valjane krastavce ne isplati, jer u suprotnom neće biti hrskave.

video:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan