Zašto su mrkva narančasta?

Video: live zdrava! Mrkva. Kako to utječe na vaš vid? (2016/2/16)

Povijest mrkve (lat. Mrkva) nije u potpunosti jasan, on je okružen sa sumnjama i zagonetki, a to je teško razumjeti, kada je doista počeo obrađivati. Nažalost arheološka istraživanja do sada nisu našli kod kuće domaću mrkvu, pa zbog nedostatka pisanih dokaza da je nemoguće točno odrediti kada i gdje je uzgoj mrkve počela.

Činjenica da domaće mrkve došao iz divlje mrkve vrlo popularnom mitu. Unatoč činjenici da oni imaju sličnu miris i okus, utvrđeno je da su divlje mrkve i domaće mrkve nisu predstavnici iste vrste. Za ovaj dan, botaničari ne može povući iz divljeg jestivog korijena biljaka. Jestivi mrkve odgovara potpuno drugačiji, osim vida.

Pretpostavlja se da je domovina mrkve je središnje Azije, ali tisućama godina prije Krista, mrkva su također naći u drugim mjestima, kao što je utvrđeno da je mrkva znali su stari Egipćani, Grci i Rimljani. Prema podacima iz egipatskih grobnica može se vidjeti da je mrkva je korišten za ozdravljenje.

Čak i bez znajući o vitaminima, ljudi primijetiti sve što je mrkva pomoći da se oporavi bolesne i oslabljeni, pomagala probavu, što je dobro za vid, djeluje kao laksativ. On je rekao da je rat skrivena u trojanskom konju, dan prije nego što jesti puno mrkve za čišćenje crijeva i u presudnom trenutku nije imala problema. No, to je, naravno, samo legenda. Prvi put na stolu utro vrhove mrkve, koja je služila kao druga zelje. Neki rođaci mrkve i dalje se uzgajaju u te svrhe, kao što su peršin, komorač, kopar i kumin, au medicini se sjeme koristi češće.

Video: Zašto ima nepravilan oblik mrkve

Divlje mrkve male, tvrdi, svjetlo, odnosno, gorke, bijeli korijen. Početna mrkve - sočno, slatko korijen, obično narančaste. Dokaz o modernom mrkve pronađen u Afganistanu, u dobi od otkrića oko 5000 godina. Ono što je zanimljivo - Povijest pokazuje da je ranije boju mrkve je crvena, crna, žuta, bijela i ljubičasta, ali ne i naranče! pojavio Naš moderni narančasta mrkva, zahvaljujući naporima nizozemskih vrtlara u 16-17th stoljeća, o čemu svjedoče djela tog vremena. Dok mrkva na svojim platnima prikazana drevne nizozemskih majstora kao što su Bekelar Joakima, Joachim Vteval Peter ARST i mnogi drugi. Postoji jedna nepotvrđena priča da je navodno mrkva boja - narančasta - Orange pokrenut u čast princa Williama (William of Orange). Unatoč činjenici da je narančasta mrkva u Nizozemskoj datira iz 16. stoljeća, povjesničari vjeruju - to je malo vjerojatno da je Orange William nekako bio povezan s njim. Neki lukav povjesničari su stvorili mit da je takvo povrće potječe mutaciju u zahvalnosti i poštovanja kralja Williama I. za usmjeravanje nizozemsku pobunu protiv Španjolske, koja je dovela do neovisnosti zemlje.

Evo još jedna verzija: u Nizozemskoj, gdje su mrkva su donijeli iz Irana, trgovci East India Company, prelazeći crvene i žute mrkve u XVII stoljeću bio uzgajan narančaste mrkve. Činjenica da je narančasta boja mrkve stane tradicionalnu boju nizozemski Royal Orange-Nassau. ovo &ldquo-kraljevski&rdquo- mrkve često prikazan na svojim platnima nizozemskih umjetnika iz zlatnog doba. U Europi, XVIII-og stoljeća, također se smatra poslastica. U Rusiji narančasta mrkva uvede Petra, zajedno s krumpirom, rotkvice, artičoke i drugih egzotičnih europskim povrća.

Danas mrkve drugi najpopularniji voće nakon krumpira. Međutim, nakon proučavanja strukture pobliže, poznato je da je ova biljka je trebao biti broj 1. povrća mrkva bogata vitaminima i mineralima. On sadrži mnogo karoten - 9-10 mg na 100 g proizvoda, ali je vitamin C u njoj malo - 5 mg na 100 g proizvoda u malim količinama prisutne u mrkve vitamina B. To mnoge ugljikohidrata (uglavnom glukoza) - 6 %, oko 1% minerala -, kalij, magnezij, natrij, kalcij, željezo, fosfor, sumpor, itd i 1-1.2% proteina. energetska vrijednost od 29-31 mrkva kcal na 100 g proizvoda.

Video: Animacija za djecu BabyFirstTV - konj duginim bojama za djecu - uče boje i povrće

Mrkva poboljšava kvalitetu majčinog mlijeka. ona također poboljšava kože, kose i noktiju. Dnevne jede mrkvu u hrani, niži kolesterol i krvni tlak. Vrlo korisno sok od mrkve. Dan je preporučljivo piti 200 grama soka, a za ljekovite svrhe - tri čaše. Čak iu davna vremena pomoću mrkve liječenje tuberkuloze uretre bolesti, kašalj, promuklost i drugih bolesti. Također ima sposobnost da se izlaz mrkva parazita. Mrkva se preporuča jesti u bolesnika s kardiovaskularnim bolestima, u slučaju poremećaja urolitijaze, poboljšava zdravlje očiju, regulira razinu kolesterola u krvi, poboljšava stanje crijeva, jer ima puno vlakana.

Još ishranu mrkvu, koji nezasluženo rijetko spominju, vitamina E, takozvani vitamin za mišiće. On promiče učinkovito korištenje kisika u cijelom mišića.

Video: filcanja mrkve

Zanimljivosti o mrkve: