Pšenica kao kultura

ozima pšenica

sadržaj

• Video: uzgoj pšenice organski. 1. dio
• Video: noć sjetva ozime pšenice. kfh "urozhayne"
• Video: kanadski ozima pšenica šiljak (cvjetanja)

Video: Uzgoj pšenice organski. 1. dio

Dobro došli u ovom članku ću vam reći što je pšenica kao kultura!

Pšenica - najvažnije kulture, dajući gotovo 30% svjetske proizvodnje žitarica i opskrbu hranom za više od pola svjetske populacije. Njegova popularnost je zbog širokog spektra upotrebe Vrijednost na kvalitetu zrna. To je prije svega za proizvodnju brašna, iz koje gotovo univerzalno kuhani kruh i mnoge druge namirnice. Kruh dobre brašna sadrži 70-74% do ugljikohidrata (uglavnom škroba), 10-12% proteina, minerala i vitamina aminokiselina. To ukusno, hranjiva tvar, kalorija produkt (100 g do 347 kal) se dobro apsorbira i probavljaju u tijelu. Žitarica i žetve otpada u (pljeva, slama) i mekinje hrane kućnih ljubimaca. izradu papira, mobilni zidove izrađene od slame, krov, tepisi, kućanskih predmeta.

Opis kulture: Pšenica je godišnji uspravno žitarice visine od 0,3 do 1,2 m. Razmnožava sjeme (caryopses), koji klijaju 3-6 zametna korijene, igraju važnu ulogu u životu biljaka. Kad napusti 4-5 iz podzemnog od izdanaka čvora počinje čime nastaje sekundarni sustav korijena (čvorne korijena). To je vlaknast, uska, ponekad odvojiti korijenje prodire do dubine od 1 m ili više. Bočni izdanci izlaze iz izdanaka čvorova nešto ranije čvora korijena - s formiranjem trećeg list. Ukupno formirana od 1 do 6 (izdanaka izdanaka proces).

Bijeg (stem) - šuplje ugljena prašina, podijeljenih u međuprostorima čvorovi (4-7), čija je duljina povećava se poluge. Internodija ispod čvrsto obuhvaćene list futrole koji se granaju od vrha, a kreće se u slobodno strši glatka, linearni lamine širina 1-2 cm i dužine 20 do 37 cm. Proizlazi intenzivan porast počinje faza kraj izdanaka sekvencijalnom internodijima uzdužnog rastezanja do (faza - pristup slušalice ili steblevanie). Tijekom stooling cvat (uho) leži duž stabljike i lišća vaginu pokrivača biljka ulazi u fazu oranja. 5-10 cm duljine šiljak sastoji od šipke, za svaki od koji se nalazi na izbočine klasića u dva paralelna reda od vrha se završava klasića. Klasića sastoji od 2 glumes i cvjetova više (1 do 5), od kojih je svaki od dva u zatvorenom lema. Na spinoznoga uši vanjskim ljuskama nosi kralježnice. Cvijet sastoji od jajnika s ovule, 2 i 3 stigmas listićima u obliku pera prašnika. Cvjetanja pojavljuje u pšenici odmah nakon oranja. Ona polazi od srednjeg uha, a zatim se proteže i prema gore i prema dolje. Cvatnja može biti zatvoren (u oblačnom i kišovito vrijeme) ili otvorena. Preobladaetsamoopylenie. S početkom rasta cvatnje stabljike prestaje. Nakon oplodnje počinje formiranje, punjenje i sazrijevanja voća (sazrijevanja faze).

Video: Noć sjetva ozime pšenice. KFH "Urozhayne"

Voće u pšenice - žižak - sastoji od gusto proraštenih voća i sjemena školjke, s vanjske aleuronski endosperma (proteina) i unutarnje slojeve i škroba embrija. Masa 1000 zrna - 30-50 g pšenica je vrlo vrijedan, sadrži 75-79% ugljikohidrata, 15-20% proteina, 1,9-2,2% masti i 1.9-2.1% pepela 2 2-2.4% vlakana. Se koristi u obliku brašna pečenje poboljšivača pšenice. Uglavnom se koristi da bi najbolje ocjene od krupice, makarona, rezanaca, rezanci.

Pšenica - jedna od rijetkih kultura koje se mogu uzgajati u širokom rasponu od topline, svjetla i zemljišnim uvjetima.
uzgaja se stepom iz vrućeg u hladno sjevernim područjima u umjerenoj zoni. To dominira hladno sazrijevanja sorti ozime pšenice (oko 3/4 ukupne površine umjerenom pojasu) i jare pšenice. Oni su dostatni za klijavost i temperature tvorbe sadnica od 12-14 ° C, sadnice izdrže kratkoročno zamrzavanje. Tijekom izdanaka jare pšenice i nezahtjevne za zagrijavanje. Zimski oblici normalno hibernaciju i prijelaza na generativne moraju proći gašenje (nakupljanje šećera u čvorovima izdanaka postupno dehidracije stanica, pretvarajući ih u netopljive tvari topive organske) uz postupan pad temperature i duljine dana u jesen izdanaka. Proći generativni fazu (steblevanie, oranja, cvijetanje, sazrijevanja) pšenica treba stalno povećanje prosječnim dnevnim temperaturama od 18 do 28 ° C, količina aktivne temperature (iznad 10 ° C) u trajanju od vegetacije se ne manje od 1400-1600 ° C. Optimalna godišnja količina oborina za ne-navodnjava pšenice 600-800 mm. Međutim, uz povoljan raspored oborina, može dati dobre prinose i sa manjom količinom oborina (400-450 mm), glavna stvar je da se tijekom vegetacije broj nije manji od 200 mm.

sorti pšenice

Nitko trava nije toliko vrsta i sorti, kao što su pšenica. Svaka zemlja ima svoje lokalne i osim uobičajenih sorti pšenice. Poljoprivredna klasifikacija nije u potpunosti u skladu s podjelom, usvojenom od strane botaničara. Karakteristike različitih sorti pšenice određuje najvažnijih oblika vegetativnih organa - stabljici i uha, onda je razlika u izgledu zrna i njihov kemijski sastav.

Unatoč brojnim pokušajima da sastavimo klasifikaciju pšenice, konačni dogovor još nije održan. No, njihova najvažnija podjela - to je meke i tvrde sorte.

meka pšenica (Triticum aistivum ili Triticum vulgare) razlikuje labave hulless uho ili srednje dužine awns izravno od stabljike šipka kolosa- - šuplji solomina- oblik zrna - ovalni, okruglaya- boja od crvenosmeđe do blijedo zheltogo- brade i razlichima- duboki žlijeb tvori zatvorenu liniyu- endosperm u zrnu teksture drugačije - od staklen u praškast. pšenica se koristi za proizvodnju pekarskih i slastičarskih proizvoda, u malim količinama - pasta brašna.

Video: Kanadski ozima pšenica šiljak (cvjetanja)

durum pšenice (Triticum durum) značajno razlikuje od mekanog: gusta spike s dugim awns, paralelna sterzhnyu- slamku ispunjenu vezivno tkanyu- zrna dlinnoe- boja od svijetlo do tamno bradom yantarnogo- slabo razvijena, ne razlichima- utor otvoren, neglubokaya- staklastog endosperma. Upotrebljava za proizvodnju durum brašna i tjestenine u nekom poboljšivača za pečenje. Sve durum proljeće pšenica. 

pir (Triticum monococcum i Triticum dicoccum) - pola divlji zrna pšenice obložena cvjetnim filmova koji se teško odvojiti. Smatra „predak” svih kultiviranih sorti pšenice. Danas Emmer dosta čest, a koristi se za proizvodnju žitarica.