Struktura voće i sjemenke dinje

čipka

Plod dinje biljaka je od kore, celuloze i sjeme. Kora struktura kompleksa: a single-sloj epiderme pokrivene sa čvrstim kutikule nalazi ispod klorofila pojasa ili bezbojni stanica 8-10 slojeva. Ispod ove zone u lubenice i tikve tipa C. repo je mehanički oklop. Sastoji se od debelih stijenki sclerenchyma stanica s odrvenjavanja zidova. Oklop izaziva fetalni snagu (Sl. 117). Za kore ljuska je meso - jestivo dio ploda. U dinje i bundeve naglo odvaja od posteljice sjemena koji se nalazi u šupljini fetusa.

Video: Za ucheby.6kl

U lubenice pulpe kore tako spojeni s placente, što ih čini jednolično jestive mase, koja, kao što su posute sjemena i šupljine u plodu je odsutan (Sl. 116).

Debljina kutikule iz lubenica i bundeva To malo razlikuje. U dinja to znatno varira ovisno ekotipova. Većina južnih oblici imaju deblji kožicu. Jako kutikulonizirovanny fetusa epidermis, kada se proteže podijeljen u mrežu malih pukotina, dok kutikulonizirovanny slabo širi i ne stvara mrežu.

Je pokožica se sastoji od dinja voća kvadrata ili izduženih stanica bez boje sadržaja. Duge cilindrične stanice se nalaze u dinje i karakteriziraju ih više hygrophilous ekotipova. U lubenice i bundeve epiderme gotovo četvornih stanica.

Je pokožica ploda nosi puči, koji se nalaze nepravilno. Na zelenog voća bendova otprilike 2 puta manje nego na svojim naglašava. Razlog tome je što pod korom bendovi su žile, a većina puči razvija manje poplavljena područja.

Intenzitet zelene boje od ili grafika voća izazvao hlorofilonosnymi stanice prekrivaju slojeva (sl. 118)

Za kore je meso ploda. Dimenzije parenhima stanice voćnog mesa postupno povećavaju prema sredini. Paralelno s tim, tu je njihova maceracija. Najveći stanica u centru zrela ploda lubenice doći 300-1500 mikrona i vidljivi golim okom. Takvo povećanje veličine stanica zbog istezanja zidova otopinu šećera u staničnoj SAP koji povećavaju osmotskog tlaka. S daljnjim porastom koncentracije razbijenih stanica lubenice sok staničnih stijenki formirana void (overripe rod).

Boja mesa dinje ovisi kromoplast karotenoida tipa, od kojih su neki pretvaraju u pigmenti igle. Struktura celuloze pri lubenice i bundeve ima hrskavost od jednoličan i gustoće, samo tablica lubenice je labavija, sočne, tope u ustima, u bundeva - tip korijena. Sorte dinja tijekom njihovog biološkog zrelosti pulpe imaju različite strukture: 1) prostire se, izuzetno sočan, topi se u rtu- 2) gusta, vyazkuyu- 3) hrskavi, arbuzopodobnuyu- 4) kartofelistuyu, mrvi.

Specifične razlike u prirodi ove vrste celuloze stanica ne pokazuju, ali stupanj bogatstva i koherentnosti njihova nejednaka. Dakle, osjet okusa „kartofelistosti” dinja stvara mali utjecaj međusobno ili potpuno macerated njegove pulpe stanice na sluznici kao floury krumpir, prezrelog blijed jabuke, i drugi. U ovom slučaju, pulpa dobiva malosochnoy. Ona daje dojam škroba, ali je škrob u njemu nije prisutna, tu je odvojen samo trošan stanica. Ova vrsta celuloze svojstvena ruskog Skorospelka dinje i lubenice iz planina. Suprotno od ove vrste celuloze je gusta, viskozna pulpe. Stanice se čvrsto lemljeni.

Upišite se rastapati, topi se u ustima pulpe zbog svojih visokih sočnost i maceracija stanica. Pržena arbuzopodobnaya meso dinje imaju vrlo poroznu strukturu i dobro razvijen grubi sustav odvođenja. Povećana struktura poroznost je izražena u cijelom plodu, uključujući u epidermi. Pulpa ima veći mezhkletochnikov s velikim brojem mjehurića zraka, također stvara široka, zašto ti dinja „kriza”, kada se koristi svježe. To su središnje Azije ljeto dinje.

U voća dinja sustav ima tri žile: 1) prolazi kroz srednji ploda- 2) na svojoj periferiji i 3) u sredini krava pulpe. Oni spojiti zajedno krajeve grana.

U središtu ploda je 3-5 velike posude (u broju posteljice) za hranjenje svoje grane u središnjem dijelu pulpe. Za tih brodova prije nego snagom otišao oštrice stigme cvijeta.

Snaga krava pulpe ploda se izvodi pomoću perifernih sustava - tzv osnovnih ring plovila. Takvi brodovi imaju hermafroditska lubenice 15, 10 u dvodomna, odstupanje od ovih brojki su iznimno rijetke. Broj posuda određuje inicijalne jezgre prstena ulogu - hrane sepals, latice i androecium (prašnici) hermafroditska cvijeće ili je cvijetni omotač žena cvijet. Nakon cvatnje plovila zgusnuti i hraniti parenhim. Formiranje najviše vodonosni zonu oko sebe, oni doprinose razvoju klorofila tkiva, što uzrokuje prugasta lubenice imaju klorofil traku smještenu na ovim žile i strogo u skladu s njihovom broju. U tverdokoroy bundeve su, naprotiv, sprečavaju stvaranje klorofila, a sazrijevanje njegovih žile pojavljuju tamne bendova.

Struktura sjemenke dinje

Sjeme sazrijeva određuje njihovo izvršenje i pojave mrlja na njima (od boje sjemena sorti). U to vrijeme poklapa s sazrijevanje pulpe ploda, osim zimskih sorti dinje, čiji je tijelo sazrijeva tijekom skladištenja nešto kasnije od sjemena.

Sjemena dinje sastavljeni od ljuske i jezgre. lubenica sjeme školjka ima 3 glavna sloja tkiva (ris.119).

Video: Sjeme veleprodaja online trgovine vrt Zoološki vrt

Vanjski sloj sastoji od jednog reda nije tonkopalisadnyh spojeni lemljenjem stanice sadrže pigment, koji daje sjemenke obojenost. To bojanje (crna, smeđa, crvena ili sivi) zbog različite koncentracije crvenog pigmenta otopljenog u staničnoj SAP vanjskog sloja premaza sjemena. U chernookrashennyh sadržaj sjemena tog pigmenta je najveći. Išaran boja sjeme lubenica, njegova uočavanje, pjegavosti povezana s neravnomjernom raspodjelom pigmenta u koži sjemena. Bijeli sjemenke imaju crveni pigment. Najčešći crveno sjeme lubenice crveni pigment zbog celuloze. Bojenje sjemena i pulpe odvija istovremeno. Ja sjeme počinje od kraja, od kojih je sjeme je povezan s vaskularnom sustavu pulpe.

Pod palisadnu sloj je sloj od spužvastog tkiva abnormalnih stanica s uključivanjem velikih međustaničnog prostora.

Treći sloj (sclerenchyma) koji se sastoji od stanica s vrlo debelih zidova odrvenjavanja. On daje tvrdoća ljuštenja sjeme. Ovi slojevi uvijek se spremaju u sirovom sjemena. U svojim jakim i oštrim gornjeg pokrivača sušenja povremeno uruši ili upada u velike i male pukotine. Oni su vidljive golim okom na sjemenu na „crack” površina, stjecanje njega sivo.

Od tri glavna sloja kože, tipično za sjeme lubenice, dinje nemaju vanjski sloj. Samo na sirovom sjemena se ponekad mogu naći pojedine stanice palisadnu sloj, nalik sitne dlačice. Stoga je površina dinje sjemena potpuno drvenastih, bez baršuna, poput bundeve i bez svijetle boje, kao što su lubenice.

Sjemenke bundeve imaju vanjski sloj, ali sloj spužvaste tkiva nisu. Umjesto toga, on sadržavao vrlo gusta odrvenjavanja sloj je podijeljen u 4 noseći sloj u obliku stanica. Prema ovom sloju je tanka prozirna tkiva, često usko povezan s kernel kotiledona.

U golosjemenjača sorti bundeva stijenki omotača stanice su spljoštene na jednom tankom donjem sloju, bez drvenastih.

sjeme kernel y dinja se sastoji od dva kotiledona, koji se nalaze između kralježnice i gemmule. U stanicama kotiledona kasni puno masti, proteina. Kemijski sastav suhog sjemena lubenice sljedeće: ulje 50, 34 proteina, ugljikohidrata 7,7, uključujući optičke 1,4 Ash 3,1%. Sirove sjemenke sadrže 25% ulja.

Proteini zrele sjemenke stol lubenica sastoje se uglavnom od globulin i gluteninskih, prvi 2,5-3 puta veći od drugog. U lubenice ulja su vrijedne masne kiseline: oleinska 48,2, 45,2 linolenska, palmitinska, 7,3%, itd To može zamijeniti liječnički bademovo ulje, au okusu nimalo ne zaostaje za najboljim biljnog ulja - maslina .. Ona također sadrži vitamin D.

Zrak osušen sjeme dinje korice sadržavati do 34% masti. Filmovi su 30-35% manje od sjemena lubenice, što ukupni prinos ulja iz sjemena dinje gore. Ulje iz sjemenki dinje pripada polu-sušenje, to je vrlo pogodan za prehranu ljudi.

U dinje sjemenke se nalaze u posebnom jednoslojni mukozne vrećice-endokarpa, koje su pohranjene samo u plodu i spriječio prodor zraka u sjemenkama i njihovim klijanja. Kada suho sjeme endokarpa lako uništiti.

Sjemenke se nalaze na tikvama razgranate kapilare sustav čine posteljicu tako da je svaki sjeme povezana s mjerne posude. placentni konstrukcija u presjeku sličan slova Z ili broj 3 položaja u njegov otvoreni strane prema sredini voća. Posteljice obično 3 (ponekad 4 i 5), oni su postavljeni vertikalno, od stabljike do kraja cvijet voća. Znajući položaj sjemenke, voće lubenica simpatiju može biti tako da je pulpa koristi sve sjemenke mogu biti na površini.

Za sjetvu svrhe ne bi trebalo uzeti prezrelog voća, jer su postali prezrelog i sjeme, koje je u pratnji razgradnje proteina i smanjenja klijavosti.

Razne sjemenke proučavali su sljedećim značajkama:

1) Veličina (duljina) velika (SMU dlinnee2,5 bundeve, lubenice i1,2 1,5 SMU SMU dinje) - srednja vrijednost (2-2,5 cm bundeve, lubenice 1-1,5 medija dinja 0,9- 1,2 cm) - mala (SMU koroche2 bundeve, lubenice i0,9 1 SMU SMU dinje);

2) boje (određeno u svježem sjemena);

3) crtanje (ako postoji drugi mrlja na sjeme, osim boja pozadine). Pod uvjetom da o boji s naplatka izljev ili drugog izljevom, mottling ili oskudno sjemena;

4) Površina: gruba gladkaya- ali bez treschin- pucanja u male ili velike pukotine (skladištenje).

Glavni znakovi lubenice voća

Glavne značajke lubenica voće su: oblik, veličina, površina, fetalna crtanje, bojanje uzorka, pozadina boju, debljina korteksa, dosljednost kore, boja, prozirnost, tekstura, sočnost, slatkoća pulpe.